Kinder's Honing Hete BBQ-saus Gegrilde ribben op Arteflame Grill

Proef de perfecte mix van zoet en pittig met Kinder's Honey Hot BBQ Sauce in dit recept voor gegrilde ribben. De saus karameliseert prachtig op de ribben, waardoor een plakkerig, smaakvol glazuur ontstaat dat het rokerige, malse vlees nog beter tot zijn recht laat komen. Ideaal voor barbecues in de achtertuin of elke gelegenheid waarbij u indruk wilt maken met een gerecht dat zowel zoet als pittig is.

Ingrediënten

• 2 rekken met babyruggen (in totaal ongeveer 4-5 pond)
• 1 kop Kinder's Honey Hot BBQ-saus
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels bruine suiker
• 1 eetlepel gerookte paprika
• 1 eetlepel knoflookpoeder
• 1 theelepel uienpoeder
• 1 theelepel gemalen zwarte peper
• 1 theelepel koosjer zout
• Verse peterselie voor garnering (optioneel)

Instructies

De grill voorbereiden

1. Steek de grill aan: Verwarm uw Arteflame-grill voor om hem klaar te maken om te grillen. Streef naar een middelmatige temperatuur van ongeveer 300°F voor het langzaam garen van de ribben.

De ribben voorbereiden

2. Verwijder het membraan: Gebruik een mes om het dunne membraan aan de achterkant van de ribben te verwijderen voor een betere malsheid en smaakabsorptie.
3. Kruid de ribben: Meng in een kleine kom de bruine suiker, gerookte paprika, knoflookpoeder, uienpoeder, zwarte peper en zout. Wrijf dit kruidenmengsel royaal over beide kanten van de ribben.
4. Bestrijk ze met olijfolie: Bestrijk de ribben lichtjes met olijfolie om de kruiden te laten hechten en een gelijkmatige bruining te bevorderen.

De ribben grillen

5. Begin met grillen: Plaats de ribben op de buitenrand van de kookplaat, uit de buurt van directe hitte. Dek af met een grilldeksel of folie om vocht vast te houden. Grill gedurende 2-3 uur, af en toe draaiend, tot het vlees zacht is en gemakkelijk van het bot loslaat.
6. Glazen met Kinder's Honey Hot BBQ Sauce: Bestrijk de ribben tijdens de laatste 30 minuten grillen royaal met Kinder's Honey Hot BBQ Sauce. Blijf de ribben elke 10 minuten met de saus bedruipen om een ​​kleverig, smaakvol glazuur op te bouwen.

Afwerking

7. Laat de ribben rusten: Haal de ribben van de grill en laat ze 10 minuten rusten zodat de sappen zich opnieuw kunnen verdelen.
8. Serveren: Snijd de ribben tussen de botten en schik ze op een schaal. Bestrijk indien gewenst met meer Kinder's Honey Hot BBQ Sauce en garneer met verse peterselie.

Tips

• Laag en langzaam: Door de ribben langzaam te koken op een lagere temperatuur, worden ze mals en smaakvol.
• Sauslagen: Door tijdens de laatste grillfase meerdere lagen Kinder's Honey Hot BBQ Sauce aan te brengen, ontstaat een dik, gekaramelliseerd glazuur.
• Vooraf maken: Je kunt de ribben een dag van tevoren op smaak brengen, zodat de smaken zich volledig kunnen ontwikkelen voordat je gaat grillen.

Conclusie

Gegrilde ribben met Kinder's Honey Hot BBQ Sauce bieden een perfecte balans tussen zoetheid en warmte, waardoor ze een opvallend gerecht zijn voor elke barbecue. De honingzoete smaak en de pittige kick van de saus versterken de malse, rokerige ribben, waardoor een overheerlijke ervaring ontstaat die zeker in de smaak zal vallen.

Variaties

1. Extra pittige ribben: Voeg gemalen rode pepervlokken toe aan de kruidenrub voor een extra laagje warmte.
2. Knoflook-kruidenribben: Meng vers gehakte knoflook en gehakte kruiden zoals rozemarijn en tijm door de rub voor een meer aromatische smaak.
3. Smoky Maple Ribs: Voeg een eetlepel ahornsiroop toe aan de Kinder's Honey Hot BBQ Sauce voor een rokerig-zoet glazuur.
4. Tangy Ribs: Meng een scheutje appelciderazijn met de Kinder's Honey Hot BBQ Sauce voor een pittigere afdronk.
5. Honey Hot Wings: Gebruik dezelfde methode en Kinder's Honey Hot BBQ Sauce om kippenvleugels te glaceren in plaats van ribben.

Koppelingen

• Bijgerechten: Serveer met klassieke barbecuebijgerechten zoals koolsla, maisbrood of gebakken bonen.
• Drankjes: Combineer met een koud biertje, zoete ijsthee of een pittige limonade.
• Dessert: Volg met een licht dessert zoals gegrilde ananas of vanille-ijs.