Britse Gegrilde Stilton-Gevulde Champignons

Name: Britse gegrilde Stilton-gevulde paddestoelen
Prep time: PT10MM
Cook time: PT10MM
Total time: PT20MM
Yield: 4
Cuisine: British
Ingredients: Arteflame Grill; 8 large portobello mushrooms; 6 oz Stilton cheese, crumbled; 2 tbsp unsalted butter, melted; 2 cloves garlic, minced; 1 tsp fresh thyme leaves; Salt and black pepper, to taste; 2 tbsp chopped fresh parsley (for garnish)

Invoering

Geniet van deze rijke en smaakvolle Britse gegrilde Stilton-gevulde champignons. Grote, vlezige champignons worden gevuld met romige, pittige Stilton-kaas en perfect gegrild op de Arteflame-grill, waardoor een rokerige, onweerstaanbare korst ontstaat. Dit recept is perfect als decadent voorgerecht of hartig bijgerecht dat indruk zal maken op uw gasten.

Ingrediënten

8 grote portobello-champignons
170 gram Stilton-kaas, verkruimeld
2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 tl verse tijmblaadjes
Zout en zwarte peper, naar smaak
2 eetlepels gehakte verse peterselie (ter garnering)

Instructies

Stap 1: Verwarm de Arteflame-grill voor

Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten.
Leg de servetten in de grill en stapel het brandhout erbovenop.
Steek de papieren servetten aan en wacht 20 minuten tot de grill is opgewarmd.

Stap 2: Bereid de champignons voor

Verwijder de steeltjes van de champignons en veeg de hoeden schoon.
Bestrijk de champignons aan beide kanten met gesmolten boter.

Stap 3: Vul de champignons

Meng de Stilton kaas, gehakte knoflook, verse tijm, zout en peper in een kom.
Verdeel het mengsel gelijkmatig en vul de champignonhoedjes ermee.

Stap 4: Grill de champignons

Leg de champignons met de gevulde kant naar boven op de hete bakplaat, zo ongeveer in het midden.
Grill ze ongeveer 8-10 minuten, tot de champignons zacht zijn en de kaas smelt en bubbelt.
Als de champignons te snel garen, verplaats ze dan naar de buitenrand van de bakplaat.

Stap 5: Serveren

Haal het vlees van de grill en bestrooi het met verse peterselie.
Serveer direct terwijl het nog warm is en geniet ervan!

Tips

Gebruik verse, grote portobello-champignons voor de beste textuur.
Pas de warmtezones op de Arteflame-grill aan voor nauwkeurig koken.
Boter versterkt de smaak meer dan olijfolie.
Als de champignons teveel vocht afgeven, kunt u ze tijdens het koken een beetje kantelen, zodat het overtollige vocht eruit kan lopen.

Variaties

Knoflookboterchampignons: Meng Stilton met geroosterde knoflook en extra boter voor een rijkere smaak.
Pittige Stilton-paddestoelenVoeg voor een pittige smaak rode pepervlokken of in blokjes gesneden jalapeño's toe.
Notige blauwe kaas champignonsVoeg gemalen walnoten toe aan de vulling voor een knapperige textuur.
Kruiden- en citroenpaddestoelen: Voeg gehakte rozemarijn en een kneepje citroensap toe om de smaak op te frissen.
Gekarameliseerde uienchampignons: Voeg gekarameliseerde uien toe voor een zoet-hartige balans.

Conclusie

Deze Britse gegrilde Stilton-gevulde champignons zijn een heerlijk en elegant gerecht dat de rokerige houtskool van de Arteflame-grill laat zien. Of het nu als voorgerecht of bijgerecht is, uw gasten willen meer. Probeer verschillende variaties en combineer ze met de perfecte begeleiding voor een onvergetelijke maaltijd.