Grillowane daktyle owinięte boczkiem z glazurą miodową

Grillowane daktyle zawinięte w boczek to pyszna przystawka, która łączy wędzonego smaku boczku ze słodkim, bogatym smakiem daktyli. Używanie grilla Arteflame zapewnia, że boczek stanie się chrupiący, a daktyle pozostaną delikatne. Polewa miodowa dodaje odrobinę słodyczy, która idealnie uzupełnia pikantny boczek.

Składniki

20 dużych daktyli Medjool, bez pestek
10 plasterków boczku, przekrojonych na pół
1/4 szklanki miodu
1 łyżka musztardy Dijon
1 łyżka świeżego rozmarynu, drobno posiekanego
Wykałaczki

Instrukcje

Przygotowanie grilla

Rozpal grilla: Zacznij od rozpalenia grilla Arteflame, aby przygotować go do grillowania. Pozwól płaskiej płycie grzewczej osiągnąć średnio-wysoką temperaturę.

Przygotowywanie dat

Zawiń daktyle: Owiń każdą datę połową plastra boczku i zabezpiecz wykałaczką. Odłóż na bok.

Przygotowanie glazury miodowej

Wymieszaj glazurę miodową: W małej misce wymieszaj miód, musztardę Dijon i drobno posiekany rozmaryn. Dobrze wymieszaj i odstaw.

Grillowanie daktyli zawiniętych w boczek

Grillowanie daktyli: Połóż daktyle zawinięte w boczek na płaskiej płycie kuchennej. Smaż, od czasu do czasu obracając, aż boczek będzie chrupiący i zrumieniony, około 10-12 minut.
Nakładanie glazury: W ostatnich minutach grillowania posmaruj daktyle owinięte boczkiem glazurą miodową. Pozwól glazurze lekko się skarmelizować.

Porcja

Podawać na gorąco: Zdejmij daktyle z grilla i pozwól im lekko ostygnąć. Podawaj na ciepło z dodatkową polewą miodową na boku do maczania.

Porady

Prawidłowe podgrzanie: Upewnij się, że grill jest odpowiednio rozgrzany, aby zapewnić równomierne pieczenie.
Uważaj na bekon: Bekon smaży się bardzo szybko, więc należy kontrolować jego temperaturę, aby się nie przypalił.
Alternatywy dla glazury: Jeśli chcesz uzyskać inny smak, zamiast miodu spróbuj użyć syropu klonowego lub redukcji balsamicznej.

Wniosek

Grillowane daktyle zawinięte w boczek to idealne połączenie słodkiego i pikantnego, co czyni je idealną przystawką na każdą okazję. Polewa miodowa dodaje dodatkową warstwę smaku, która sprawi, że goście sięgną po więcej.

Wariacje

Daktyle nadziewane serem: Napełnij daktyle serem kozim lub serem pleśniowym, a następnie owiń je boczkiem.
Pikantne daktyle zawinięte w boczek: Aby nadać potrawie pikantnego charakteru, dodaj do środka każdego daktyla plasterek papryczki jalapeno.
Klon glazurowany: Do polewy użyj syropu klonowego zamiast miodu.
Orzechowe daktyle: Włóż migdał lub orzech pekan do środka każdej daktyli, aby uzyskać chrupiącą niespodziankę.
Daktyle glazurowane octem balsamicznym: Aby uzyskać pikantną glazurę, użyj redukcji balsamicznej.

Pary

Dania dodatkowe: Podawać z deską serów, mieszanką orzechów i świeżymi owocami.
Wino: Podawaj z wytrawnym białym winem, np. Sauvignon Blanc lub z winem musującym.
Deser: Na koniec zjedz lekki deser, np. sorbet cytrynowy lub sałatkę owocową.