Texas Gegrillte schaarf Quail Jalapeño Wurstage

Aféierung

Juicy, flavorful an eenzegaarteg Texan - dëst gegrillte schaarf Wachtel Jalapeño Zoossis Rezept bréngt fett Aromen an himmlesch Rauchlechkeet alles vun Ärem Arteflame Grill. Mir benotzen déi ëmgedréint Séissmethod fir all Drëps Goût anzeschléissen, eng Zooss ze liwweren, déi no baussen knusprech a saftbar an der Mëtt ass. Gemaach vun Null mat Buedem Wachtel, Jalapeños, a Gewierzer, dës Zoossis jäizt gastronomesche Texas Barbecue mat all Biss.

Zutaten

• 2 lbs boneless quail Fleesch, Buedem
• 1/2 lb Schwäin Fett, Buedem
• 2 frësch Jalapeños, fein gehackt
• 4 Knuewelek, gehackt
• 1 EL gefëmmt Paprika
• 1 TL Buedem cumin
• 2 Tsp Kosher Salz
• 1 TL schwaarz Peffer
• 1 TL zerquetscht rout Peffer Flakelen
• 1 EL brong Zucker
• 1/4 Coupe äiskal Waasser
• Natierlech Zoossissmetzler, getrëppelt a gespullt
• 2 EL onsalzéiert Botter fir ze grillen

The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear

Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.

Visit Grill Store

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

1. Soak dräi Pabeier Servietten am Geméisueleg.
2. Setzt déi geölte Servietten an der Mëtt vun der Feierkammer vum Grill.
3. Stack dréchen Brennholz vertikal iwwer d'Servietten.
4. Liicht de Pabeier a léisst de Grill op d'Temperatur kommen - ongeféier 20 Minutten.

Schrëtt 2: Preparéieren d'Wurst Mëschung

1. An enger grousser Mëschbecher kombinéieren d'Buedem Wachtel, Schweinefleeschfett, Jalapeños, Knuewel, Paprika, Kumin, Salz, Pärpert, Roude Pfefferflakelen a brong Zucker.
2. Am äiskale Waasser mëschen fir alles ze binden an d'Mëschung feucht ze halen.
3. Stuff d'Mëschung an natierlechen Hülsen mat engem Wurststuffer, verdreift a 6-8 Zoll Links.

Schrëtt 3: Sauce d'Zooss op der Zentralgrill frittéiert

1. Setzt en Dëppe Botter op de waarme Mëttelgrillgitter (1.000 ° F) fir de Goût ze verbesseren an ze vermeiden.
2. Setzt d'Zooss op de Grillrist a rëselt all Säit fir ongeféier 60 Sekonnen - just laang genuch fir an de Jusen ze spären.

Schrëtt 4: Fäerdeg Kachen op der Flat Top Griddle

1. Beweegt d'Seared Wipp an d'Bannenabschnëtt vun der flacher Kachplack.
2. Kachen, heiansdo dréinen, bis d'intern Temperatur 150 ° F erreecht. Ewechzehuelen aus dem Grill ier et op 165 ° F trefft, fir datt d'Transportkachen se perfekt fäerdeg bréngen.

Schrëtt 5: Loosst hinnen Rescht & Serve

1. Rout d'Wurst fir 5 Minutten, fir datt d'Juice sech ëmverdeelt.
2. Slice a servéiert waarm aus dem Grill mat Äre Liiblingssäiten.

Tipps

• Benotzt kal Fleesch a Fett beim Schleifen fir déi bescht Textur ze kréien.
• Soak ëmmer Är Wurstkëschte viru Zäit fir se méi einfach ze schaffen.
• Kachen op der flaach-Top-Grill verhënnert d'Flare-ups a garantéiert eng gläichméisseg Kachen.
• Benotzt Botter fir ze grillen fir de Goût vum Fleesch ze verbesseren.
• Benotzt de méi waarme banneschten Ring vum Grill fir méi séier ze kachen, an déi baussenzeg Zone fir d'Iessen waarm ze halen oder ze halen.

Variatiounen

1. Texas Sweet Heat: Füügt 2 Zoppeläffelen Hunneg an extra Wierfel Jalapeños fir e séiss a schaarf Punch.
2. Smokey Mesquite: Mix an 1 Tsp Mesquite flëssege Rauch a grillen iwwer Mesquite Holz fir méi déif Aroma.
3. Gréng Chile Quail: Ersetzen Jalapeños mat Réischteren Hatch gréng Chiles fir en New Mexico Twist.
4. Cheddar Jalapeño: Füügt 1/2 Coupe gerappte scharfen Cheddar an d'Fleeschmëschung fir e cremeg, schaarf Biss.
5. Kraider a Zitrus: Fëllt 1 Zoppeläffel gehackte frësche Rosmarin an Zest vun 1 Zitroun fir e Kraiderlift.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Elote (mexikanesch Strooss Mais)
• Smoky gebakene Bounen op der flacher Grill
• Crusty Handwierker Brout mat Botter gegrillt
• Gepickt rout Ënnen oder wierzegen slaw
• Texas-Stil Äis Téi oder eng kal Handwierk IPA

Conclusioun

Dës Texas Gegrillte Spicy Quail Jalapeño Sausage ass Ären Ticket fir oniwwertraffe Goût, perfekt Textur, a Premium Grillzefriddenheet all Kéier. Dank der eenzegaarteger High-Hëtzt-Feature a villsäiteger Kachzonen vum Arteflame Grill, kritt Dir all Kéier e Steakhouse-wiirdeg Sear an eng saftbar, gläichméisseg gekachte Wurst - keng Dëppen, keng Pfannen, just pure Grillmeeschter.