Francuskie psy cebulowe na grillu Arteflame

Wyśmienite hot dogi z karmelizowaną cebulą i gruyere według przepisu Johana Magnussena @Big Swede BBQ

Poznaj wyśmienite hot dogi jak nigdy dotąd dzięki przepisowi @Big Swede BBQ Johana Magnussena. Grillowane na Arteflame frankoniki posypane karmelizowaną cebulą, serem Gruyere i specjalną mieszanką kwaśnej śmietany.

Gotowane na grillu Arteflame

Podawanie: 4

Składniki:

• 4 bułki do hot dogów
• 4 ćwierćfuntowe franki wołowe
• 3 żółte cebule
• 2 łyżki świeżych liści tymianku
• 1 torebka mieszanki mięsnej zupy cebulowej
• 1 szklanka kwaśnej śmietany
• 8 uncji sera Gruyere, rozdrobnionego
• Sól i pieprz do smaku
• Oliwa do grillowania

Instrukcje:

1. Przygotuj mieszankę kwaśnej śmietanki cebulowej:

   • W małej misce wymieszaj gęstą zupę cebulową i kwaśną śmietanę. Odłóż na bok.

2. Przygotuj i ugotuj cebulę:

   • Odetnij końcówki cebuli, przekrój ją na pół i usuń zewnętrzną warstwę. Cebulę obierz ze środka i pokrój ją cienko wzdłuż.
   • Rozgrzej Arteflame plancha do średniego poziomu. Naoliwij planchę i dodaj pokrojoną w plasterki cebulę.
   • Grilluj przez około 20 minut, często przewracając, aż do karmelizacji. Doprawić solą i pieprzem.

3. Grilluj franki wołowe:

   • Natnij lekkie krzyżyki po obu stronach frankofonów wołowych.
   • Ułóż franki na planchy i grilluj, od czasu do czasu obracając, aż będą ugotowane.

4. Rozpuść ser na cebuli:

   • Gdy cebula się skarmelizuje, podziel ją na cztery stosy na planchy.
   • Dopraw każdy stos listkami świeżego tymianku.
   • Posyp 2 uncje startego sera Gruyere na każdym stosie cebuli.
   • Przykryj kopułą lub pokrywką, aż ser się roztopi.

5. Złóż Hot Dogi:

   • W każdej bułce rozsmaruj mieszankę cebuli i śmietany.
   • Włóż grillowaną frank wołowy do każdej bułki.
   • Ostrożnie zdejmij każdy stos cebuli i sera z planchy i połóż na wierzchu franków wołowych.

6. Zaserwuj:

   • Podawaj wyśmienite hot dogi od razu i ciesz się wyjątkową kombinacją smaków.

Johan Magnussen z @Big Swede BBQ podnosi poziom klasycznego hot doga z karmelizowaną cebulą, serem Gruyere i specjalną mieszanką kwaśnej śmietany cebulowej, a wszystko to grillowane do perfekcji na Arteflame.