Vermont Ahle Peppercorn gegrillte Steaks

Aféierung

Et gëtt näischt wéi de räiche, raucheg Aroma vun engem perfekt gegrillte Steak, besonnesch wann et mat gekrackte Pfefferkär a séiss Vermont Ahornsirop gekräizt ass. Mat dem Arteflame Grill, huelen mir dëse Steak op den nächsten Niveau mat engem sissend waarme Sear iwwer 1.000 ° F a fäerdeg op der gleichgehëtzter flaach Top-Grill fir de perfekten ëmgedréint Sear. Egal ob Dir fir Gäscht kacht oder Iech selwer mat engem Gourmet-Iessen doheem behandelt, dëse Steak wäert all Kéier beandrocken.

Zutaten

• 2 Ribeye Steaks, 1,5 Zoll déck
• 2 Esslöffel Vermont Ahornsirop
• 1 Esslöffel grober geknackt schwaarz Pefferkären
• 1 Teelöffel koscher Salz
• 2 Esslöffel ongesalzte Botter
• Frësch Thymian Sprigs (optional, fir Garnéieren oder Basting)
• Knuewelek (fakultativ, fir ze bastelen)

The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear

Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.

Visit Grill Store

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

1. Gitt Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se an der Basis vum Arteflame Grill.
2. Stack Brennholz iwwer d'Servietten fir eng Teepee Struktur ze bilden.
3. Liicht d'Servietten a loosst d'Feier bauen. Waart ongeféier 20 Minutten bis den Zentrum Grillrist iwwer 1.000 ° F erreecht.

Schrëtt 2: Preparéieren d'Steaks

1. Patt béid Säiten vun de Steaks mat Pabeierhandtücher trocken.
2. Coat all Säit mat Vermont Ahornsirop.
3. Dréckt gekrackte Pefferkären a Salz op all Säit, a bilden eng generéis Krust.

Schrëtt 3: Steaks schneiden

1. Setzt d'Steaks direkt op de brennend waarme Zentrum Grillrist.
2. Sech all Säit fir ongeféier 1-1,5 Minutten fir eng schmaacht Krust ze bauen a Jusen ze spären.

Schrëtt 4: Reverse Sear op der flaach Top Kachplack

1. Beweegt d'Steaks op d'kühler, baussenzeg Sektioun vun der flaach Kachplack.
2. Füügt en Esslöffel Botter ënnert all Steak an optional e Sprig Thymian a zerstéiert Knuewel fir Aroma.
3. Kachen bis gewënschte Geschmaach, eemol dréinen. Benotzt e Fleeschthermometer an huelt aus dem Grill wann d'intern Temperatur 15 ° F ënner Ärer Ziltemperatur ass.

Schrëtt 5: Rescht a servéieren

1. Loosst d'Steaks op d'mannst 5 Minutte raschten ier se geschnidden ginn fir Jusen ze halen.
2. Garnéieren mat frëschem Thymian. Serve a genéisst!

Tipps

• Benotzt héichqualitativ Vermont Ahornsirop fir de beschten Aroma.
• Fir d'éischt bei héijen Temperaturen ze schmaachen, spären d'Jusen.
• Reverse Searing op der flächeger Spëtzt suergt fir eng gläichméisseg fäerdeg.
• Benotzt Botter anstatt Ueleg fir e bessere Goût beim Grill-Top Basting.
• Loosst d'Fleesch raschten ier et geschnidden gëtt fir et saftbar ze halen.

Variatiounen

1. Smoky Chipotle Ahorn Steak: Füügt 1 TL Chipotle-Pulver an d'Pefferkärekrust fir e raucheg Hëtztkick.
2. Knuewelek Herb Crust: Knuewelekpulver a gehackte Rosmarin an d'Krustmëschung vermëschen fir en Kraider ze verdréien.
3. Séiss & Séiss Dijon Glasur: Vermont Ahornsirop mat Dijon Senf vermëschen, ier Dir op de Steak applizéiert gëtt fir eng schaarf Glasur.
4. Bourbon Maple Peppercorn: Füügt e Sprëtz Bourbon an den Ahornsirop fir e méi déif, rauch-séisser Aroma.
5. Espresso Crusted Steak: Füügt 1 TL feingemalen Espresso Bounen an d'Pefferkärmix fir e räichen, gastronomesche Goût.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Spargelen oder Broccolini op der Arteflame flaach Top
• Castellane Nuddelen gegrillt mat Botter a Kraider
• Gegrillte Puppelcher Gromperen, zerstéiert a fäerdeg op der Grillgrill
• Fett roude Wäin wéi Cabernet Sauvignon oder e lokale Vermont Handwierksbier
• Gegrillte Pfirschen oder Birnen fir e séissen Ofschloss

Conclusioun

Dëse Vermont Ahorn Pefferkär Steak bréngt fett Aroma a Restaurant-Qualitéit Grill Technik direkt an Ärem Haff mam Arteflame Grill. D'Searing-waarm Zentrum grate kombinéiert mat der kontrolléiert haten Zonen vun der flaach erop griddle gespaarten an Goût a suergt saftbar, wonnerschéin karamelliséierte Steak all Kéier. Mat nëmmen e puer Ingredienten kreéiert Dir e Plat esou visuell beandrockend wéi et lecker ass.