Przepis na sałatkę z grillowanymi kalmarami - Arteflame Grill Perfection
Odkryj najlepszy przepis na grillowaną sałatkę z kalmarów, idealnie zrumienioną na grillu Arteflame. Ta świeża, pikantna sałatka łączy soczyste kalmary, chrupiący koper włoski i pikantną cytrynę, tworząc lekki, ale sycący posiłek. Idealna dla dbających o zdrowie smakoszy, którzy szukają wykwintnego grillowania w domu.
Składniki:
- 1 funt korpusów kałamarnicy, umytych, opłukanych i pokrojonych
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 cytryna, skórka i sok podzielone
- 1/2 bulwy kopru włoskiego, pokrojonej w cienkie plasterki
- 1/4 szklanki pieczonej czerwonej papryki, posiekanej
- Dobra jakościowo oliwa z oliwek (np. Bonacci)
- Płatki czerwonej papryki, do smaku
- Sól morska do smaku
- Młoda rukola
- Świeża pietruszka, posiekana
- Ser parmezan, starty
Instrukcje:
Marynowanie kalmarów: W misce wymieszaj 1 łyżkę oliwy z oliwek, posiekany czosnek, skórkę z cytryny i sok z połowy cytryny. Dopraw szczyptą płatków czerwonej papryki i solą morską. Dodaj kalmary, upewniając się, że są dobrze pokryte marynatą. Odstaw na 20 minut do godziny.
Rozgrzej grill: Rozpal grill Arteflame, rozgrzewając go do średnio-wysokiej temperatury. Upewnij się, że płyta grzewcza jest czysta i gotowa do grillowania.
Grillowanie kalmarów: Po zamarynowaniu umieść kalmary na grillu Arteflame. Grilluj każdą stronę, aż lekko się zwęgli, ale nie przesmaży, aby uniknąć twardości. Powinno to zająć kilka minut z każdej strony.
Przygotuj sałatkę: W dużej misce sałatkowej wrzuć młodą rukolę, cienko pokrojony koper włoski, posiekaną pietruszkę i pieczone czerwone papryki. Skrop 1 łyżeczką oliwy z oliwek Bonacci i pozostałym sokiem z cytryny. Dopraw szczyptą soli morskiej.
Połącz i podaj: Dodaj grillowane kalmary do sałatki. Delikatnie wymieszaj, aby połączyć. Posyp startym parmezanem i posyp czarnym pieprzem.
Cieszyć się: Podawaj od razu, a otrzymasz świeżą, pikantną i lekko pikantną sałatkę, idealną na każdą okazję.
