Perfekt grillet kylling- og grønnsaksgryte på Arteflame-grillen

Innledning

Høy grillspillet ditt med denne deilige oppskriften på grillet kylling og grønnsaksgryte, perfekt for din Arteflame-grill. Denne retten kombinerer det beste fra grilling og grytekoking, noe som resulterer i et smakfullt og tilfredsstillende måltid. Ved å bruke den høye varmen fra den midterste grillristen og jevn steking av den flate koketoppen, oppnår du en perfekt brenning og optimal ferdighet for alle ingrediensene.

Ingredienser

• 4 benfrie, skinnfrie kyllingbryst
• 2 ss smør, smeltet
• 2 ss olivenolje
• 2 store paprika i skiver
• 1 stor zucchini i skiver
• 1 stor gul squash, i skiver
• 1 rødløk i skiver
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 1 teskje havsalt
• 1 ts nykvernet sort pepper
• 1 ts røkt paprika
• 1 teskje tørket oregano
• 1 kopp revet mozzarellaost
• 1/4 kopp revet parmesanost
• Frisk persille, hakket (til pynt)

Instruksjoner

1. Forbered ingrediensene:

   • Skjær paprika, zucchini, gul squash og rødløk i skiver. Finhakk hvitløken. Tørk kyllingbrystene med tørkepapir.

2. Smak til kyllingen og grønnsakene:

   • I en stor bolle, sleng de oppskårne grønnsakene med olivenolje, havsalt, sort pepper, røkt paprika og tørket oregano. Pensle kyllingbrystene med smeltet smør og smak til med havsalt og sort pepper.

3. Tenn opp grillen:

   • Forvarm Arteflame-grillen til høy varme (over 1000°F) for å gjøre den klar til grilling.

4. Grill kyllingen og grønnsakene:

   • Legg kyllingbrystene på den midterste grillristen og stek hver side i ca. 3-4 minutter for å få en fin skorpe.
   • Flytt kyllingen til den flate takken og fortsett å steke til innertemperaturen når 160 °F, vend av og til.
   • Mens kyllingen steker, legg de krydrede grønnsakene på den flate takken og grill til de er møre og litt forkullet, ca. 8-10 minutter, snu av og til.

5. Sett sammen gryten:

   • Forvarm ovnen til 350 °F (hvis du bruker et ovnssikkert grilltilbehør, hopp over dette trinnet).
   • I en stor ovnssikker form eller den valgfrie Arteflame pizzaovnen legger du de grillede grønnsakene og kyllingen i lag. Dryss over revet mozzarella og revet parmesanost.
   • Plasser formen i ovnen eller pizzaovnen og stek til osten er smeltet og boblende, ca 15-20 minutter.

6. Fullfør og server:

   • Ta kasserollen ut av ovnen og la den hvile i noen minutter. Pynt med hakket fersk persille. Serveres varm.

Tips

• Smør vs. Olivenolje: Smør gir en fyldig smak til kyllingen, mens olivenolje hjelper grønnsakene til å grille jevnt.
• Høy varme for brenning: Oppnå en perfekt brenning på kyllingen ved å utnytte den høye varmen fra Arteflame Grill.
• Jevne matlaging: Flytt kyllingen og grønnsakene rundt på den flate stekepannen for å finne den optimale varmesonen for jevn tilberedning.

Konklusjon

Grilling av en kylling- og grønnsaksgryte på Arteflame-grillen gir ikke bare et deilig forkullet ytre, men sikrer også at alle smakene smelter perfekt sammen. Denne oppskriften garanterer en smakfull, osteaktig gryte som er både tilfredsstillende og visuelt tiltalende.

Variasjoner

1. Italiensk kyllinggryte:

   • Tilsett 1 kopp marinarasaus og 1 ts italiensk krydder i gryten før steking.

2. Meksikansk kyllinggryte:

   • Tilsett 1 kopp salsa og 1 kopp revet cheddarost i gryten før steking. Pynt med fersk koriander.

3. Gresk kyllinggryte:

   • Tilsett 1/2 kopp smuldret fetaost, 1/4 kopp skivede oliven og 1 teskje tørket oregano i gryten før steking.

4. Urtekyllinggryte:

   • Tilsett en blanding av finhakkede friske urter som rosmarin, timian og basilikum til kyllingen før grilling.

5. Krydret kyllinggryte:

   • Tilsett 1 ts cayennepepper og 1/2 kopp jalapeños i terninger til grønnsakene før grilling.

Beste sammenkoblinger

• Drikk: En skarp hvitvin som Chardonnay eller et lett, forfriskende øl.
• Forrett: En frisk Cæsarsalat med knasende krutonger.
• Dessert: En kremet ostekake eller en frisk fruktterte.