Het ultieme Arteflame-recept voor noedelsoep met gegrilde kip
Inleiding
Het creëren van de perfecte Kipnoedelsoep op de Arteflame-grill brengt de beste smaken naar voren met een rokerige, gegrilde toets. Deze methode zorgt ervoor dat de kip mals en sappig is met een rijke, stevige basis. Dit recept leert u hoe u thuis resultaten van restaurantkwaliteit kunt bereiken met behulp van de unieke kenmerken van de Arteflame-grill.
Ingrediënten
- 1 pond kippenborst
- 4 grote wortels, gehakt
- 4 stengels bleekselderij, gehakt
- 1 grote ui, gehakt
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 8 kopjes kippenbouillon (of beter dan bouillon)
- 2 kopjes eiernoedels
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels boter
- 2 theelepel verse tijmblaadjes
- 2 laurierblaadjes
- Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
- Verse peterselie voor garnering
Instructies
Maak de grill klaar
Begin met het aansteken van de Arteflame-grill om hem gereed te maken voor het grillen.
Bereid de kip
- Kruid de kipfilet met zout en peper.
- Verhit de boter en olijfolie op de platte kookplaat.
- Schroei de kipfilet een paar minuten aan elke kant op het middelste grillrooster om de sappen vast te houden.
- Verplaats de aangebraden kip naar de platte kookplaat en kook tot deze volledig gaar is.
- Haal de kip van de grill en laat hem rusten voordat je hem versnippert.
Bereid de groenten
- Doe de wortels, selderij en ui in olijfolie.
- Plaats de groenten op de vlakke kookplaat en grill tot ze gaar en licht verkoold zijn.
Bereid de soepbasis
- Voeg de gehakte knoflook toe in een grillbestendige pan en kook 1-2 minuten tot het geurig is.
- Voeg de gegrilde groenten, kippenbouillon, verse tijm en laurierblaadjes toe. Breng aan de kook.
Combineren en koken
- Voeg de geraspte kip en eiernoedels toe aan de pan.
- Laat de soep 15-20 minuten op de platte kookplaat sudderen, totdat de noedels gaar zijn en de smaken goed zijn gecombineerd. Als u de optionele Arteflame Grill Grate Riser heeft, gebruik die dan. Het geeft een diepere rooksmaak.
- Breng op smaak met extra zout en peper.
Serveren
- Garneer met verse peterselie.
- Serveer onmiddellijk.
Tips
- Gebruik verschillende warmtezones op de platte kookplaat om de kooktemperatuur te regelen en een gelijkmatige schroei te bereiken.
- Laat de soep een minuut rusten voordat je hem serveert, zodat de smaken zich kunnen vermengen.
- Pas de smaak aan naar jouw voorkeur door meer zout of peper toe te voegen.
Conclusie
Geniet van je perfect aangebraden en smaakvol gegrilde kippennoedelsoep, een waar meesterwerk op het gebied van grillen. Dit recept garandeert een rijk, stevig resultaat elke keer dat u uw Arteflame-grill aansteekt.
Variaties
Pittige gegrilde kippennoedelsoep
Voeg een gehakte jalapeñopeper toe aan de groenten voor een pittige kick.
Kippennoedelsoep met kruiden
Voeg verse kruiden zoals rozemarijn of basilicum toe aan de soep voor een kruidige smaak.
Citroen-kippennoedelsoep
Voeg het sap van één citroen toe aan de soep voor een heldere, pittige twist.
Groentekippennoedelsoep
Voeg extra groenten toe, zoals courgette en maïs, voor een stevigere soep.
Romige kippennoedelsoep
Voeg 1 kopje slagroom toe aan de soep voor een rijke, romige textuur.
Koppelingen
Beste drankje
Serveer met een glas Chardonnay of een verfrissende ijsthee.
Beste voorgerecht
Combineer met een gemengde groene salade of gegrild brood.
Beste dessert
Geniet ervan met een stukje appeltaart of gegrilde perziken met een bolletje vanille-ijs.