Gegrillte Knuewelek Parmesan Champignonen Wyoming Stil

Aféierung

Gegrillte Champignonen mat Knuewelek a Parmesan am Wyoming-Stil sinn eng geschmaachsvoll Bäilag oder Virspäis, déi komplett um villfältege Arteflame Grill preparéiert gëtt. Mat buttrige Knuewelekkräider a gëllene Parmesan, déi op grouss Champignonen iwwer der flaacher Grillplack ugebraten sinn, bréngt dëst Plat rauchegt Lagerfeiergeschmaach an eng lecker Zefriddenheet. Perfekt einfach, onheemlech fett.

Zutaten

• 12 grouss Portobello- oder Cremini-Champignonen, gebotzt an d'Stengelen ewechgeholl
• 4 Iessläffelen ongesalzene Botter, geschmolz
• 4 Knuewelekszéiwen, gehackt
• 1 TL frësch Thymianblieder
• 1 TL frësche Rosmarin, gehackt
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL frësch gemuelene schwaarze Peffer
• 1/2 Taass geriwwe Parmesan Kéis
• 1 Iessläffel gehackte Petersilie (optional als Garnitur)

Instruktiounen

Schrëtt 1: Den Arteflame Grill unzünden

1. Loosst dräi Pabeierservietten am Geméisueleg dränken.
2. Leet ageweichte Servietten an d'Mëtt vum Arteflame-Grill.
3. Leet Brennholz iwwer d'Servietten a maacht se un.
4. Loosst de Grill ongeféier 20 Minutten opwiermen, bis d'Kachplack gläichméisseg waarm ass.

Schrëtt 2: Virbereedung vun der Champignonmarinade

1. An enger Schossel, vermëscht d'geschmolten Botter, Knuewelek, Rosmarin, Thymian, Salz a Peffer.
2. Bestreicht d'Mëschung generéis op all Champignonkapp, sou datt béid Säiten bedeckt sinn.

Schrëtt 3: Grillen d'Champignonen

1. Leet d'Champignonen mat der Kiewsäit no ënnen op d'Arteflame flaach Grillplack, no bei der Mëtt fir méi héich Hëtzt.
2. Grillt 4-6 Minutten, bis d'Fleesch gëllenbraun a mëll ass.
3. D'Champignone mat der Kiewsäit no uewen dréinen an déi reschtlech Bottermëschung an d'Käppche schmieren.
4. Stréit de Parmesan gläichméisseg an all Deckel.

Schrëtt 4: De Kéis schmëlzen & fäerdeg maachen

1. Weider grillen bis de Parmesan komplett geschmolz ass an d'Ränner ufänken brong ze ginn, ongeféier 3-4 weider Minutten.
2. Huelt d'Champignonen virsiichteg vun der Grillplack a bestreit se, wann Dir wëllt, mat frëscher Petersilie.

Tipps

• Dir kënnt eng Mëschung aus Portobello- a Cremini-Champignonen benotzen, fir eng méi grouss Textur ze kréien.
• Positionéiert d'Champignonen no bei der Mëtt fir eng méi intensiv Ubroden, oder no baussen fir se sanft waarm ze maachen.
• Benotzt Botter amplaz vun Ueleg fir méi Aroma an eng perfekt gëllen Faarf op der Grillplack mat flaacher Uewerfläch.
• Vermeit d'Benotzung vun Dëppen oder Pannen - dëst Geriicht gëtt komplett um Arteflame gekacht fir einfach Botzen.

Variatiounen

1. Pikant Chipotle ChampignonenFir e schaarfe Goût, füügt 1 TL Chipotle-Pulver an eng Prise Cayennepeper an d'Bottermëschung fir e schaarfe Geschmaach.
2. Balsamico-glaséiert Knuewelek-ChampignonenFir e räiche Schärft a méi Déift, gitt 2 Iessläffele Balsamico-Esseg an d'Bottermarinade.
3. Trüffel Parmesan ChampignonenFir en Umami-Dekadenz, gitt virum Servéiere e bëssen Trüffelueleg derbäi.
4. Gefëllte Champignonen mat Geessekéis a KräiderErsatz vum Parmesan duerch Geessekéis mat Kräider fir eng cremeg, pikant Note.
5. Geräichert Mozzarella a Basilikum ChampignonenTauscht de Parmesan duerch geräichert Mozzarella aus a füügt nom Grillen gehackte frësche Basilikum derbäi.

Déi bescht Pairungen

• Gegrillte Ribeye oder revers-seaned Filet Mignon, um mëttleren Grillroster gekacht.
• Um Feier gebratenen Spargelen oder ugekullte Paprika.
• E kräftege roude Wäin wéi Cabernet Sauvignon oder Zinfandel.
• Räuchereg Bourbon Old Fashioned mat Orangenschuel.

Conclusioun

Dës gegrillte Knuewelek-Parmesan-Champignonen am Wyoming-Stil sprangen aus voller Aroma a sinn e perfekt Beispill dofir, wat den Arteflame Grill liwwere kann. Ganz op der flacher Grillplack gegrillt, kritt all Champignon eng perfekt Krust, während se safteg a mëll bleift.Einfach ze maachen, awer räich u Textur a Goût.