Perfekt gegrillte Pizzadeeg Rezept fir den Arteflame Grill Pizza Uewen
Aféierung
Verbessert Är Grillerfahrung mat dësem hausgemaachte Pizzadeeg Rezept, entworf fir dat eenzegaartegt Kachëmfeld vum Arteflame Grill Pizza Uewen. Dësen Teig gëtt eng knusprech, lofteg Krust mat engem herrleche rauchesche Goût, perfekt fir Är nächst Outdoor Pizza Nuecht.
Zutaten
- 4 Coupe Allzweck Miel, plus méi fir Stëbs
- 1 ½ Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zocker
- 1 Pak (2 ¼ Teelöffel) Instant dréchen Hef
- 1 ⅓ Coupe waarm Waasser (ongeféier 110 ° F)
- 2 Esslöffel Olivenueleg, plus extra fir Beschichtung
Equipement
- Arteflame Grill mat Pizzaofen Uschloss
- Grouss Mëschbecher
- Kichen Skala (optional, fir Präzisioun)
- Teigschraper oder Spatel
- Plastiksverpackung oder e proppert Kichenhandduch
Uweisungen
-
Preparéieren d'Heef Mëschung:
- An enger klenger Schossel, léisen den Zocker an d'Heef am waarme Waasser op. Loosst et fir 5-10 Minutte sëtzen bis e schaumeg ass, wat beweist datt d'Hef aktiv ass.
-
Mix den Teig:
- An enger grousser Mëschbecher kombinéieren d'Miel a Salz. Füügt déi schüchtereg Hefmëschung an Olivenueleg. Mix bis den Teig ufänkt zesummen ze kommen.
-
Kneet den Teig:
- Maacht den Teig op eng miel Uewerfläch a kneet fir ongeféier 10 Minutten, oder bis glat an elastesch. Füügt d'Miel wéi néideg fir ze verhënneren datt d'Stécker festhält.
-
Éischt Rise:
- Liicht Ueleg eng propper Schossel a Plaz den Teig bannen. Deckt mat Plastiksverdeelung oder engem fiichten Handtuch a léisst et op enger waarmer Plaz fir ongeféier 1 Stonn opstoen, oder bis d'Gréisst verduebelt ass.
-
Form an zweeter Rise:
- Punch den Teig erof an deelt en an 2 oder 3 gläiche Deeler, jee no der gewënschter Krustdicke. Form all Portioun zu engem Ball. Loosst d'Bäll fir 30 Minutten ënner engem Stoff raschten.
-
Den Arteflame Grill Pizzaofen virhëtzen:
- Heizt den Arteflame Grill mat der Pizzaofen Uschloss op eng héich Temperatur fir en traditionelle Pizzaofen ze simuléieren. Beweegt d'Hëtztquell (Kuel / Holz) ewech vun direkt ënner dem Pizzaofen, sou datt d'Krust an d'Toppings gleichméisseg erhëtzen.
-
Form a Cook:
- Stretch oder rullt d'Teigbäll op enger floréierter Uewerfläch op Är gewënschte Dicke. Plaz op déi waarm Pizzaofen Uewerfläch a kachen fir 1-2 Minutten ier Dir Toppings bäidréit. Rotéiert wéi néideg fir souguer ze kachen.
-
Ofschloss a servéieren:
- Füügt Är Lieblingsstécker a kachen weider bis d'Krust gëllen ass an de Kéis spruddelt.
Conclusioun
Dëst gegrillte Pizzadeeg Rezept fir den Arteflame transforméiert Ären Haff an eng italienesch Pizzeria. Et ass einfach, lëschteg a lecker - perfekt fir Versammlungen oder e Familljediner.
