Najlepszy przepis na ciasto na pizzę z grilla do piekarnika do pizzy Arteflame Grill

Idealny przepis na ciasto na pizzę grillowaną do pieca do pizzy Arteflame Grill

Wstęp

Ulepsz swoje doświadczenie grillowania dzięki temu przepisowi na domowe ciasto na pizzę, zaprojektowanemu z myślą o wyjątkowym środowisku gotowania w piecu do pizzy Arteflame Grill. To ciasto daje chrupiącą, przewiewną skórkę o zachwycającym, wędzonym smaku, idealną na Twój następny wieczór z pizzą na świeżym powietrzu.

Składniki

• 4 szklanki mąki uniwersalnej i więcej do oprószenia
• 1 ½ łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cukru
• 1 opakowanie (2 ¼ łyżeczki) drożdży instant
• 1 ⅓ szklanki ciepłej wody (około 110°F)
• 2 łyżki oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do posmarowania

Sprzęt

• Grill Arteflame z nakładką do pieca do pizzy
• Duża miska do mieszania
• Waga kuchenna (opcjonalna, dla precyzji)
• Skrobak do ciasta lub szpatułka
• Folia spożywcza lub czysty ręcznik kuchenny

Instrukcje

1. Przygotuj mieszankę drożdżową:

   • W małej misce rozpuść cukier i drożdże w ciepłej wodzie. Pozostaw na 5-10 minut, aż piana się spieni, co oznacza, że ​​drożdże są aktywne.

2. Wymieszaj ciasto:

   • W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj piankową mieszankę drożdżową i oliwę z oliwek. Mieszaj, aż ciasto zacznie się łączyć.

3. Zagniatanie ciasta:

   • Przenieś ciasto na posypaną mąką powierzchnię i ugniataj przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Dodaj mąkę, jeśli to konieczne, aby zapobiec przyklejaniu się.

4. Pierwszy wzrost:

   • Lekko natłuść czystą miskę i włóż do niej ciasto. Przykryj folią spożywczą lub wilgotnym ręcznikiem i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę lub do podwojenia objętości.

5. Kształt i drugi wzrost:

   • Uderz ciasto i podziel je na 2 lub 3 równe części, w zależności od pożądanej grubości ciasta. Uformuj każdą porcję w kulkę. Pozostaw kulki na 30 minut pod ściereczką.

6. Rozgrzej piec do pizzy Arteflame Grill:

   • Rozgrzej grill Arteflame z nakładką do pieczenia pizzy do wysokiej temperatury, aby zasymulować działanie tradycyjnego pieca do pizzy.  Odsuń źródło ciepła (węgiel drzewny/drewno) od pieca do pizzy, aby spód pizzy i dodatki nagrzały się równomiernie.

7. Kształt i gotowanie:

   • Rozciągnij lub rozwałkuj kulki ciasta na posypanej mąką powierzchni do preferowanej grubości. Umieść na gorącej powierzchni pieca do pizzy i piecz przez 1-2 minuty przed dodaniem dodatków. Obróć w razie potrzeby, aby równomiernie upiec.

8. Wykończenie i podanie:

   • Dodaj ulubione dodatki i piecz, aż skórka będzie złota, a ser bulgoczący.

Wniosek

Ten przepis na grillowane ciasto na pizzę Arteflame zamieni Twoje podwórko w włoską pizzerię. Jest łatwy, zabawny i pyszny — idealny na spotkania towarzyskie lub rodzinny obiad.