Danske Arteflame Bakte Poteter med Smør

Introduksjon

Sprøstekte poteter med en perfekt gyllen skorpe og et luftig interiør, grillet til perfeksjon på Arteflame. Hemmeligheten? Tilbered dem direkte på den flate koketoppen, hvor de syr i sin egen juice, og avslutt med dansk smør for en fyldig, kremet smak.

Ingredienser

• 4 store russepoteter
• 4 ss dansk smør, myknet
• 1 ts grovt havsalt
• 1/2 ts nykvernet sort pepper
• 1/2 ts hvitløkspulver
• 1 ss fersk gressløk, finhakket
• Valgfritt: rømme til servering

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter og legg dem inne i grillen.
2. Stable ved over de oljevåte serviettene.
3. Tenn papirserviettene og la ilden spre seg.
4. Vent ca. 20 minutter til den flate koketoppen er jevnt oppvarmet.

Trinn 2: Forbered potetene

1. Skrubb potetene rene under rennende vann.
2. Stikk hull i hver potet flere ganger med en gaffel for å la damp slippe ut.
3. Gni hver potet med dansk smør, dekk dem jevnt.
4. Smak til med grovt havsalt, sort pepper og hvitløkspulver.

Trinn 3: Grill potetene

1. Plasser potetene på Arteflame flat koketopp nær midten for høyere varme.
2. Roter hvert 10. minutt for å sikre jevn matlaging.
3. Flytt potetene nærmere ytterkanten etter ca 30 minutter for å koke ferdig på litt lavere varme.
4. Kok i totalt 45-50 minutter til gaffelen er mør.

Trinn 4: Avslutt med dansk smør

1. Fjern potetene fra grillen og la dem hvile i 5 minutter.
2. Skjær opp hver potet og topp med ekstra dansk smør.
3. Pynt med fersk gressløk og server varm.

Tips

• Bruk store russepoteter for det sprøste skinnet.
• For ekstra smak, røyk potetene ved å plassere dem nærmere bålet de første 10 minuttene.
• Fortsett å snu potetene hvert 10. minutt for en jevn gyllen skorpe.
• Tilsett en klatt smeltet dansk smør midtveis i kokingen for ekstra rikdom.

Variasjoner

1. Osteaktige danske poteter: Tilsett revet, lagret dansk ost før servering for en kremet, velsmakende finish.
2. Poteter med urter: Bland fersk rosmarin og timian med smøret før du dekker potetene.
3. Krydret Smør Poteter: Tilsett røkt paprika og kajennepepper for et kick av varme.
4. Hvitløkssmørpoteter: Bland finhakket stekt hvitløk inn i det danske smøret for en dyp, fyldig smak.
5. Baconpakkede poteter: Pakk hver potet inn i bacon før grilling for en sprø, røykfylt bit.

Konklusjon

Disse grillede danske bakte potetene med smør er en utrolig enkel, men deilig rett. Å tilberede dem direkte på Arteflame flat koketopp sikrer en jevn, sprø skorpe og et luftig senter, mens dansk smør tar smaken til neste nivå.

Beste sammenkoblinger

• Grillet ribeye biff, stekt på den midtre grillristen ved 1000 °F
• Forkullet asparges eller grillet brokkoli
• Frisk hagesalat med en lett vinaigrette
• Et glass fyldig rødvin