Koekenpan Maïsbrood op de Arteflame Grill

Invoering

Dit Skillet Cornbread is een heerlijk smeuïg, goudbruin brood met een knapperig randje en mals kruim, perfect om te combineren met elke feestmaaltijd. Gebakken op de Arteflame in een gietijzeren koekenpan, krijgt dit cornbread een licht rokerige smaak, met boter die elke hap rijker maakt.

Ingrediënten

• 1 kopje maïsmeel
• 1 kopje bloem voor alle doeleinden
• 1/4 kopje kristalsuiker
• 1 eetlepel bakpoeder
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 1/2 tl zout
• 1 kopje karnemelk
• 2 grote eieren
• 1/4 kopje gesmolten boter (plus extra om in te vetten)
• Optioneel: 1/2 kopje maïskorrels of geraspte cheddar kaas

Instructies

1. Bereid de Arteflame Grill voor
   Steek de Arteflame grill aan door drie in plantaardige olie gedrenkte papieren servetten in het midden te leggen, er brandhout op te stapelen en aan te steken. Laat de grill ongeveer 20 minuten opwarmen.

2. Bereid het maïsbroodbeslag

   • Meng in een grote mengkom het maïsmeel, de bloem, de suiker, het bakpoeder, de zuiveringszout en het zout.
   • Meng in een aparte kom de karnemelk, eieren en gesmolten boter.
   • Giet de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten en meng tot ze net gemengd zijn. Als u ze gebruikt, vouw dan de maïskorrels of geraspte kaas erdoor.

3. Verwarm de koekenpan

   • Plaats een gietijzeren koekenpan op het hete gedeelte van het Arteflame-kookvlak en doe er een klein beetje boter in. Draai de pan rond tot de boter gelijkmatig is verdeeld.
   • LET OP: Als u de optionele Arteflame Pizzaoven heeft, kunt u deze gebruiken!  Werkt fantastisch!

4. Kook het maïsbrood

   • Giet het maïsbroodbeslag in de hete koekenpan en verdeel het gelijkmatig.
   • Zet de pan op een iets koelere plek op het fornuis om aanbranden te voorkomen en laat het gerecht ongeveer 20-25 minuten bakken, of totdat de bovenkant goudbruin is en een tandenstoker die u in het midden steekt er schoon uitkomt.

5. Dienen

   • Haal de pan voorzichtig van de grill, laat hem iets afkoelen, snijd hem in plakken en serveer hem warm.

Tips

• Verwarm de koekenpan voor :Als u de pan verwarmt voordat u het beslag erin doet, krijgt de korst een knapperige, goudbruine kleur.
• Experimenteer met invoegtoepassingen : Voeg eventueel jalapeño's, cheddar kaas of honing toe om de smaak te versterken.
• Direct serveren :Maïsbrood is het lekkerst als het vers en warm van de grill komt.

Koppelingssuggesties

Dit maïsbrood uit de pan combineert perfect met Thanksgiving-favorieten zoals kalkoen, vulling en cranberrysaus.