Wstęp:
Kanapka BLT (Bacon, Lettuce, and Tomato) to klasyka, a zrobienie jej na grillu Arteflame podnosi ją na zupełnie nowy poziom. Wędzony smak z grilla dodaje głębi chrupiącemu boczkowi, tostowanemu chlebowi i soczystym grillowanym pomidorom, tworząc idealne połączenie tekstur i smaków.
Składniki
- 8 plastrów grubego boczku
- 4 kromki chleba na zakwasie lub wiejskiego
- 2 duże dojrzałe pomidory pokrojone w plasterki
- 4 liście chrupiącej sałaty rzymskiej lub lodowej
- 1/4 szklanki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy Dijon (opcjonalnie, dla uzyskania dodatkowej ostrości)
- 2 łyżki masła (do zapiekania chleba)
Instrukcje
Krok 1: Rozpal grill Arteflame
- Rozpal grill Arteflame za pomocą nasączonych olejem roślinnym serwetek pod drewnem opałowym. Pozostaw grill do nagrzania na około 20 minut.
- Wyczyść płaską powierzchnię płyty grzewczej, aby zapewnić równomierne gotowanie.
Krok 2: Usmaż boczek
- Połóż plasterki boczku w środkowej części płaskiej powierzchni kuchenki, gdzie panuje wyższa temperatura.
- Smażyć przez 3-5 minut z każdej strony, aż będą chrupiące i złocistobrązowe.
- Przenieś usmażony boczek do chłodniejszej strefy lub na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Krok 3: Grillowanie pomidorów
- Połóż plasterki pomidorów na średniej mocy palnika.
- Smażyć przez 1-2 minuty z każdej strony, aż lekko się zwęgli, ale pozostanie jędrny.
- Zdjąć z grilla i odstawić.
Krok 4: Podpiecz chleb
- Posmaruj masłem jedną stronę każdej kromki chleba.
- Połóż chleb posmarowaną masłem stroną do dołu na płaskiej powierzchni kuchennej i opiekaj przez 1-2 minuty, aż do uzyskania złotego koloru.
- Obróć chleb i lekko go zrumień na drugiej stronie.
Krok 5: Złóż BLT
- Posmaruj majonezem (oraz musztardą Dijon, jeśli używasz) podpieczone boki chleba.
- Ułóż kanapkę warstwami w następujący sposób:
- Na dolną kromkę chleba połóż sałatę.
- Dodaj grillowane plasterki pomidorów.
- Posyp chrupiącym boczkiem.
- Przykryj drugą kromką chleba.
Krok 6: Podanie
- Przekrój kanapkę na pół, aby ułatwić sobie jej obsługę.
- Podawać z chipsami, ogórkami kiszonymi lub prostą zieloną sałatką.
Wskazówki dotyczące idealnego grillowanego BLT
- Wysokiej jakości składniki:Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj świeżych, dojrzałych pomidorów, chrupiącej sałaty i pieczywa wysokiej jakości.
- Nawet gotowanie:Do grillowania pomidorów używaj strefy średnio-temperaturowej, aby nie stały się zbyt miękkie.
- Dostosuj swój spread: Aby nadać potrawie wykwintny charakter, dodaj plasterki awokado lub odrobinę octu balsamicznego.
- Kontrola bekonu:Smaż boczek tak, aby był chrupiący, ale uważaj, żeby się nie przypalił w strefie wysokiej temperatury.
Wariacje
- Kanapka z awokado i omletem:Dla uzyskania bardziej kremowej konsystencji dodaj pokrojone awokado.
- BLT z serem:Dodaj plasterek roztopionego sera cheddar lub szwajcarskiego.
- Pikantny BLT:Aby nadać chlebowi pikantnego charakteru, posmaruj go majonezem sriracha.
- Jajecznica BLT:Podawaj z jajkiem sadzonym, aby uzyskać pożywną wersję śniadania.
- Turcja BLT:Dodaj plasterki indyka, aby uzyskać kanapkę bogatą w białko.
Pary
- BokiPodawać z chrupiącymi chipsami ziemniaczanymi, grillowanymi szparagami lub surówką.
- Napoje:Podawaj z lemoniadą, mrożoną herbatą lub orzeźwiającym piwem typu lager.
Wniosek
Grillowanie BLT na Arteflame dodaje tej klasycznej kanapce wędzonego akcentu. Z idealnie chrupiącym bekonem, zwęglonymi pomidorami i tostowanym chlebem, ten BLT z pewnością stanie się ulubionym posiłkiem na świeżym powietrzu.
