Beste pizzatoppingsrecept: ultieme combinatie voor smaak
Invoering
Het geheim van een geweldige pizza zit niet alleen in het deeg of de saus, het draait allemaal om de perfecte balans van toppings. Deze ultieme pizzatoppingcombinatie combineert hartige, zoete en pittige elementen voor de beste zelfgemaakte pizza-ervaring. We gebruiken een klassieke basis van mozzarella, maar voel je vrij om deze ingrediënten te mixen en matchen naar jouw smaak. Klaar om je ultieme pizza te maken? Laten we de Arteflame aansteken!
Ingrediënten
- 1 bol pizzadeeg (kant-en-klaar of zelfgemaakt)
- 1/2 kopje pizzasaus (op basis van tomaten)
- 2 kopjes geraspte mozzarellakaas
- 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
- 6-8 plakjes pepperoni
- 1/2 kopje verkruimelde Italiaanse worst (gekookt)
- 1/2 rode ui, in dunne plakjes gesneden
- 1/4 kopje zwarte olijven, in plakjes gesneden
- 1/2 kopje champignons, in plakjes gesneden
- 1/4 kopje geroosterde rode paprika's
- 1/4 kopje verse basilicumblaadjes
- 1 el olijfolie (om te bestrijken)
- 1 tl gemalen rode pepervlokken (optioneel)
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Instructies
1. Verwarm de Arteflame Grill (of Oven) voor
Steek uw Arteflame grill aan door drie papieren servetten in plantaardige olie te weken, ze onder het brandhout te leggen en aan te steken. Laat de grill 20 minuten opwarmen.
2. Rol het pizzadeeg uit
Rol het pizzadeeg uit op een met bloem bestoven oppervlak tot de gewenste dikte. Voor een knapperigere korst, maak het dunner. Voor een stevigere bite, rol het iets dikker. Leg het deeg op een pizzaschep (of een plat oppervlak met bakpapier).
3. Voeg de saus en kaas toe
Verdeel de pizzasaus gelijkmatig over het uitgerolde deeg, laat ongeveer 2,5 cm rondom de randen vrij. Strooi de geraspte mozzarellakaas en geraspte Parmezaanse kaas over de saus en verdeel gelijkmatig.
4. Voeg de toppings toe
Leg de plakjes pepperoni en de verkruimelde Italiaanse worst over de kaas. Verdeel de dun gesneden rode uien, zwarte olijven en champignons over de pizza. Leg er tot slot geroosterde rode paprikareepjes bovenop voor een rokerige, zoete smaak.
5. Bestrijk met olijfolie
Bestrijk de randen van de pizzabodem lichtjes met olijfolie, zodat er een goudbruine, knapperige korst ontstaat wanneer u de pizza bakt of grilt.
6. Bak de pizza
Voor Arteflame Grill: Gebruik de optionele pizzaoven-accessoire of bak de pizza direct op de vlakke kookplaat op middelhoog vuur. Draai af en toe om gelijkmatige bereiding te garanderen. Bak tot de korst goudbruin is en de kaas bubbelt en gesmolten is, ongeveer 10-12 minuten .
7. Garneer en serveer
Zodra de pizza gaar is, haal je hem uit de grill of oven. Strooi er verse basilicumblaadjes overheen en bestrooi met gemalen rode pepervlokken voor een vleugje pit. Snijd hem in plakjes en serveer hem direct.
Tips
- Voeg verse toppings toe na het koken: Basilicum en andere verse kruiden verwelken snel, dus voeg ze toe nadat de pizza van het vuur komt voor de beste smaak.
- Personaliseer uw korst: Door olijfolie op de korst te smeren voordat u gaat bakken, krijgt het een mooie goudbruine kleur en een knapperige textuur.
- Vleesloze optie: Laat de pepperoni en worst weg voor een heerlijke vegetarische pizza, of voeg artisjokken en courgette toe voor extra versheid.
Variaties
- Pittige Buffalo Kip Pizza Vervang de pizzasaus door buffelsaus, leg er geraspte kip en rode uien op en besprenkel met ranchdressing.
- Margherita-pizza : Houd het klassiek met alleen tomatensaus, mozzarella en verse basilicum voor een eenvoudige, heerlijke pizza.
- BBQ Kip Pizza : Gebruik BBQ-saus in plaats van pizzasaus en garneer met gegrilde kip, rode uien en koriander.
- Hawaïaanse pizza : Voeg ananas en ham toe voor een zoet-hartige twist.
- Witte pizza Vervang de tomatensaus door een basis van ricotta en knoflook en beleg met spinazie, champignons en mozzarella.
Beste combinaties
- Een verse Caesarsalade met zelfgemaakte croutons
- Knoflookbrood of broodstengels met marinara-dipsaus
- Een koud, fris pilsje of pale ale
- Tiramisu of cannoli als dessert
