Grillet Florida Plantains med kanelsukker

Introduksjon

Grillede Florida-plantains er en søt, karamellisert fryd, som får frem deres naturlige sukkerarter med den perfekte bruningen på Arteflame-grillen. Den flate koketoppen gjør at de kan oppnå en jevn gyllenbrun skorpe samtidig som de låser inn fuktighet, noe som gir deg en myk deilighet som smelter i munnen. Tilsetningen av kanelsukker forbedrer deres dype, rike smak for en uimotståelig godbit som fungerer som en siderett eller dessert. Følg denne enkle metoden for å grille perfekte plantains hver gang!

Ingredienser

• 2 modne Florida plantains (gul med svarte flekker)
• 2 ss smør (smeltet)
• 2 ss brunt sukker
• 1 ts malt kanel
• 1/2 ts havsalt
• 1/2 ts vaniljeekstrakt

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter og plasser dem i midten av grillen.
2. Stable ved over de gjennomvåte serviettene.
3. Tenn på serviettene og vent ca. 20 minutter til grillen har nådd koketemperatur.

Trinn 2: Forbered plantainene

1. Skrell plantainene og del dem i to på langs.
2. Pensle hver skive med smeltet smør.
3. Bland brunt sukker, kanel, havsalt og vaniljeekstrakt i en liten bolle.

Trinn 3: Grill plantainene

1. Plasser plantainene med kuttesiden ned på Arteflame flat topp koketopp nær det varmere midten.
2. La dem grille i ca 3-4 minutter til de utvikler en fyldig karamellisert skorpe.
3. Vend og flytt dem litt utover til en kjøligere sone.
4. Stek i ytterligere 4-5 minutter til de er møre og gyllenbrune.

Trinn 4: Avslutt med kanelsukker

1. Fjern plantainene fra grillen og strø umiddelbart kanelsukkerblandingen over dem.
2. La dem hvile i et minutt for å trekke til seg smakene.

Trinn 5: Server og nyt

1. Server de grillede plantainene varme som en deilig siderett eller dessert.
2. Kombiner med vaniljeis eller drypp over honning for ekstra overbærenhet.

Tips

• Bruk modne plantains med svarte flekker for den beste sødmen.
• Grill dem nærmere midten for en god karamellisering, og flytt deretter utover for å fullføre stekingen.
• Pensling med smør sikrer en perfekt gyllen skorpe.

Variasjoner

1. Karamelliserte honningplantainer: Drypp med honning i stedet for å drysse brunt sukker.
2. Krydret kanelplantainer: Tilsett en klype cayenne i kanelsukkerblandingen for et mildt spark.
3. Kokosplantainer: Dryss ristede kokosflak over de grillede plantainene for ekstra tropisk smak.
4. Sjokolade drysset groblad: Drypp smeltet mørk sjokolade over de grillede plantainene for et fyldig dessertalternativ.
5. Rom-infundert groblad: Tilsett en dæsj mørk rom i smøret før du pensler det på for en dyp karamellisert smak.

Konklusjon

Grilling av Florida plantains på Arteflame-grillen får frem deres naturlige sødme med en perfekt karamellisert skorpe. Kombinasjonen av kanelsukker og smøraktig godhet gjør dem til en publikumsbehager. Prøv forskjellige varianter for å oppdage favorittsmaken din!

Beste sammenkoblinger

• Grillede ananasskiver
• Vanilje- eller kokosis
• Honningdrysset gresk yoghurt
• Grillet svinekjøtt eller kylling for en søtt-smakfull kontrast
• Friske tropiske frukter som mango eller pasjonsfrukt