Introduksjon

Hvis du leter etter en enkel, men elegant dessert, er disse grillede epleskivene i dansk stil med kanel og karamellisering perfekte. Ved å bruke en Arteflame-grill oppnår vi en deilig gyllenbrunt bruning på hver epleskive, noe som forsterker deres naturlige sødme. Resultatet? En appetittvekkende godbit med en herlig kombinasjon av myk tekstur og en sprø karamellisert skorpe. Perfekt som en frittstående dessert eller servert med iskrem!

Ingredienser

• 2 store epler, i tynne skiver
• 2 ss usaltet smør, smeltet
• 2 ss brunt sukker
• 1 ts malt kanel
• 1/2 ts vaniljeekstrakt
• En klype havsalt
• Valgfritt: Pisket krem ​​eller vaniljeis til servering

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter og plasser dem inne i Arteflame-grillen.
2. Stable ved over de oljevåte serviettene.
3. Tenn serviettene og la veden antennes.
4. Vent ca. 20 minutter til grillens koketopp når riktig temperatur for grilling.

Trinn 2: Forbered epleskivene

1. Vask og kjerne eplene, del dem deretter i jevne runder.
2. I en liten bolle blander du smeltet smør, brunt sukker, kanel, vaniljeekstrakt og havsalt.
3. Pensle epleskivene med denne smørblandingen, og sørg for at de er godt belagt.

Trinn 3: Grill eplene

1. Legg epleskivene på den flate stekepannen som omgir den midtre flammen.
2. La dem grille i ca 2-3 minutter på hver side til de får en gyllenbrun, karamellisert overflate.
3. Juster plasseringen på koketoppen avhengig av varmeintensiteten - nærmere midten for raskere tilberedning, og lenger ut for langsommere karamellisering.

Trinn 4: Server og nyt

1. Når epleskivene er karamelliserte og møre, fjerner du dem fra grillen.
2. La dem avkjøles litt før servering.
3. Dryss med litt ekstra kanel og server med pisket krem ​​eller vaniljeis for en perfekt finish.

Tips

• Bruk faste epler som Honeycrisp, Fuji eller Granny Smith for den beste teksturen.
• Pensle epler med ekstra smør mens du griller for å forbedre karamelliseringen.
• Flytt epler til en kjøligere sone på koketoppen for å unngå å brenne seg mens du fortsatt lar sukkeret karamellisere.
• For jevn matlaging, sørg for at epleskivene har jevn tykkelse.
• Server umiddelbart for den beste smaken og konsistensen.

Variasjoner

1. Krydrede danske epler: Tilsett en klype muskat og allehånde i kanelsukkerblandingen for ekstra varme.
2. Honningglaserte epler: Bytt ut brunt sukker med honning for en naturlig søt og floral smak.
3. Maple Bourbon-epler: Bland inn en skvett bourbon og lønnesirup for en fyldigere, dypere karamellisert smak.
4. Nutty Delight: Topp grillede epler med knuste pekannøtter eller valnøtter for ekstra crunch.
5. Velsmakende vri: Dryss et lett snev av havsalt og server med blåmuggost for en unik, søtt og smakfull kontrast.

Konklusjon

Danske grillede epleskiver er en enkel, men likevel imponerende dessert perfekt for enhver anledning. Arteflame-grillen forsterker den naturlige sødmen til eplene, og gir dem en deilig karamellisert tekstur. Enten den serveres alene eller med en kule vaniljeis, vil denne retten garantert imponere.

Beste sammenkoblinger

• Vaniljeis eller pisket krem
• En varm kopp kanelkrydret te
• Pepperkaker for en festlig sammenkobling
• Brieost for en søtt-smakfull kombinasjon
• Et glass gløgg eller eplecider