Gegrilde vistacorecept op de Arteflame Grill

Inleiding:

Ervaar de levendige smaken van gegrilde vistaco's met dit eenvoudige en heerlijke recept. Het grillen van de vis op de Arteflame voegt een unieke rokerige smaak toe die perfect past bij verse toppings en een pittige saus. Deze vistaco's zijn perfect voor elke gelegenheid, van informele diners tot zomerse barbecues.

Ingrediënten:

• 1 pond witte visfilets (zoals tilapia, kabeljauw of mahi-mahi)
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel limoensap
• 1 theelepel gemalen komijn
• 1 theelepel gerookte paprika
• 1/2 theelepel knoflookpoeder
• 1/2 theelepel uienpoeder
• Zout en peper naar smaak
• 8 kleine maïs- of bloemtortilla's
• 1 kopje geraspte kool
• 1/2 kop in blokjes gesneden tomaten
• 1/2 kopje in blokjes gesneden rode ui
• 1/4 kop gehakte verse koriander
• Limoenpartjes om te serveren

Vistacosaus:

• 1/2 kopje zure room
• 1/4 kop mayonaise
• 1 eetlepel limoensap
• 1 theelepel chipotle in adobosaus, fijngehakt
• Zout naar smaak

Instructies:

1. Bereid de vis: Meng in een kleine kom de olijfolie, limoensap, gemalen komijn, gerookte paprika, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper. Bestrijk het mengsel over beide zijden van de visfilets.
2. Verwarm de grill voor en maak hem klaar om te grillen.
3. Grill de vis: Voeg wat boter toe aan de kookplaat, plaats de visfilets op de vlakke kookplaat en kook 3-4 minuten per kant, of totdat de vis ondoorzichtig is en gemakkelijk uit elkaar valt met een vork. Ga naar de buitenrand van de kookplaat om warm te blijven.
4. Maak de saus: Meng in een kleine kom de zure room, mayonaise, limoensap, chipotle in adobosaus en zout. Zet opzij.
5. Verwarm de tortilla's: Terwijl de vis rust, plaats je de tortilla's ongeveer 30 seconden per kant op de grill, of tot ze warm en licht verkoold zijn.
6. De taco's samenstellen: Schil de gegrilde vis in hapklare stukjes. Leg de vis op de warme tortilla's en beleg met geraspte kool, in blokjes gesneden tomaten, in blokjes gesneden rode ui en gehakte koriander. Besprenkel met de bereide saus en serveer met partjes limoen.

Tips:

• Voor extra smaak marineert u de vis gedurende 30 minuten in het kruidenmengsel voordat u gaat grillen.
• Gebruik een visspatel om de visfilets op de grill vast te pakken om te voorkomen dat ze breken.
• Serveer de taco's met een laagje guacamole of een frisse salade voor een complete maaltijd.

Conclusie:

Het grillen van vistaco's op de Arteflame brengt een heerlijke rokerige smaak naar voren die een aanvulling vormt op de verse toppings en de pittige saus. Dit eenvoudige recept resulteert in smaakvolle, sappige vistaco's die perfect zijn voor elke maaltijd. Of je nu een barbecue organiseert of geniet van een doordeweeks diner, deze gegrilde vistaco's zijn zeker een succes. Probeer dit recept vandaag nog en geniet van de levendige, frisse smaken van gegrilde vistaco's.