Lasagnesuppe

Lasagnesuppe er en trøstende og solid rett som fanger alle smakene til tradisjonell lasagne i en varm, velsmakende kjøttkraft. Denne oppskriften kombinerer kjøttdeig, italiensk pølse og lasagnenudler med en fyldig tomatbunn, toppet med smeltet mozzarella og parmesanost. Det er det perfekte måltidet for en koselig kveld i.

Ingredienser

• 1 ss olivenolje
• 1 pund kjøttdeig
• 1 pund italiensk pølse, tarm fjernet
• 1 stor løk i terninger
• 4 fedd hvitløk, finhakket
• 4 kopper kyllingbuljong
• 2 bokser (15 unser hver) knuste tomater
• 1 boks (15 unser) tomatsaus
• 1 boks (6 unser) tomatpuré
• 1 ts tørket basilikum
• 1 teskje tørket oregano
• 1/2 ts røde pepperflak
• Salt og sort pepper etter smak
• 8 lasagnenudler, delt i biter
• 1 kopp ricottaost
• 2 kopper revet mozzarellaost
• 1/2 kopp revet parmesanost
• Friske basilikumblader, hakket, til pynt

Instruksjoner

Trinn 1: Stek kjøttet

1. Hell litt olivenolje i den flate steketoppen.
2. Tilsett kjøttdeig og italiensk pølse, del dem opp med en skje.
3. Stek til kjøttet er brunet og gjennomstekt.
4. Tilsett løken i terninger og stek til den er myk.
5. Rør inn hvitløken og stek i ytterligere et minutt.

Trinn 2: Legg til væsker og krydder

1. Sett en gryte på din Arteflame.  Ha kjøttet over i gryten og hell i kyllingbuljongen, knuste tomater, tomatsaus og tomatpuré.
2. Tilsett tørket basilikum, tørket oregano, røde pepperflak, salt og sort pepper.
3. Bring blandingen til et oppkok, reduser deretter varmen og la det småkoke i ca. 20 minutter.

Trinn 3: Kok nudlene

1. Mens suppen koker koker du lasagnenudlene i en egen gryte i henhold til instruksjonene på pakken til de er al dente.
2. Tøm og sett til side.

Trinn 4: Kombiner og server

1. Rør de kokte lasagnenudlene inn i suppen.
2. Småkok i ytterligere 5-10 minutter for å la smakene smelte sammen.
3. Kombiner ricotta, mozzarella og parmesanost i en liten bolle.
4. Hell suppen i boller og topp hver porsjon med en klatt av osteblandingen.
5. Pynt med hakkede friske basilikumblader.

Tips

• Vegetarisk alternativ: Bruk grønnsaksbuljong og erstatt kjøttet med terninger av sopp og zucchini.
• Spicy Variation: Tilsett ekstra røde pepperflak eller en skvett varm saus for en krydrere versjon.
• Make-Ahead: Forbered suppen til trinn 3, avkjøl og avkjøl. Varm opp og tilsett nudlene før servering.

Konklusjon

Lasagnesuppe er en deilig vri på den klassiske italienske retten, og tilbyr et varmt, trøstende måltid som er enkelt å tilberede. Perfekt for en familiemiddag eller en koselig kveld i, denne suppen vil raskt bli en favoritt.

Variasjoner

1. Kyllinglasagnesuppe: Bytt ut kjøttdeig og pølse med kokt strimlet kylling.
2. Grønnsakslasagnesuppe: Bruk en rekke grønnsaker som spinat, paprika og sopp i stedet for kjøtt.
3. Sjømatlasagnesuppe: Tilsett kokte reker og kamskjell for en sjømatvri.
4. Cheesy Lasagne Suppe: Øk mengden ost og rør inn litt krem ​​for en ekstra kremet versjon.
5. Meksikansk lasagnesuppe: Tilsett mais, svarte bønner og tacokrydder for en meksikansk-inspirert smak.

Paringer

• Hvitløksbrød eller en enkel grønn salat
• Et glass rødvin som Chianti eller Sangiovese
• Tiramisu eller panna cotta til dessert