Wisconsin Supper Club Botter-Baspted Steaks

Aféierung

Et ass eppes bequem an nostalgesch iwwer de klassesche Wisconsin Supper Club-Stil Steak. Denkt déif, räich Aromen, Bottereg Basting, an eng perfekt Krust vu Flamm Kuss. Mir huelen deen ikonesche Supper Club Goût op den nächsten Niveau andeems mir eise Steak op Arteflame Manéier virbereeden - se op der 1,000 ° F Zentrum Grillrist fir Jus ze spären, a fäerdeg et op der baussenzeger flaacher Kachplack fir perfekt Kachheet. All déi Zäit kënnen Är Geméis a Säiten niewent der selwechter Uewerfläch sëtzen. Et ass einfach ze grillen, mam Goût deen alles anescht wéi normal ass.

Zutaten

• 2 Knochen Ribeye Steaks (1,5 "-2" déck)
• Kosher Salz
• Frësch geknackt schwaarz Peffer
• 4 EL net gesalzt Botter
• 2 Knuewelek, zerquetscht
• Frësch Thymian oder Rosmarin Sprigs
• Optional: Steak Gewierz Mëschung

The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear

Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.

Visit Grill Store

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

1. Pour e bësse Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt d'Servietten am Zentrum vum Arteflame Grill.
3. Stack Brennholz uewen op de Servietten.
4. Liicht de Pabeier fir Äert Feier ze starten.
5. Loosst d'Arteflame Grill fir ongeféier 20 Minutten erhëtzen, bis d'Kachplack hei waarm ass an d'Zentralgitter iwwer 1.000 ° F erreecht.

Schrëtt 2: Preparéieren de Steak

1. Huelt de Steak aus dem Frigo 30-60 Minutte virum Grillen.
2. Pat dréchen mat Pabeierhandtücher.
3. Saison generéis mat Kosher Salz a schwaarze Peffer (oder Äre Liiblings Steak Gewierz Mëschung).

Schrëtt 3: Sear op der Mëtt Grillrist

1. Place de Steak direkt op d'Mëtt Grillrist iwwer d'Flam.
2. Sear fir 2-3 Minutten op all Säit fir eng Krust ze kreéieren an a Jusen ze versiegelen. Benotzt eng Zang fir ze dréinen ouni d'Fleesch ze piercen.

Schrëtt 4: Fäerdeg op der flaach-Top Kachplack

1. Beweegt de gebratene Steak op déi flaach Kachplack.
2. Füügt 2 Zoppeläffel Botter nieft dem Steak zesumme mat zerstéiertem Knuewel a frësche Kraider.
3. Baste de Steak mat der Schmelz Botter mat engem Läffel.
4. Fuert weider ze kachen, ze flippen an heiansdo ze bastelen, bis d'intern Temperatur 15°F ënner der gewënschter Kachheet ass (zB ewechhuelen bei 120°F fir mëttel rar).

Schrëtt 5: Rescht de Steak

1. Transfer de Steak op eng Plack oder Schneidebrett an Zelt mat Folie.
2. Loosst et fir 5-10 Minutte raschten ier se geschnidden gëtt, fir datt de Jus sech ëmverdeelt.

Tipps

• Benotzt ëmmer e Fleesch-Thermometer fir eng ideal Kachheet ze garantéieren.
• Botter gëtt e räiche Goût - füügt et spéit am Kach fir ze verhënneren datt et verbrennt.
• Benotzt déi méi waarm bannenzeg Gebidder vun der flacher Kachplack fir d'Säiten wéi Champignonen, Zwiebelen oder Spargelen ze schaarfen.
• De Steak raschten ass essentiell - et hält Är Plack saftbar, net Är Schneidebrett.
• Sear, da fäerdeg op der flächeger Spëtzt - dëst ëmgedréint Sear gëtt Iech souwuel Krust a Kontroll.

Variatiounen

1. Wisconsin Gorgonzola Steak: Füügt gekräizegt Gorgonzola Kéis an e Sprëtz Balsamic Reduktioun virum Déngscht fir e schaarf, cremeg Kontrast.
2. Whisky-Botter Steak: Deglaze Är Botter mat engem Sprëtz Wisconsin Whisky fir e fëmmen, boozy Punch.
3. Knuewelek-Parmesan Crusted Steak: Mix geriwwe Parmesan mat zerquetscht Knuewelek an dréckt an de Steak nodeems se se seelen, lass et brong op de Grill.
4. Black Pepper & Horseradish Steak: Füügt zerquetschte schwaarze Peffer an e Schmier vu Meerrettichbotter wärend der leschter Basting.
5. Smoked Paprika Rubbed Steak: Reift mat geräiftem Paprika, brong Zucker a Mieresalz fir eng déif, fett äusseren Krust virum Grillen.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Spargel mat Zitrounestéck
• Charred Champignonen mat Knuewelek Botter
• Déck geschniddene Steak Fritten oder zerquetscht Baby Gromperen
• Crème Coleslaw mat Wisconsin Cheddar
• Klassesch almodesch Cocktail mat enger Kiischte an orange Twist

Conclusioun

Grillen Steak Wisconsin Supper-Club Stil op der Arteflame füügt Live-Feier Aroma zu engem zäitlosen Klassiker. Andeems Dir mat engem Sear op der 1.000 ° F Zentrumgitter ufänkt an op der präzis flaach-Top-Grill mat geschmoltenem Botterbasting fäerdeg sidd, wäert Dir dëse Schnëtt op Steakhouse-Standarden erhéijen - direkt an Ärem Haff. Botzen ass eng Loft, d'Flame gi kontrolléiert, an d'Erënnerungen sinn einfach. Dëst ass Traditioun, erfonnt mat Feier.