Przyprawiony Sidecar na grillu Arteflame
Podnieś poziom swojego doświadczenia z koktajlem dzięki Spiced Sidecar, wyjątkowo przygotowanemu na grillu Arteflame. Nasączony ciepłymi przyprawami i uzupełniony dymnym smakiem grillowanych plasterków cytryny, ten napój oferuje wyrafinowany zwrot akcji w klasycznym koktajlu. Niezależnie od tego, czy jesteś entuzjastą koktajli, czy nowicjuszem w miksologii, ten przepis obiecuje wykwintne połączenie ciepła, przypraw i cytrusów, idealne na każdą okazję.
Składniki:
Do koktajlu:
- 2 łyżki cukru pudru (lub zwykły cukier)
- Plasterki cytryny do grillowania
- 25ml soku z cytrynyoraz klin do obramowania szklanki
- 50ml koniaku lub brandy korzennej (instrukcja infuzji poniżej)
- 25ml Cointreau
Do naparu z koniaku korzennego:
- 4 zgniecione strąki kardamonu
- 1 laska cynamonu
- 1 anyż gwiazdkowy
- 2 małe plasterki obranego imbiru
- 200ml koniaku
Fakultatywny:
- Okulary z oprawką @psseasonings ŚWINIA marynata dla dodatkowej dawki smaku
Instrukcje:
1. Przygotuj koniak korzenny:
- Na niskiej temperaturze grilla Arteflame połącz w garnku strąki kardamonu, laskę cynamonu, anyż gwiaździsty, imbir i koniak. Delikatnie podgrzewaj przez 30–45 minut, pozwalając smakom się przeniknąć, ale nie doprowadzając mieszanki do wrzenia. To powolne parzenie tworzy bogaty, korzenny koniak idealny do Twojego koktajlu.
2. Przygotuj szklankę:
- Obramuj małą szklankę typu coupe, przejeżdżając po krawędzi ćwiartką cytryny, a następnie zanurz ją w cukrze pudrze, aby ją pokryć. Aby uzyskać dodatkowy pikanterię, możesz również użyć @psseasonings PIG rub do rantu.
3. Grillowanie plasterków cytryny:
- Połóż plasterki cytryny na grillu Arteflame i piecz, aż się skarmelizują, dzięki czemu nabiorą lekko wędzonego smaku, który doda głębi Twojemu koktajlowi.
4. Przygotuj koktajl:
- W shakerze do koktajli wymieszaj przyprawiony koniak, sok z cytryny i Cointreau z lodem. Wstrząsaj dobrze, aż mieszanka będzie zimna i spieniona.
5. Podawać:
- Przecedź koktajl do posypanego cukrem kieliszka i udekoruj grillowanym plasterkiem cytryny. Połączenie pikantnego koniaku, cierpkiej cytryny i wędzonej grillowanej cytryny tworzy wyrafinowany i aromatyczny napój.
6. Ciesz się:
- Delektuj się tym wykwintnym koktajlem Spiced Sidecar, idealnym do zaimponowania gościom lub do zafundowania sobie luksusowego koktajlu z wyjątkowym grillowanym akcentem.
Alternatywy i warianty:
1. Herbal Sidecar
- Aby uzyskać ziołową nutę, do pikantnego naparu z koniaku dodaj świeży rozmaryn lub tymianek.
2. Citrus Medley Sidecar
- Wymieszaj sok z cytryny z odrobiną soku pomarańczowego lub grejpfrutowego, aby uzyskać wyrazisty, cytrusowy smak.
3. Sidecar z przyprawami miodowymi
- Aby uzyskać ciepłą i słodką odmianę, zastąp obwódkę cukrową miodem i cynamonem.
4. Dymny Bourbon Sidecar
- Zamień koniak na bourbon i dodaj szczyptę wędzonej papryki, aby uzyskać bardziej wędzonego posmaku.
5. Przyprawione jabłko Sidecar
- Dodaj odrobinę cydru jabłkowego do shakera, aby nadać koktajlowi jesienny charakter.
Najlepsze połączenia:
- Przystawka: Podawaj z grillowanym serem brie i crostini lub deską wędlin z wędzonym mięsem i serami.
- Danie główne: Podawać z grillowanymi kotletami wieprzowymi, pieczonym kurczakiem lub sycącym gulaszem warzywnym.
- Deser: Można je uzupełnić korzennym ciastem, grillowanymi brzoskwiniami z lodami waniliowymi lub tartą z gorzką czekoladą.
Ten Spiced Sidecar, przygotowany na grillu Arteflame, pokazuje wszechstronność gotowania na świeżym powietrzu, nadając koktajlowi głębię dymu i bogaty smak. Idealny na wyrafinowaną godzinę koktajlową, ten przepis z pewnością zrobi wrażenie.
