Smoky gegrillte finnesch Wild Mushrooms

Aféierung

Erlieft déi déif, ierdesch Goûten vu finnesche wëll Champignonen, perfekt gegrillt mat Knuewel, Botter an Thymian um Arteflame Grill. Dëst einfacht awer lecker Rezept verbessert de räiche Rauch vun de Champignonen a hält se saftbar a voller Aroma. Grillen op der Arteflame suergt fir e gläichméissegen Sear ouni Risiko fir ze verbrennen, sou datt dës Champignonen en irresistibelen Bäilag oder Aperitif maachen.

Zutaten

• 1 lb saisonal finnesch wëll Champignonen (Chanterelle, Porcini oder Morel)
• 3 EL net gesalzt Botter, geschmoltenem
• 2 Knuewelek, gehackt
• 1 TL frësch Thymian Blieder
• Salz a frësch gemalen schwaarze Peffer, fir ze schmaachen
• 1 EL frësch Petersilie, gehackt (fir ze garnéieren)

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Pour e bësse Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt d'Servietten am Grill a stackt Brennholz drop.
3. Luucht d'Servietten an erlaabt d'Feier ze fänken.
4. Loosst d'Feier d'Kachplack fir ongeféier 20 Minutten erhëtzen, bis de flaache Kachplack gläichméisseg erhëtzt ass.

Schrëtt 2: Preparéieren d'Champignonen

1. Botzen d'Pilze sanft mat engem Pinsel oder fiichten Tuch fir Dreck ze läschen.
2. Trimmen all haart Stämm.
3. An enger Schossel, mixen geschmoltenem Botter, gehackte Knuewel, Thymian, Salz a Peffer.

Schrëtt 3: Grill de Champignonen

1. Plaz d'Pilze op der flacher Kachplack no beim Zentrum wou d'Hëtzt méi héich ass.
2. Benotzt e Pinsel oder Läffel fir d'Pilze mat der Bottermëschung ze beschichten.
3. Grill fir ongeféier 5-7 Minutten, dréint heiansdo bis se erweicht sinn an e liichte Char hunn.

Schrëtt 4: Fäerdeg a servéieren

1. Huelt d'Champignonen aus dem Grill a setzt se op engem Déngschtplat.
2. Sprinkle mat frësche Petersilie fir zousätzlech Frëschheet.
3. Serve waarm a genéisst!

Tipps

• Benotzt frësch, saisonal finnesch wëll Champignonen fir den authentesche Goût.
• Kachen Champignonen um waarmen Deel vun der flacher Kachplack garantéiert datt se schéi schaarfen ouni ze dréchen.
• Botter verbessert de Räichtum vun de Champignonen méi wéi Olivenueleg.

Variatiounen

1. Smoky Cheesy Mushrooms: Gegrillte Champignonen mat gerappten Parmesan oder Gruyère virum Déngscht sprëtzen.
2. Spicy gegrillte Champignonen: Füügt eng Prise roude Pefferflakelen an d'Bottermëschung fir en Touch vun Hëtzt.
3. Balsamic verglaste Champignonen: Drizzle mat enger Reduktioun vu Balsamico Esseg fir e tangy Twist.
4. Herb-Infused Champignonen: Füügt eng Mëschung aus Rosmarin, Oregano an Thymian fir e méi Kraidergeschmaach.
5. Trüffel Botter Champignonen: Tauscht regelméisseg Botter fir Trüffelbotter fir en eleganten, dekadenten Aroma.

Conclusioun

Dës raucheg gegrillte finnesche wëll Champignonen sinn en absolute Must-Probe. D'Benotzung vum Arteflame Grill säi grousse Kachplack suergt fir e perfekt gläichméissegen Sear wärend den natierlechen umami Goûten vun de Champignonen verbessert ginn. Egal ob et als Bäilag oder als Haaptplat servéiert gëtt, ass dëse Geriicht sou schmaacht wéi et einfach ze preparéieren ass.

Beschte Koppelen

• Kombinéiert mat engem gegrillte Steak oder gekachten Lammskoteletten fir en onvergiesslecht Iessen.
• Serve niewt gegrillte Sauerdeeg Brout fir e rustikalen Aperitif.
• Pair mat engem liichte roude Wäin wéi e Pinot Noir.
• Genéisst mat engem kalen, knusprech finnesche Handwierksbéier.