Meksikanske grillede Nopales med Queso Fresco og Salsa Roja

Introduksjon

Grillede nopales med queso fresco og salsa roja gjør en deilig røykfylt og mør rett fullpakket med autentiske meksikanske smaker. Matlaging på Arteflame-grillen sikrer en perfekt jevn bruning, og forsterker de naturlige smakene til kaktuspadlene samtidig som de holder dem møre og saftige.

Ingredienser

• 6 ferske nopaler (kaktusårer), renset og avrygget
• 2 ss smeltet smør
• 1 ts salt
• 1/2 ts sort pepper
• 1/2 ts hvitløkspulver
• 4 oz queso fresco, smuldret
• 1/2 kopp salsa roja
• 1 ss hakket fersk koriander
• 1 lime, kuttet i terninger

The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear

Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.

Start Grilling Today

Instruksjoner

Trinn 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter og legg dem inne i grillen.
2. Stable ved over de oljede serviettene og tenn papiret.
3. Vent ca. 20 minutter til grillen når optimal steketemperatur.

Trinn 2: Krydre nopalene

1. Pensle begge sider av nopalene med smeltet smør.
2. Dryss over salt, sort pepper og hvitløkspulver for ekstra smak.

Trinn 3: Grill nopalene

1. Plasser nopalene på den flate koketoppen nær midten der varmen er høyere.
2. Grill i 3-4 minutter på hver side til de utvikler en liten røye og blir møre.

Trinn 4: Legg til queso fresco og salsa roja

1. Når nopalene er grillet, flytt dem litt mot den kjøligere siden av koketoppen.
2. Dryss smuldret queso fresco over toppen og la det varmes opp litt.
3. Hell salsa roja sjenerøst over hver nopal.

Trinn 5: Server og pynt

1. Fjern nopalene fra grillen.
2. Pynt med hakket frisk koriander og server med limebåter.
3. Nyt umiddelbart mens den er varm.

Tips

• For en ekstra røyksmak, bruk mesquite-ved i din Arteflame-grill.
• Sørg for at nopalene er helt avspadserte før grilling for å sikre en jevnere tekstur.
• Server med varme tortillas for et mer komplett måltid.

Variasjoner

1. Krydret Nopales: Tilsett en klype cayennepepper i krydderblandingen for ekstra varme.
2. Cheesy Nopales: Smelt litt revet Oaxaca-ost på toppen for en fyldigere smak.
3. Avokado og Nopales: Topp med avokado i skiver for en kremet kontrast.
4. Nopales med Chorizo: Kok og smuldre chorizo ​​på den flate koketoppen og dryss den over nopalene.
5. Nopales med Pico de Gallo: Bytt ut salsa rojaen med fersk pico de gallo for en lys, forfriskende vri.

Konklusjon

Grillede nopales med queso fresco er en fantastisk måte å nyte autentiske meksikanske smaker tilberedt til perfeksjon på Arteflame-grillen. Med en perfekt jevn bruning og akkurat passe mengde røye er denne retten både enkel og utrolig smakfull.

Beste sammenkoblinger

• Varme maistortillas
• Grillet kjøtt som carne asada eller kylling
• Meksikansk ris
• Refried bønner
• En kald, forfriskende agua fresca eller cerveza