Gegrilde aardappelen van de ranch op de Arteflame Grill

Gegrilde aardappelen gekruid met ranchdressingmix geven een heerlijke twist aan een klassiek bijgerecht. De ranchkruiden voegen een pittige, hartige smaak toe die perfect past bij de knapperige, goudbruine aardappelen. Dit eenvoudige recept is perfect voor elke barbecue of een doordeweeks diner.

Ingrediënten

• 2 pond krielaardappelen (rood of geel), gehalveerd
• 1/4 kopje olijfolie
• 2 eetlepels ranchdressingmix (gekocht of zelfgemaakt)
• 2 eetlepels verse peterselie, gehakt
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1/2 theelepel gerookte paprika
• Zout en peper, naar smaak
• Verse bieslook voor garnering (optioneel)
• Ranchdressing om te dippen (optioneel)

Instructies

De grill voorbereiden

1. Steek de grill aan: Verwarm uw Arteflame-grill voor om hem klaar te maken voor het grillen. Zorg ervoor dat het middelste grillrooster een temperatuur van meer dan 1000 °F bereikt voor optimaal schroeien.

De aardappelen bereiden

2. De aardappelen voorkoken: Doe de gehalveerde aardappelen in een grote pan met gezouten water en breng aan de kook. Kook ongeveer 8-10 minuten tot ze net gaar zijn. Giet af en laat iets afkoelen.  Je kunt ze ook in de magnetron zetten.
3. Kruid de aardappelen: Meng de voorgekookte aardappelen in een grote kom met olijfolie, ranchdressingmix, knoflookpoeder, gerookte paprika, zout en peper. Zorg ervoor dat alle aardappelen gelijkmatig bedekt zijn met de kruiden.

De aardappelen grillen

4. Grillen van de aardappelen: Leg de gekruide aardappelen met de snijkant naar beneden op de vlakke kookplaat van de Arteflame-grill. Kook ongeveer 10-12 minuten, af en toe draaiend, tot ze goudbruin en knapperig zijn aan de buitenkant.  Voor extra aanbraden gebruikt u het middelste grillrooster.
5. Eindig met peterselie: Zodra de aardappelen gaar zijn, bestrooi ze met verse peterselie en schep ze door elkaar.

Serveren

6. Heet serveren: Doe de gegrilde aardappelen op een serveerschaal.
7. Garnering: Garneer indien gewenst met verse bieslook en serveer met wat ranchdressing om te dippen.

Tips

• Gelijkmatig koken: Door de aardappelen voor te koken, worden ze gelijkmatig gaar op de grill en krijgen ze een perfect knapperig uiterlijk.
• Kruiden: Pas gerust de hoeveelheid ranchkruiden aan naar jouw smaak.
• Dippingsaus: Serveer met extra ranchdressing voor wie houdt van een extra vleugje smaak.

Conclusie

Op de boerderij gekruide gegrilde aardappelen zijn een smaakvol en gemakkelijk te maken bijgerecht dat goed past bij vrijwel elk gegrild hoofdgerecht. De ranchkruiden voegen een pittige kick toe die deze knapperige aardappelen naar een nieuw niveau van verrukkingen tilt.

Variaties

1. Spicy Ranch Potatoes: Voeg een snufje cayennepeper of chilipoeder toe aan de kruidenmix voor wat pit.
2. Cheesy Ranch Potatoes: Strooi geraspte Parmezaanse kaas of cheddarkaas over de aardappelen tijdens de laatste paar minuten van het grillen.
3. Bacon Ranch Aardappelen: Voeg na het grillen het verkruimelde spek toe voor een rokerige, hartige toevoeging.
4. Herb Ranch Aardappelen: Voeg verse kruiden zoals rozemarijn of tijm toe aan de kruidenmix voor een aromatische smaak.
5. Ranch zoete aardappelen: Vervang krieltjes door zoete aardappelen voor een zoete en hartige twist.

Koppelingen

• Hoofdgerechten: Deze aardappelen passen heerlijk bij gegrilde kip, biefstuk of hamburgers.
• Drankjes: Serveer met een koud biertje, limonade of ijsthee voor een verfrissende combinatie.
• Dessert: Volg met een licht dessert, zoals fruitsalade of een yoghurtparfait.