Franske honningglaserte grillede gulrøtter

Introduksjon

Disse franskinspirerte honningglaserte grillede babygulrøtter er en herlig balanse mellom sødme og røyk. Grillet til perfeksjon på Arteflame-grillen, karamelliserer honningen vakkert, mens fersk timian forsterker smaken med en subtil jordighet. Denne enkle, men elegante sideretten passer godt til grillet kjøtt og stekte retter.

Ingredienser

• 1 lb babygulrøtter, skrelt
• 2 ss smør, smeltet
• 2 ss honning
• 1 ts friske timianblader
• Salt og pepper etter smak
• 1 ss vann
• 1 ss sitronsaft

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Plasser de bløtlagte serviettene i midten av grillen.
3. Stable ved over serviettene.
4. Tenn serviettene og la bålet bygge seg opp.
5. La grillen varmes opp i ca 20 minutter.

Trinn 2: Forbered gulrotglasuren

1. Bland smeltet smør, honning, sitronsaft og vann i en liten bolle.
2. Visp til det er godt blandet.

Trinn 3: Grill gulrøttene

1. Plasser babygulrøttene på den flate steketoppen, nærmere midten for høyere varme.
2. Pensle gulrøttene med honningglasuren.
3. Grill i 8-10 minutter, snu av og til, til de er møre og karamelliserte.

Trinn 4: Avslutt og server

1. Dryss frisk timian over de grillede gulrøttene.
2. Smak til med salt og pepper etter smak.
3. Ta av grillen og server umiddelbart.

Tips

• Hold gulrøttene i bevegelse for å unngå brenning.
• Hvis honningglasuren tykner for mye, varm den opp litt før du pensler på gulrøttene.
• Hvis du foretrekker en mer røykfylt smak, legg et lite stykke tørt ved i nærheten av gulrøttene mens du griller.

Variasjoner

1. Krydret honninggulrøtter: Tilsett en klype cayennepepper i honningglasuren for litt varme.
2. Sitronurt gulrøtter: Bland inn litt finrevet sitronskall og hakket persille for en frisk aromatisk vri.
3. Balsamico-glaserte gulrøtter: Bytt ut sitronsaft med balsamicoeddik for en dypere, litt syrlig smak.
4. Maple Sennep Gulrøtter: Bytt ut honning med ren lønnesirup og tilsett en teskje dijonsennep for et søtt og syrlig kick.
5. Hvitløkssmør Gulrøtter: Tilsett hakket hvitløk til det smeltede smøret for en fyldig, velsmakende profil.

Konklusjon

Å grille babygulrøtter på Arteflame-grillen får frem deres naturlige sødme samtidig som den tilfører en perfekt røye. Denne enkle honningglaserte oppskriften er perfekt som tilbehør til alt grillet kjøtt. Eksperimenter med varianter for å finne din favorittsmakskombinasjon!

Beste sammenkoblinger

• Grillet biff eller lammekoteletter
• Rotisserie kylling
• Stekt poteter
• Nybakt crusty baguette