Grillet California Street Corn (Elote) på arteflame

Introduksjon

Gjør deg klar til å heve grillspillet ditt med denne appetittvekkende Grilled California Street Corn, også kjent som Elote. Denne oppskriften inneholder fersk maiskolber i en kremaktig mayoblanding, drysset med cotijaost og chilipulver, og deretter grillet til perfeksjon på Arteflame-grillen. Resultatet? En røykfylt, forkullet og uimotståelig siderett som vil være stjernen i din cookout!

Ingredienser

• 6 aks fersk mais, avskallet
• 1/2 kopp majones
• 1/2 kopp cotija ost, smuldret
• 1 ts chilipulver
• 1 lime, kuttet i terninger
• 2 ss smør, smeltet
• 1/4 kopp frisk koriander, hakket (valgfritt)
• Salt og pepper etter smak

Instruksjoner

Trinn 1: Klargjør Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Plasser de oljevåte serviettene inne i grillen.
3. Stable ved over serviettene og tenn papiret.
4. La bålet brenne i ca 20 minutter til koketoppen når ønsket grilltemperatur.

Trinn 2: Forbered maisen

1. Pensle hvert maiseaks med smeltet smør.
2. Krydre lett med salt og pepper.

Trinn 3: Grill maisen

1. Plasser maisen på den varme flate koketoppen på Arteflame-grillen.
2. Snu maisen av og til, og la alle sider utvikle en liten røye i ca. 10 minutter.

Trinn 4: Legg til det kremete belegget

1. Fjern maisen fra grillen når den er skikkelig forkullet.
2. Børst hvert øre med majones mens det fortsatt er varmt.

Trinn 5: Pynt og server

1. Dryss cotijaost og chilipulver over den belagte maisen.
2. Press fersk limejuice over hvert øre.
3. Pynt med hakket koriander om ønskelig.
4. Server umiddelbart og nyt!

Tips

• For en ekstra røyksmak, grill maisen nærmere midten av koketoppen der det er varmere.
• Roter maisen ofte for å sikre jevn forkulling.
• Hvis cotija-ost ikke er tilgjengelig, bytt ut med feta- eller parmesanost.
• Bruk en tråklebørste til å fordele majoblandingen jevnt.

Variasjoner

1. Krydret Elote: Tilsett en klatt varm saus eller dryss knuste røde pepperflak for et ekstra kick.
2. Hvitløkssmør Elote: Bland finhakket hvitløk inn i det smeltede smøret før du pensler på maisen.
3. Meksikansk Crema Elote: Bytt ut mayo med meksikansk crema for en skarpere opplevelse.
4. Cheesy Elote: Tilsett revet cheddar eller Monterey Jack-ost for en fyldigere smak.
5. Herb-Lovers Elote: Dryss frisk oregano, basilikum eller timian for en urtevri.

Beste sammenkoblinger

• Grillet flankebiff
• BBQ kylling
• Grillet taco
• Avokado og tomatsalat
• Avkjølte Margaritas

Konklusjon

Denne Grilled California Street Corn på Arteflame-grillen er enkel å lage, men likevel uimotståelig deilig. Den perfekte blandingen av røykfylte, kremete og syrlige smaker gjør den til den ideelle sideretten for enhver utendørs sammenkomst. Fyr opp Arteflamen og prøv denne oppskriften - du vil ikke bli skuffet!