Przepis na kanapkę Po' Boy z grillowanymi krewetkami | Arteflame Grill Delights
Przygotuj przepyszną kanapkę Shrimp Po' Boy dzięki temu łatwemu w wykonaniu przepisowi, idealnemu do grillowania na grillu Arteflame.
Ten przepis łączy smaki marynowanych krewetek, pikantnej wegańskiej remoulady i lekko grillowanych croissantów, tworząc pyszną odmianę klasycznej kanapki nowoorleańskiej.
Składniki:
Marynata do krewetek:
- 8 krewetek (wystarcza na 2 kanapki)
- ⅔ szklanki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane (lub 2 łyżeczki czosnku w proszku)
- 2 łyżeczki papryki
- 1 łyżeczka pieprzu cayenne
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- Szczypta ostrego sosu
- Sól i pieprz do smaku
- Sok z 1 cytryny
Do wegańskiej remoulady:
- ½ szklanki Vegenaise (lub jogurtu greckiego/rozgniecionego awokado jako zamiennika)
- ¼ szklanki ketchupu
- 1 łyżka posiekanej cebuli
- 1 łyżka świeżego chrzanu
- 1 łyżka musztardy Dijon
- ¼ szklanki octu jabłkowego
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- Sok z 1 limonki
Do surówki:
- 1-2 szklanki wstępnie poszatkowanej mieszanki do surówek
- Trochę oliwy z oliwek
- Sól i pieprz
Dodatkowy:
- 2 rogaliki przekrojone na pół
Wskazówki:
- Marynowanie krewetek: Wymieszaj wszystkie składniki marynaty w misce. Dodaj krewetki i marynuj przez 30 minut do godziny.
- Przygotuj wegańską remuladę: Wymieszaj wszystkie składniki remoulade w misce, aż dobrze się połączą. Odstaw.
- Grillowanie rogalików: Rozgrzej grill Arteflame do średniej temperatury. Umieść połówki croissanta na grillu i opiekaj przez około 3 minuty z każdej strony. Wyjmij i odstaw.
- Przygotowanie krewetek: Umieść zamarynowane krewetki na płaskiej powierzchni grilla. W przypadku surowych krewetek smaż 3-4 minuty z każdej strony. W przypadku wstępnie ugotowanych krewetek smaż 1-2 minuty z każdej strony.
- Przypiecz surówkę: Wymieszaj mieszankę coleslaw z odrobiną oliwy z oliwek, solą i pieprzem. Umieść na zewnętrznej płaskiej powierzchni grilla i przypiekaj przez 2-4 minuty.
- Złóż kanapkę: Na tostowanym croissancie ułóż warstwę zwęglonej mieszanki coleslaw, ugotowanych krewetek i posyp sporą ilością wegańskiego sosu remoulade. Jeśli chcesz, dodaj dowolne opcjonalne składniki, takie jak sałata lub pomidory.
