Alabama Gegrilde Maïsbroodkoekjes

Invoering

Maak je klaar om de meest smaakvolle Alabama Grilled Cornbread Cakes te ervaren! Deze mini cornbread-pasteitjes worden aan de buitenkant tot knapperige perfectie gegrild, terwijl ze in het midden onweerstaanbaar zacht blijven. Door ze op de Arteflame-grill te bereiden, krijgen ze een rustieke, rokerige smaak die een oven gewoon niet kan evenaren. De grote, platte kookplaat zorgt ervoor dat ze gelijkmatig bruin worden zonder te verbranden, waardoor dit een moeiteloos en smakelijk bijgerecht is.

Ingrediënten

• 1 kopje maïsmeel
• 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
• 1 eetlepel suiker
• 1 theelepel bakpoeder
• 1/2 theelepel zout
• 1 kopje karnemelk
• 1 ei
• 2 eetlepels gesmolten boter (plus extra voor het grillen)
• 1/2 kopje maïskorrels (vers of bevroren, ontdooid)

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame-grill aan

1. Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten en leg ze in het midden van de grill.
2. Leg brandhout op de doorweekte servetten.
3. Steek de papieren servetten aan en laat het vuur branden.
4. Wacht ongeveer 20 minuten totdat de vlakke kookplaat gelijkmatig is opgewarmd en klaar is om te grillen.

Stap 2: Bereid het beslag voor

1. Meng in een kom het maïsmeel, de bloem, de suiker, het bakpoeder en het zout.
2. Meng in een andere kom de karnemelk, het ei en de gesmolten boter.
3. Voeg de natte ingrediënten langzaam toe aan de droge ingrediënten en roer tot alles net gemengd is.
4. Voeg de maïskorrels toe.

Stap 3: Grill de maïsbroodkoekjes

1. Bestrijk het verwarmde, vlakke kookoppervlak licht met boter.
2. Schep kleine hoeveelheden beslag op de bakplaat, ongeveer 5-7,5 cm breed.
3. Bak tot de randen stevig worden en er belletjes in het beslag ontstaan ​​(ongeveer 2-3 minuten).
4. Draai elke cake om en gril hem nog 2-3 minuten, tot hij goudbruin is.
5. Haal het van de grill en serveer het warm.

Tips

• Gebruik verse zoete maïs voor een extra vleugje smaak.
• Plaats de grill niet te vol, maar zorg dat elke cake voldoende ruimte heeft om gelijkmatig te bakken.
• Houd de warmtezones van uw Arteflame in de gaten; plaats de cakes dichter bij het midden voor knapperigere randen.
• Bestrijk de gegrilde cakes met een beetje gesmolten boter voor een extra boterachtig tintje.

Variaties

1. Kaasachtige JalapeñoVoeg 1/2 kopje geraspte cheddar kaas en 1 in blokjes gesneden jalapeño toe voor een pittige, kaasachtige twist.
2. Honingboter: Meng 2 eetlepels honing door het beslag voor een subtiel zoete smaak.
3. BBQ-maïsbroodcakes: Roer er 1 eetlepel van je favoriete BBQ-saus en een snufje gerookte paprika door.
4. Kruiden & Knoflook: Voeg 1 theelepel gedroogde tijm en een fijngehakt teentje knoflook toe voor een hartige variatie.
5. Zuidelijk spekVoeg 1/4 kopje verkruimelde, knapperige bacon toe voor een rokerige, zoute smaak.

Conclusie

Deze Alabama Grilled Cornbread Cakes zijn een game-changer voor liefhebbers van traditioneel cornbread! De Arteflame grill zorgt voor de perfecte goudbruine knapperigheid terwijl de binnenkant mals en smaakvol blijft. Of u ze nu als bijgerecht serveert of ze met wat boterdruppels eet, ze zullen ongetwijfeld een hit zijn bij uw volgende barbecue.

Beste combinaties

• Barbecue Ribs – Rokerige, malse ribben combineren prachtig met deze knapperige maïsbroodkoekjes.
• Gegrilde kip – De zachte textuur contrasteert perfect met sappige gegrilde kip.
• Coleslaw – Een verfrissende, knapperige koolsalade die goed past bij het warme maïsbrood.
• Pulled Pork – De lichte zoetheid van het maïsbrood brengt de rijke smaak van het varkensvlees naar voren.
• Gegrilde groenten – Serveer samen met gegrilde courgette en paprika's voor een complete maaltijd.