Bacon-innpakket finsk røkt ost på grillen

Introduksjon

Unn deg uimotståelig sprø bacon-innpakket finsk røkt ost, grillet til perfeksjon på Arteflame. Baconet lager en deilig sprø skorpe mens osten blir uimotståelig klebrig inni. Enten du serverer dette som en forrett eller en dekadent side, vil denne enkle grilloppskriften garantert imponere!

Ingredienser

• 200 g finsk røkt ost, kuttet i passe biter
• 12 skiver tykkskåret bacon
• 2 ss smør, smeltet
• 1/2 ts sort pepper
• 1/2 ts røkt paprika
• Tannpirkere (for å feste baconet)

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Legg de oljede serviettene i grillen og stable veden på toppen.
3. Tenn på papiret og vent ca 20 minutter til grillen når koketemperatur.

Trinn 2: Forbered osten

1. Skjær den finske røkeosten i passe store biter.
2. Pakk hver ostebit med en baconskive, og sørg for full dekning.
3. Fest med en tannpirker slik at baconet holder seg på plass.

Trinn 3: Krydre og smør innpakningene

1. Pensle hver baconpakket ostebit med smeltet smør.
2. Dryss sort pepper og røkt paprika jevnt over den innpakkede osten.

Trinn 4: Grill den baconpakkede osten

1. Plasser den baconpakkede osten på den flate koketoppen nær det varmere midten.
2. Stek i ca 5-7 minutter på hver side, roter for å sikre jevn sprøhet.
3. Flytt osten til den kjøligere sonen på koketoppen for å avslutte og nå den perfekte teksturen.

Trinn 5: Fjern og server

1. Ta osten av grillen når baconet er sprøtt og osten er litt smeltet.
2. La hvile i 2-3 minutter for å unngå å brenne deg i munnen.
3. Server umiddelbart og nyt!

Tips

• Bruk tykkskåret bacon for bedre dekning og sprøhet.
• Hold osten avkjølt før grilling for å unngå at den smelter for raskt.
• For ekstra røyking, bruk noen vedbiter med smak i bålet.
• Baconet vil steke jevnt på Arteflames flate koketopp uten å brenne seg.
• Roter osten ofte slik at hver side blir perfekt sprø.

Variasjoner

1. Krydret bacon-innpakket ost: Tilsett en tynn skive jalapeño før du pakker inn osten for et kick.
2. Honningglasert ost: Drypp honning over baconet før du griller for en søtt og velsmakende vri.
3. Urteinfundert ost: Bland fersk timian eller rosmarin med smeltet smør før du tråkler baconet.
4. Hvitløk Parmesan Bacon-Wrap: Dryss over litt hvitløkspulver og revet parmesan før grilling.
5. Maple-Bacon Delight: Pensle lønnesirup over baconet for en deilig karamellisert skorpe.

Konklusjon

Baconpakket finsk røykost er en enkel, men fantastisk rett som kombinerer sprøstekt bacon og kremet røykost i hver bit. Grilling på Arteflame sikrer en perfekt kombinasjon av stivning og tekstur. Samle venner og familie for en utrolig grillopplevelse!

Beste sammenkoblinger

• Grillet asparges eller zucchini for en lettere side.
• En sprø Riesling eller en røykfylt bourbon for drikkesammenkobling.
• Grillet brød for ekstra crunch.
• Krydrede dipsauser som chipotle mayo eller Sriracha aioli.