Przepis na grillowaną chrupiącą surówkę Coleslaw | Arteflame Grill Cooking
Ta chrupiąca surówka jest częścią kompletnego przepisu obejmującego kanapkę ze stekiem i szarlotkę, wszystkie przygotowywane na grillu Arteflame.
Przeżyj odmianę klasycznej potrawy z tym przepisem na grillowaną chrupiącą surówkę Coleslaw, idealną do dodania wędzonego smaku do grilla na podwórku. Danie to, przygotowane na grillu Arteflame, wydobywa naturalną słodycz i cierpkość surówki Coleslaw, przekształcając ją w ciepłą, karmelizowaną rozkosz. Oto jak je przygotować:
Składniki:
- 1-2 szklanki pokrojonej w plasterki mieszanki czerwonej i zielonej kapusty
- 1/2 szklanki cukru
- 1/4 szklanki octu jabłkowego
- Sok z jednej limonki
- Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
Rozgrzej grill: Rozgrzej grill Arteflame do średnio-wysokiej temperatury.
Przygotuj surówkę: Rozłóż równomiernie pokrojoną mieszankę kapusty na zewnętrznej krawędzi grilla Arteflame, gdzie ciepło jest mniej intensywne. Pozwoli to na równomierną karmelizację bez przypalania kapusty.
Sezon: Posyp kapustę cukrem. Następnie równomiernie polej octem jabłkowym i sokiem z limonki. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
Grill: Pozwól mieszance kapusty karmelizować się i skwierczeć przez około 3-5 minut. W połowie delikatnie obróć kapustę, aby zapewnić równomierne rozłożenie przypraw i równomierną karmelizację po obu stronach.
Podawać: Gdy kapusta zmięknie i nabierze ładnej grillowanej konsystencji, zdejmij ją z grilla. Podawaj na ciepło, albo na wierzchu kanapki, aby uzyskać chrupiącą konsystencję, albo jako wyjątkowy dodatek do dania głównego.
