Toskanesch Poulet Broscht op der Arteflame Grill
Dës toskanesch Pouletbrust si voll mat guddem Mëttelmiergeschmaach. Gegrillte bis saftbar Perfektioun op der Arteflame, déi crémeg, Knuewelek-gepackt Zooss füügt Räichtum, wärend Sonn getrockene Tomaten a Spinat e leckere italienesche Twist ubidden.
Zutaten:
- 4 Poulet Broscht ouni Knochen
- 1/2 Coupe Sonn gedréchent Tomaten, gehackt
- 2 Coupe frësch Spinat
- 3 Knuewelek, gehackt
- 1/2 Coupe schwéier Crème
- 1/4 Coupe geriwwe Parmesan Kéis
- 2 EL Olivenueleg (fir de Grill)
- 2 EL Botter
- Salz a Peffer fir ze schmaachen
- Frësch Basilikum oder Petersilie fir ze garnéieren
Optional Garnéieren:
- Frësch Zitrouneschuel
- zerquetscht roude Peffer Flakelen
Uweisungen:
1. Preparéieren den Arteflame Grill
Fänkt un mat der Luucht vum Arteflame Grill. Dräi Pabeierhandtücher mat Geméisueleg drénken, se ënner dem Holz setzen a brennen. No 20 Minutte gëtt de Grill erhëtzt, mam Zentrum erreecht iwwer 1.000 ° F fir perfekt Séien an déi flaach Kachplack ideal fir méi lues ze kachen.
2. Saison de Poulet
Patt d'Hënn Brust dréchen a Saison op béide Säiten mat Salz a Peffer. Loosst se raschten, während Dir déi aner Zutaten preparéiert.
3. Huelt de Poulet
Huelt d'Hënn Broscht op den zentrale Grillrist a setzt se fir 2-3 Minutten op all Säit fir eng gëllenbrong Krust z'erreechen. Dann réckelt de Poulet op d'Flaach Grill fir weider bei enger méi niddereger Temperatur ze kachen.
4. Kachen d'Spinat an d'Tomaten
Op der flächeger Uewerfläch, d'Botter schmëlzen an de gehackte Knuewel fir 1-2 Minutten frittéieren, bis et parfüméiert gëtt. Füügt déi gehackte Sonn gedréchent Tomaten a frësch Spinat, kachen bis d'Spinat verschwënnt. Stir an déi schwéier Crème a geriwwe Parmesan Kéis fir eng cremeg Sauce ze kreéieren.
5. Fäerdeg Kachen de Poulet
Soubal d'Hënn Brust 160 ° F erreeche, schëdden d'crème toskaanesch Zooss iwwer si op de flaache Grill a loosst se fir eng aner 2-3 Minutte kachen, sou datt d'Zooss verdicken an de Poulet déi räich Aromen absorbéieren.
6. Rescht a servéieren
Huelt de Poulet aus dem Grill a loosst et fir 5 Minutten raschten. Garnéiert mat frëschem Basilikum oder Petersilie a servéiert mat engem Sprinkel Zitrounestéck fir extra Hellegkeet.
Tipps:
- Benotzt de flaach Kachplack fir Äert Knuewel a Spinat ze sautéiren ouni Risiko ze verbrennen, a réckelt de Poulet op dës méi cool Uewerfläch fir e souguer ze kachen.
- Fir e kräftege Twist, réieren e bëssen Zitrounejus an d'crème Zooss.
5 Variatiounen:
- Toskaner Zitroun Poulet: Füügt frësche Zitrounejus an -Zest an d'Crèmezooss fir eng Zitruskick.
- Spicy toskanesch Poulet: Dobäi rout Peffer flakes fir en Hiweis vun Hëtzt an der crémeg Zooss.
- Basil Pesto Toskaner Poulet: Stir 2 EL Basilikumpesto an d'Crèmezooss fir eng Kraiderbestëmmung.
- Mushroom Toskaner Poulet: Sauté geschniddene Champignonen mat der Spinat fir e méi ierdesche Goût.
- Toskaner Poulet mat Artichokes: Füügt gehackte marinéiert Artichoke-Häerzer fir extra mediterranen Aroma.
Beschte Koppelen:
- Gegrillte Spargel mat Zitrounebotter
- Réischteren Knuewelek Gromperen
- Gegrillte Polenta Ronnen
- Frësch gemëscht gréng mat balsamic Vinaigrette
