Grillet California asparges med parmesan og sitron

Introduksjon

Fersk, lokal California-asparges grillet til perfeksjon på Arteflame-grillen, deretter toppet med nøtteaktig parmesanost og en lys skvis sitron. Denne enkle, smakfulle oppskriften forsterker den naturlige sødmen til aspargesen samtidig som den gir den en perfekt forkullet finish. Grilling på Arteflame koketoppen sikrer en jevn bruning uten å brenne seg, slik at aspargesen kan koke i sin egen juice for en utrolig smak.

Ingredienser

• 1 haug fersk California asparges, trimmet
• 2 ss smør, smeltet
• 1/2 ts havsalt
• 1/4 ts nykvernet sort pepper
• 1/4 kopp nyrevet parmesanost
• 1 sitron, kuttet i terninger

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Plasser de bløtlagte serviettene i midten av Arteflame-grillen.
3. Stable ved over serviettene.
4. Tenn papiret og la brannen bygge seg opp.
5. La grillen varme opp i ca 20 minutter til koketoppen er jevnt varm.

Trinn 2: Forbered aspargesen

1. Kutt de seige endene av aspargesen.
2. Bland det smeltede smøret med havsalt og sort pepper i en liten bolle.
3. Pensle aspargesen lett med smørblandingen for å forsterke smaken.

Trinn 3: Grill aspargesen

1. Plasser aspargesspydene på Arteflame-pinnen nær midten for høyere varme.
2. La dem koke i 3-4 minutter, og snu dem deretter med en tang for å få en jevn røye.
3. Fortsett å grille i ytterligere 3 minutter til de er møre og litt sprø.

Trinn 4: Server og nyt

1. Ha den grillede aspargesen over på et serveringsfat.
2. Dryss nyrevet parmesanost over toppen.
3. Press fersk sitronsaft over aspargesen for en lys finish.
4. Server umiddelbart og nyt!

Tips

• Bruk fersk California asparges for den beste smaken og mørheten.
• Grill aspargesen nær midten for en raskere, jevnere røye.
• Hvis du vil ha mykere asparges, griller du dem mot ytterkanten av koketoppen for en lavere varme.
• Kombiner med et grillet protein som biff eller kylling tilberedt på Arteflame for et komplett måltid.

Variasjoner

• Hvitløkssmør Asparges: Tilsett 1 finhakket hvitløksfedd i det smeltede smøret før du pensler på aspargesen.
• Balsamicoglasert asparges: Drypp en liten mengde balsamicoreduksjon over den grillede aspargesen før servering.
• Krydret chili asparges: Tilsett et dryss røde pepperflak i smørblandingen for et krydret kick.
• Smoky Bacon-innpakket asparges: Pakk hvert aspargesspyd inn i tynt bacon før grilling for en ekstra røykfylt, sprø godbit.
• Urtetilsatt asparges: Dryss hakket fersk basilikum eller persille over den grillede aspargesen før servering.

Konklusjon

Grillet California-asparges er den perfekte sideretten til ethvert utendørsmåltid. Bruk av Arteflame-grillen sikrer en vakker jevn bruning som fremhever de naturlige smakene til aspargesen samtidig som den holder den mør og saftig. Server dette sammen med favorittgrillet kjøtt for en rett fra restaurantkvalitet rett fra hagen din.

Beste sammenkoblinger

• Grillet ribeye biff
• Sitronurt grillet kylling
• Grillet laks med dillsaus
• Hvitløkssmør reker
• Stekt poteter med rosmarin