Washington gegrillt Sockeye Lachs mam Knuewelek Botter

Aféierung

Et ass näischt wéi de Goût vu frësch gefaangenen Washington Sockeye Saumon, dee vun enger oppener Flam gekusst gëtt. Dëst Rezept beliicht den natierleche Räichtum vum Lachs mat engem einfachen Knuewelek-Kraiderbotterbaste fir de Goût ze maximéieren, alles op Perfektioun am Arteflame Grill gemaach. D'High-Temperatur Zentrum Gitter kreéiert e Steakhouse-Qualitéit Sear, gespaart a Feuchtigkeit, wärend de Stahlflaach Top-Grill de Fësch sanft a gläichméisseg fäerdeg mécht. Dësen beandrockende Plat liwwert Restaurant-Niveau Resultater an Ärem eegene Gaart - keen Deckel, keen Uewen, just Feier a Präzisioun. Et grillt wéi et soll sinn - a schmaacht nach besser!

Zutaten

• 4 frësch Washington Sockeye Lachsfileten (6 oz all)
• 1/2 Coupe onsalted Botter, geschmoltenem
• 4 Knuewelek, gehackt
• 2 EL gehackt frësch Petersilie
• 1 EL gehackt frësch Dill
• Zest vun 1 Zitroun
• Jus vun 1/2 Zitroun
• 1 TL Meersalz
• 1/2 Tsp frëschgemuelten schwaarze Peffer
• Zitroun Scheiwen, fir ze garnéieren

The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear

Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.

Visit Grill Store

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill op

1. Plaz dräi Pabeier Servietten am Zentrum Feier Pit vun Ärem Arteflame Grill a pour eng kleng Quantitéit vun Geméis Ueleg iwwer hinnen.
2. Stack Brennholz iwwer déi gedréchent Servietten a beliicht de Pabeier mat engem Match oder Liicht.
3. Loosst d'Feier bauen an de Grill fir 20 Minutten erhëtzen. D'Zentralgitter wäert 1.000 ° F erreechen, an d'Ëmgéigend flaach Kachplack gëtt graduéiert Hëtztzonen - perfekt fir Präzisiounsgrillen.

Schrëtt 2: Knuewelek Kraider Botter preparéieren

1. An enger Schossel kombinéieren geschmoltenem Botter, gehackte Knuewel, gehackte Petersilie, Dill, Zitrounestéck, Zitrounejus, Salz a schwaarze Peffer. Mix gutt bis komplett kombinéiert.

Schrëtt 3: Saumon de Saumon

1. Lachsfileten mat der Haut no uewen op den zentrale Grillrist fir 1-2 Minutten leeën, bis e gëllenen Sear formt.
2. Benotzt e breet Spatel fir de Lachs virsiichteg ze flippen.

Schrëtt 4: Fäerdeg op der Flat Top

1. Beweegt de geschniddene Lachs op de flaache Kachplack no bei der Mëtt fir méi héijer Hëtzt, oder méi no baussen fir méi niddereg Hëtzt.
2. Baste mat Knuewelek Kraider Botter iwwerdeems et Kachzäit, erlaabt d'Botter ze schmëlzen an an de Fësch sëtzen.
3. Kachen bis d'intern Temperatur vum Lachs 120 ° F fir mëttlerer Däischterheet erreecht. Huelt de Lachs wann et op 115 ° F trëfft - Carryover Kachen bréngt et perfekt op.

Schrëtt 5: Platen a servéieren

1. Transfert de Saumon op Platen a garnéiert mat frësche Zitrounescheiwen an engem endlechen Drëps Knuewelbutter.

Tipps

• Benotzt wëll gefaangen Washington Sockeye Saumon fir de beschte Goût an Nohaltegkeet.
• Virhëtzt ëmmer Ären Arteflame Grill fir genee Kachzonen.
• Basting beim Kachen füügt Aroma a verhënnert d'Trocknung.
• Loosst de Saumon 5 Minuten daueren nodeems se aus dem Grill erausgeholl ginn, fir Jus ze verdeelen.
• Benotzt e gudde Qualitéits Instant-Liesen Thermometer fir all Kéier perfekt Resultater.

Variatiounen

1. Ahorn verglaste Saumon: Knuewelekbotter ersetzen mat engem Ahornsirop, Sojazooss an Dijon Moschterglasur fir e séiss-séisseg Twist.
2. Spicy Cajun Saumon: Cajun-Gewierz an d'Botter vermëschen a mat gegrillte Jalapeños fir raucheg Hëtzt eropgoen.
3. Asiatesch-inspiréiert Saumon: Benotzt Miso Paste, Sesam Ueleg, Sojazooss an Ingwer an der Botter Basis fir en UMAMI-gepackt Aroma.
4. Herb-Crusted Saumon: Dréckt eng Mëschung aus gehackten Thymian, Rosmarin an Estragon op de Fësch virum Grillen fir eng parfüméierter Kraiderkrust.
5. Knuewelek Zitroun Peffer: Füügt frësch gekrackte Zitrounepefferwierzung an extra Zitrounestéck fir Zitruspunch an all Biss ze stäerken.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Spargelen oder Broccolini mat engem Botterglasur
• Feier gebrannt Puppelchen Gromperen mat Rosmarin
• Wild Rais oder Quinoa Zalot mat Zitroun Vinaigrette
• Chardonnay oder Sauvignon Blanc
• Frësch Rucola Zalot mat raséiert Parmesan an Zitroun Dressing

Conclusioun

Mat der Kraaft an der Villsäitegkeet vum Arteflame Grill gëtt de Washington Sockeye Saumon grillen souwuel eng Konscht wéi och eng Freed. De brennend-waarm Zentrum zerstéiert de Fësch perfekt, während de flaach Top-Grill erlaabt weider Kachen ouni Iwwerbelaaschtung fir direkter Flam. Dëst einfachen awer elegante Knuewelbutter Saumon Rezept wäert Är Famill a Gäscht beandrocken - all Kéier.