5 heerlijke Arteflame Grill-recepten met mango

De zoete, tropische smaak van mango maakt het een ideaal ingrediënt om te grillen, vooral op de veelzijdige Arteflame grill. Of je nu vlees dichtschroeit of fruit karamelliseert, mango voegt een smaakexplosie toe aan elk gerecht. Hier zijn vijf overheerlijke recepten met mango die je op de Arteflame grill kunt bereiden.

1. Gegrilde mango-kipspiesjes

Invoering

Deze gegrilde mango-kipspiesjes combineren malse kip met de sappige zoetheid van mango, versterkt door de schroeiende kracht van de Arteflame-grill. Perfect voor zomerbarbecues, deze spiesjes zijn zowel smaakvol als gemakkelijk te bereiden.

Ingrediënten

• 2 grote mango's, geschild en in blokjes gesneden
• 1,5 pond kipfilet, in hapklare stukken gesneden
• 1/4 kopje sojasaus
• 2 eetlepels honing
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel verse gember, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• Spiesjes (geweekt als ze van hout zijn)

Instructies

1. Doe de mango, sojasaus, honing, olijfolie, gember en knoflook in een blender en meng tot een marinade.
2. Laat de kip minimaal 2 uur in dit mengsel marineren.
3. Verwarm uw Arteflame-grill voor en laat de vlakke kookplaat een middelhoge temperatuur bereiken.
4. Rijg de gemarineerde kip en mangoblokjes aan de spiesjes.
5. Grill de kip op de vlakke kookplaat en draai hem af en toe om, tot hij gaar en licht verkoold is, ongeveer 10-12 minuten.
6. Serveer met gegrilde groenten of rijst.

Tips

• Extra Karamelisatie Bestrijk de spiesen de laatste minuten van het grillen met extra marinade voor extra smaak.
• Vegetarische optie Vervang de kip door tofu of halloumi.

2. Gegrilde zalm met mangoglazuur

Invoering

Mango-Glazed Grilled Salmon is een perfecte mix van hartig en zoet. De hoge hitte van de Arteflame grill karamelliseert de mangoglazuur prachtig, waardoor er een overheerlijke korst op de zalmfilets ontstaat.

Ingrediënten

• 4 zalmfilets
• 1 grote mango, gepureerd
• 2 eetlepels sojasaus
• 1 eetlepel honing
• 1 el limoensap
• 1 tl verse gember, fijngehakt
• Zout en peper naar smaak

Instructies

1. Verwarm de Arteflame-grill voor en concentreer u daarbij op het middelste rooster voor een snelle dichtschroeiing.
2. Meng in een kom de mangopuree, sojasaus, honing, limoensap en gember om het glazuur te maken.
3. Bestrooi de zalmfilets met zout en peper.
4. Schroei de zalm op het middelste grillrooster gedurende 2 minuten aan elke kant, zodat de sappen behouden blijven.
5. Leg de filets op het fornuis, bestrijk ze rijkelijk met mangoglazuur en bak ze tot ze gaar zijn, nog zo'n 5-7 minuten.
6. Serveer met een verse mangosalsa of gestoomde groenten.

Tips

• Perfect schroeien :Braad de zalm op het middelste rooster voordat u deze op de vlakke kookplaat legt, zodat deze gelijkmatig gaart.
• Glazuurvariaties Voeg een snufje chilivlokken toe aan het glazuur voor een pittige smaak.

3. Gegrilde mango- en garnalentaco's

Invoering

Deze gegrilde mango- en garnalentaco's zijn een tropische variant op een klassieke favoriet. De Arteflame-grill brengt de natuurlijke zoetheid van de mango en garnalen naar voren, wat een heerlijk en levendig gerecht oplevert.

Ingrediënten

• 1 pond grote garnalen, gepeld en ontdaan van de darm
• 2 grote mango's, in blokjes gesneden
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 tl chilipoeder
• 1 tl komijn
• Zout en peper naar smaak
• 8 kleine bloem- of maïstortilla's
• Verse koriander, gehakt
• Limoenpartjes om te serveren

Instructies

1. Verwarm de Arteflame-grill voor en laat de vlakke kookplaat op middelhoog vuur voorverwarmen.
2. Meng de garnalen met olijfolie, chilipoeder, komijn, zout en peper.
3. Grill de garnalen op het fornuis tot ze roze en gaar zijn, ongeveer 2-3 minuten per kant.
4. Voeg de laatste paar minuten de mangoblokjes toe aan de grill, zodat ze licht karamelliseren.
5. Verwarm de tortilla's op de grill en voeg vervolgens gegrilde garnalen, mango, verse koriander en een scheutje limoensap toe aan de taco's.
6. Serveer direct met extra limoenpartjes.

Tips

• Taco-bar : Richt een tacobar in met extra toppings zoals avocado, plakjes jalapeño en geraspte kool.
• Pittige kick : Voeg een scheutje pittige mayonaise of hete saus toe voor extra pit.

4. Gegrilde mangovarkenskoteletten

Invoering

Gegrilde Mango Varkenskoteletten zijn een hartig-zoet gerecht dat profiteert van de hoge hitte en het gelijkmatige kookoppervlak van de Arteflame grill. De mango voegt een rijke zoetheid toe die perfect past bij de sappige varkenskoteletten.

Ingrediënten

• 4 varkenskoteletten met bot
• 2 grote mango's, in blokjes gesneden
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels sojasaus
• 1 eetlepel honing
• 1 eetlepel Dijonmosterd
• 1 tl knoflookpoeder
• Zout en peper naar smaak

Instructies

1. Verwarm uw Arteflame-grill voor en laat de platte kookplaat op middelhoog vuur verhitten.
2. Pureer één mango in een blender met sojasaus, honing, Dijonmosterd, knoflookpoeder, zout en peper om de marinade te maken.
3. Marineer de varkenskoteletten minimaal 1 uur in dit mengsel.
4. Grill de varkenskoteletten op de vlakke kookplaat en bak elke kant 5-7 minuten, totdat ze mooi zwartgeblakerd zijn en een kerntemperatuur van 63°C hebben bereikt.
5. Grill de overige mangoblokjes op het fornuis tot ze gekarameliseerd zijn en serveer ze over de varkenskoteletten.
6. Garneer met verse kruiden en serveer met gegrilde groenten.

Tips

• Sappige koteletten Laat de varkenskoteletten na het grillen 5 minuten rusten, zodat ze sappig blijven.
• Extra smaak Voeg een scheutje balsamicoazijn toe aan de mangopuree voor een pittige twist.

5. Gegrilde Mango Dessert Pizza

Invoering

Deze gegrilde mangodessertpizza is een zoete, tropische traktatie die perfect is als dessert. Met behulp van de vlakke kookplaat van de Arteflame combineert deze pizza gegrilde mango, roomkaas en een scheutje honing voor een licht en verfrissend dessert.

Ingrediënten

• 1 pizzabodem (gekocht of zelfgemaakt)
• 2 grote mango's, in dunne plakjes gesneden
• 1/2 kopje roomkaas, zacht
• 1/4 kopje honing
• 1/4 kopje geraspte kokosnoot (optioneel)
• Verse muntblaadjes ter garnering

Instructies

1. Verwarm de Arteflame-grill voor en laat de vlakke kookplaat een gemiddelde temperatuur bereiken.
2. Rol het pizzadeeg uit tot de gewenste dikte.
3. Grill het deeg op de vlakke kookplaat gedurende 2-3 minuten per kant, tot het goudbruin en licht knapperig is.
4. Verdeel de zachte roomkaas over het geroosterde deeg.
5. Verdeel de mangoschijfjes erover en besprenkel met honing.
6. Bestrooi indien gewenst met geraspte kokosnoot en gril nog 2-3 minuten tot de mango licht gekarameliseerd is.
7. Garneer met verse muntblaadjes en snijd ze in plakjes voor het serveren.

Tips

• Knapperigere korst Voor een knapperiger korstje kunt u het deeg iets langer grillen voordat u de toppings erop doet.
• Voeg een twist toe : Voor extra verwennerij kunt u er een snufje kaneel of een toef slagroom overheen strooien.

Conclusie

Deze vijf Arteflame grillrecepten laten de veelzijdigheid en tropische smaak van mango zien. Van hartig gegrild vlees tot zoete desserts, mango voegt een verfrissende draai toe aan uw grillrepertoire.