Wyoming gegrillte Wild Boar Chops op Arteflame

Aféierung

Kritt e Goût vun de Rocky Mountains mat dësem robusten a flavorful Wyoming Wëldschwäin Rezept. Gegrillt bis Perfektioun mam Arteflame Grill, dës Wëllschwäin Koteletten ginn a frësche Kraider marinéiert an ëmgedréint fir e perfekt saftlechen, rustikale Finish. Ideal fir Outdoor Grillbegeeschterten déi steakhouse-Qualitéit Resultater direkt an hirem Haff verlaangen, dëst Rezept weist wéi eenzegaarteg a mächteg den Arteflame Grill ass wann et drëm geet fett, raucheg Goûten z'erreechen. Loosst eis am richtege Wyoming-Stil grillen.

Zutaten

• 4 Wëllschwäin Koteletten, ongeféier 1 Zoll déck
• 2 Esslöffel frësch Rosmarin, gehackt
• 2 Esslöffel frësch Thymianblieder
• 4 Knuewelek, gehackt
• 1 Teelöffel gefëmmt Paprika
• Salz a frësch gemalen schwaarze Peffer, fir ze schmaachen
• 1/4 Coupe geschmëlzene onsalte Botter (fir ze bastelen)
• 2 Esslöffel Botter fir d'Gitter
• 1 Esslöffel Zitrounejus
• 1 Esslöffel Dijon Senf

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill op

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt d'Servietten am Zentrum vum Arteflame Grill.
3. Stack erwiermt Brennholz iwwer d'Uelegsucht Servietten.
4. Liicht de Pabeier Servietten an erlaabt d'Holz ze fänken.
5. Waart ongeféier 20 Minutten bis de Grill optimal Kachtemperatur erreecht. D'Zentralgitter wäert méi wéi 1.000 ° F iwwerschreiden fir eng perfekt Searing.

Schrëtt 2: Marinate D'Wëldschwäin Chops

1. Patt d'Kottletten mat Pabeierhandtücher trocken.
2. An enger Schossel kombinéieren Rosmarin, Thymian, Knuewel, gefëmmt Paprika, Zitrounejus, Dijon Senf, an eng Prise Salz a Peffer.
3. Reift d'Mëschung grëndlech iwwer béid Säiten vun de Wäin Koteletten.
4. Deckt a killt op d'mannst 2 Stonnen (oder iwwer Nuecht fir méi déif Aroma).

Schrëtt 3: Sear The Boar Chops

1. Soubal de Grill waarm ass, schaarf all Kottlett direkt op der Mëtt Grillrist fir 2 Minutten pro Säit fir an de Jusen ze spären an eng Krust z'entwéckelen.

Schrëtt 4: Kachen op der gewënschter Doneness op der Kachplack

1. Beweegt d'gesaart Kottletten op d'Ëmgéigend flaach Kachplack.
2. Plaz e bësse Botter ënner all Kottlett fir zousätzlech Feuchtigkeit a Goût.
3. Fuert weider ze kachen bis d'intern Temperatur 15 ° F ËNNER Ärer Ziltemperatur erreecht (zB fir Medium, ewechhuelen bei 140 ° F; d'Finale Temperatur wäert ~ 155 ° F sinn).
4. Loosst d'Fleesch 5-10 Minutte raschten virum Déngscht.

Schrëtt 5: Grill Zousätzlech Säiten

1. Wärend d'Kottletten fäerdeg sinn, grillt Äre Liiblingsgeméis (wéi Spargelen, Paprika oder Champignonen) op der flächeger Spëtzt, wielt méi waarm oder méi kill Zonen wéi néideg.

Tipps

• Marinate iwwer Nuecht fir méi déif Aroma Infusioun.
• Benotzt e Fleeschthermometer fir eng perfekt Kachheet ze garantéieren.
• Füügt e Sprig Rosmarin oder Thymian ënnert der Kockel op der Grillplaz fir aromatesch Grillen.
• Fäerdeg mat engem Sprinkle vu flakey Mieresalz just virum Déngscht.
• Halt Äre Grillholzstéck stockéiert an dréchen fir all Kéier séier Beliichtung.

Variatiounen

1. Knuewelek Zitrusschwäin Chops: Ersetzen Dijon an Thymian mat Orangeschëllel a zerquetschte Knuewel fir e séissen a kräftege Kick.
2. Spicy Südwesten boer: Füügt Kummin, Chili-Pulver a Kalkjus an d'Marinade fir fett südwestlechen Aroma.
3. Smoky Hunneg verglaste boer: Füügt Hunneg a Chipotle an d'Botter fir eng séiss Hëtztglasur wéi d'Koteletten op der flächeger Spëtzt fäerdeg sinn.
4. Herb-Crusted Boar: Kottletten a gehackte gemëschte Kraider a zerquetschte Moschter Somen befeuchten, ier se schaarfen, fir eng Krust voll mat Aroma ze kreéieren.
5. Asiatesch Fusioun boer: Marinat mat Sojazooss, geriwwe Ingwer, Sesamöl a Knuewel fir e gudde Umami-Twist.

Beschte Koppelen

• Gegrillte séiss Mais mat Botter gekämmt
• Réischteren wëll Champignonen
• Knuewelek Gromperepuree
• Crisp Äppel Cider oder e fett Zinfandel
• Crusty handwierklech Brout oder gegrillte Sauerdeeg

Conclusioun

Dëst Wyoming-Stil Wëldschwäin Chop Rezept feiert wierklech déi räich Aromen vun der Outdoor. D'Benotzung vum Arteflame Grill bréngt aussergewéinlech Tiefe am Goût an Textur duerch héich Hëtzt Searing a sanft ëmgedréint Kachen op der Stahltop. Mat minimaler Reinigung a maximalem Aroma ass dëst e rustikalem Iessen dat derwäert ass ze deelen.