Knoflookgeroosterde aardappelen op de Arteflame Grill

Name: Knoflook Geroosterde Aardappelen Recept | Krokant en smaakvol
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: Arteflame Grill; Potatoes; garlic; olive oil; rosemary; thyme; salt; pepper

Inleiding

Deze geroosterde aardappelen met knoflook zijn perfect knapperig aan de buitenkant, zacht en mals aan de binnenkant, en doordrenkt met een krachtige knoflooksmaak. Door ze op de Arteflame-grill te bereiden, ontstaat er een rokerige diepte, waardoor ze een ideaal bijgerecht zijn bij elk gegrild vlees of elke groente. Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten kun je een heerlijke partij geroosterde aardappelen maken die de ster van elke maaltijd zullen zijn.

Ingrediënten

2 pond krieltjes (of Yukon Gold), gehalveerd
3 eetlepels olijfolie
4 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel gedroogde rozemarijn (of 1 eetlepel vers)
1 theelepel gedroogde tijm (of 1 eetlepel vers)
Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Verse peterselie of bieslook voor garnering (optioneel)

Instructies

1. Verwarm de Arteflame Grill

voor

Begin met het aansteken van de Arteflame-grill. Week papieren servetten in plantaardige olie, plaats ze onder het brandhout en steek de grill aan. Laat het ongeveer 20 minuten opwarmen totdat de platte kookplaat een middelhoge temperatuur bereikt.

2. Breng de aardappelen op smaak

In een grote mengkom meng je de gehalveerde aardappelen met olijfolie, gehakte knoflook, rozemarijn, tijm, zout en peper. Zorg ervoor dat elke aardappel gelijkmatig bedekt is met de kruiden.

3. Braad op de platte kookplaat

Zodra de grill heet is, plaats je de gekruide aardappelen met de snijkant naar beneden op de platte kookplaat, dichtbij het midden, zodat ze stevig dichtschroeien. Laat de aardappelen 20-25 minuten koken en draai ze af en toe om een gelijkmatige bruining en knapperigheid te garanderen. Verplaats ze naar de buitenste zones als ze te snel gaar worden.

4. Controleer op gaarheid

De aardappelen moeten aan de buitenkant goudbruin en knapperig zijn en zacht als je er met een vork in prikt. Laat ze indien nodig nog eens 5-10 minuten koken tot ze de gewenste knapperigheid hebben bereikt.

5. Garneer en serveer

Zodra de aardappelen perfect geroosterd zijn, haal je ze van de grill en doe je ze in een serveerschaal. Garneer met vers gehakte peterselie of bieslook voor extra smaak en kleur. Serveer warm en geniet ervan!

Tips

Grillzones: Verplaats de aardappelen over de kookplaat om te profiteren van de verschillende warmtezones en zorg voor een gelijkmatige braadtijd.
Knapperige aardappels: Zorg ervoor dat de aardappelen in één laag liggen, zonder ze te vol te maken, zodat ze roosteren in plaats van stomen.
Knoflooksmaak: Als je van knoflook houdt, voeg dan een of twee extra teentjes toe voor een robuustere smaak!

Variaties

Parmezaanse knoflookaardappelen: Strooi tijdens de laatste 5 minuten van het koken vers geraspte Parmezaanse kaas over de aardappelen voor een kaasachtige afdronk.
Citroen-knoflookaardappelen: Knijp vlak voor het serveren vers citroensap over de geroosterde aardappelen voor een heldere, citrusachtige twist.
Pittige knoflookaardappelen: Voeg rode pepervlokken of cayennepeper toe aan de smaakmaker voor een pittige kick.
Geroosterde aardappelen met kruiden: Meng verse rozemarijn, tijm en oregano voor een kruidenversie.
Geroosterde aardappelen met truffel: Besprenkel met truffelolie na het roosteren voor een luxueuze, aardse smaak.