Grillet ananas pakket inn i et sammenvevd gitter av bacon

Grillet ananas pakket inn i et sammenvevd gitter av bacon

Grillet ananas pakket inn i et sammenvevd gitter av bacon er en herlig kombinasjon av søte og salte smaker. Ananasen blir karamellisert og saftig, mens bacongitteret tilfører en røykfylt, sprø kontrast. Ved å bruke Arteflame-grillen oppnår denne retten en perfekt balanse mellom teksturer og smaker.

Ingredienser

• 1 fersk ananas, skrellet og uthulet
• 12-15 skiver bacon
• 1/4 kopp brunt sukker
• 2 ss honning
• 1 ts malt kanel
• 1 ts vaniljeekstrakt
• Tannpirkere

Instruksjoner

Forberede grillen

1. Tenn opp grillen: Start med å fyre opp Arteflame-grillen for å gjøre den klar til grilling. La den flate koketoppen nå middels høy varme.

Forberedelse av ananas

2. Vev baconet: Legg ut baconskivene på en flat overflate, og lag et vevd gitter. Overlapp skivene for å danne en tett veving.
3. Sett ananasen: Pakk bacongitteret forsiktig rundt den skrellede og kjernekjernede ananasen. Fest endene med tannpirkere.
4. Bland glasuren: Kombiner brunt sukker, honning, malt kanel og vaniljeekstrakt i en liten bolle. Bland godt.

Grilling av bacon-innpakket ananas

5. Grill ananasen: Plasser den baconpakkede ananasen på den flate koketoppen. Grill, vend av og til, til baconet er sprøtt og ananasen er karamellisert, ca. 20-25 minutter.
6. Påfør glasuren: I løpet av de siste minuttene av grillingen børster du honningglasuren over den baconpakkede ananasen. La glasuren karamellisere litt.

Server

7. Server varm: Fjern ananasen fra grillen og la den avkjøles litt. Server lun med ekstra honningglasur ved siden av for dipping. Pynt med friske mynteblader om ønskelig.

Tips

• Sørg for jevn veving: Sørg for at baconvevingen er tett for å forhindre hull.
• Overvåk baconet: Bacon kan koke raskt, så hold øye med det for å unngå brent.
• Alternativ glasur: For en annen smak, prøv å bruke lønnesirup eller balsamicoreduksjon i stedet for brunt sukker og honningglasur.

Konklusjon

Grillet ananas pakket inn i et sammenvevd gitter av bacon er en visuelt imponerende og deilig rett som vil imponere gjestene dine. De søte og røykfylte smakene utfyller hverandre perfekt, noe som gjør den til en ideell forrett eller siderett.

Variasjoner

1. Spicy Bacon-Ananas-gitter: Legg til en klype cayennepepper til glasuren for et krydret kick.
2. Ostefylt ananas: Legg et lag med kremost eller geitost inne i ananasen før du pakker den inn med bacon.
3. Tropisk fruktblanding: Bland inn andre grillede frukter som mango eller papaya med ananas.
4. Urteglasur: Tilsett friske urter som rosmarin eller timian til glasuren for en aromatisk touch.
5. Savory Twist: Tilsett et dryss røkt paprika og hvitløkspulver til baconet før veving.

Paringer

• Siretter: Server med en frisk grønn salat, grillede grønnsaker eller rispilaf.
• Vin: Bruk sammen med en skarp hvitvin som Pinot Grigio eller en fruktig rosé.
• Dessert: Avslutt med en lett dessert som kokossorbet eller en tropisk fruktsalat.