Meksikansk grillet kaktus salat med Cotija ost

Introduksjon

Nyt en deilig og røykfylt meksikansk grillet kaktussalat laget utelukkende på Arteflame-grillen. Møre grillede nopales blandes med løk, tomater og smuldret cotijaost for en frisk, smakfull rett som er enkel å tilberede. Grillet til perfeksjon, fremhever denne salaten de naturlige smakene til hver ingrediens. Følg denne trinnvise guiden for å lage en perfekt grillet kaktussalat med akkurat passe mengde røye og røyk.

Ingredienser

• 6 mellomstore nopaler (kaktusårer), renset og trimmet
• 1 middels rødløk, i skiver
• 2 mellomstore tomater, i terninger
• 1/4 kopp frisk koriander, hakket
• 1/2 kopp cotija ost, smuldret
• 1 lime, juicet
• 2 ss usaltet smør
• 1 ts salt
• 1/2 ts sort pepper
• 1/2 ts hvitløkspulver
• 1/2 ts chilipulver

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Plasser de bløtlagte serviettene i midten av Arteflame-grillen.
3. Stable ved over de bløtlagte serviettene og tenn papiret.
4. Vent ca. 20 minutter til grillen når optimal steketemperatur.

Trinn 2: Forbered nopalene

1. Pensle nopalene med smeltet smør og smak til med salt, pepper, hvitløkspulver og chilipulver.

Trinn 3: Grill nopalene

1. Plasser nopalene på den varme flate koketoppen nær midten.
2. Stek i 3-4 minutter på hver side til de mykner og utvikler grillmerker.
3. Flytt nopalene lenger fra midten for å holde varmen mens du tilbereder andre ingredienser.

Trinn 4: Grill løk og tomater

1. Legg løk i skiver og tomater i terninger på den flate koketoppen nær midten.
2. Tilsett en spiseskje smør og fres i 2-3 minutter til den er myk.

Trinn 5: Sett sammen salaten

1. Kutt de grillede nopalene i passe store biter.
2. Kombiner nopales, grillet løk og tomater i en bolle.
3. Tilsett hakket koriander og fersk limejuice.
4. Dryss over smuldret cotijaost og bland godt.

Tips

• Bruk friske og faste nopaler for den beste teksturen.
• Grill nopalene til de er litt forkullet, men ikke gjennomstekt.
• Hvis du foretrekker en krydret salat, legg til grillede jalapeño-skiver.
• La smakene smelte sammen ved å la salaten stå i 5 minutter før servering.

Variasjoner

1. Avokado og svarte bønner: Legg til grillede avokadobiter og svarte bønner for en mer solid versjon.
2. Krydret Chorizo: Topp salaten med grillet smuldret chorizo ​​for et røykfylt kick.
3. Tropical Mango Twist: Bruk grillede mangoskiver for en søt kontrast.
4. Forkullet mais og Poblano: Bland i strimler av grillet mais og poblano pepper for en tradisjonell meksikansk touch.
5. Zesty Lemon & Queso Fresco: Bytt ut limejuice med sitronskall og cotijaost med queso fresco.

Konklusjon

Denne meksikanske grillede kaktussalaten er den perfekte kombinasjonen av røykfylte, friske og salte smaker. Bruk av Arteflame-grillen sikrer en vakker forkullet tekstur uten å brenne seg, og låser inn alle de deilige smakene. Prøv denne oppskriften og nyt en perfekt grillet salat til hver bit!

Beste sammenkoblinger

• Grillet carne asada
• Meksikansk ris
• Ferske maistortillas
• Horchata eller en kald meksikansk øl