Poolse knoflookboter gegrilde asperges

Invoering

Ervaar de rijke, boterachtige smaak van perfect gegrilde asperges op Poolse wijze. Met de Arteflame-grill versterken we de natuurlijke zoetheid van verse asperges met een heerlijke knoflookboterglazuur. Dit eenvoudige gerecht haalt het beste uit verse ingrediënten en creëert een mals, maar toch licht knapperig bijgerecht, perfect voor elke barbecue.

Ingrediënten

• 1 bos verse asperges, schoongemaakt
• 4 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel zout
• 1/2 theelepel zwarte peper
• 1/2 theelepel paprika
• 1 eetlepel gehakte verse peterselie

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame Grill aan

1. Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten.
2. Leg de geoliede servetten in de grill.
3. Leg het brandhout bovenop de servetten.
4. Steek het papier aan en laat het vuur branden.
5. Wacht ongeveer 20 minuten tot de kookplaat de juiste grilltemperatuur heeft bereikt.

Stap 2: Bereid de knoflookboter voor

1. Meng in een kleine kom de gesmolten boter, gehakte knoflook, zout, zwarte peper en paprika.
2. Zet het apart voor later gebruik.

Stap 3: Grill de asperges

1. Leg de asperges direct op de bakplaat.
2. Draai de asperges af en toe om met een tang, zodat ze gelijkmatig garen.
3. Kook gedurende 6-8 minuten, tot het lichtjes zwartgeblakerd en zacht is.

Stap 4: Voeg knoflookboter toe

1. Bestrijk de gegrilde asperges rijkelijk met de bereide knoflookboter.
2. Laat het nog een minuutje sudderen om de smaak te versterken.

Stap 5: Garneren en serveren

1. Haal de asperges van de grill.
2. Strooi er versgehakte peterselie over.
3. Direct serveren en smakelijk eten!

Tips

• Gebruik verse asperges voor de beste textuur en smaak.
• Voor het beste resultaat grilt u de asperges op een middelhoge temperatuur.
• Door de boter er op het laatst met een kwastje op te smeren, voorkom je dat deze aanbrandt.
• Gebruik een grillpers voor extra contact met het oppervlak en gelijkmatig garen.

Variaties

1. Pittige Poolse asperges: Voeg een snufje rode pepervlokken toe aan de knoflookboter.
2. Asperges met citroen en kruiden: Maak het af met een scheutje vers citroensap en een snufje tijm.
3. Kaasachtige knoflookasperges: Bestrooi na het grillen met versgeraspte Parmezaanse kaas.
4. Gerookte spek-asperges: Wikkel de asperges voor het grillen in spek, voor een extra rijke smaak.
5. Asperges met honingmosterd: Besprenkel met een mengsel van honing en Dijonmosterd voor een zoetzure smaak.

Beste combinaties

• Gegrilde kielbasa of Poolse worst
• Geroosterde aardappelen met kruiden
• Gegrilde biefstuk of varkenskoteletten
• Een lichte en frisse witte wijn

Conclusie

Gegrilde asperges met knoflookboter uit Polen zijn een eenvoudige maar heerlijke manier om te genieten van verse asperges met een explosie van smaak. Door ze te grillen op de Arteflame behouden de asperges hun natuurlijke textuur en absorberen ze de boterachtige, knoflookachtige smaak. Geniet van dit makkelijke gerecht tijdens je volgende barbecue!