Portugisesch Schweinefleesch Bifanas Gegrillte bis Perfektioun

Aféierung

Entdeckt den authentesche Goût vu portugisesche Schweinefleesch Bifanas, dënn geschnidden Schweinefleesch Koteletten marinéiert a gegrillt bis saftlech Perfektioun um Arteflame Grill. Mat der héijer Hëtzt vum zentrale Grillgitter fir de perfekte Sear, gefollegt vum Ofschloss op der flacher Kachplack, kritt Dir zaart a schmaacht Schweinefleesch an enger knusprech Broutroll. Dëst ass e Must-probéieren Sandwich mat traditionelle portugisesche Goûten!

Zutaten

• 4 dënn Schwäin Koteletten ouni Knochen
• 4 portugisesch Rollen (oder all krusteg Brout)
• 3 Knuewelek, gehackt
• 1/2 Coupe wäisse Wäin
• 2 EL Dijon Senf
• 1 EL Paprika
• 1 EL Botter (fir ze grillen)
• 1 TL Salz
• 1/2 Tsp schwaarz Peffer
• 1/2 Tsp zerquetscht roude Pfeffer Flakelen (optional)
• 1 EL wäiss Esseg
• 2 EL Botter (fir ze servéieren)
• 1 Zitroun, a Scheiwen geschnidden (fir ze garnéieren)

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Grill.
2. Stack Brennholz iwwer d'Servietten a beliicht de Pabeier.
3. Loosst de Grill fir ongeféier 20 Minutten erhëtzen, bis déi flaach Kachplack optimal Grilltemperatur erreecht.

Schrëtt 2: Marinat de Schweinefleesch

1. An enger Schossel mëschen de wäisse Wäin, Dijon Senf, gehackte Knuewel, Esseg, Paprika, Salz, schwaarze Peffer, a zerquetschte roude Peffer Flakelen.
2. Setzt d'Schwäin Koteletten an d'Marinade a loosst se op d'mannst 30 Minutten sëtzen (oder bis zu 4 Stonnen fir méi déif Aroma).

Schrëtt 3: Sear de Schweinefleesch op der Zentral Grillrist

1. Setzt d'marinéiert Schweinefleesch Koteletten op den Zentrum Grillrist op 1.000F.
2. Sear all Säit fir ongeféier 30 Sekonnen bis 1 Minute, gespaart an de Jusen.

Schrëtt 4: Fäerdeg Kachen op der Flat Cooktop

1. Beweegt d'gesaart Schweinefleesch Koteletten op déi flaach Kachplack fir weider ze kachen.
2. Cook fir eng aner 2-4 Minutten pro Säit bis déi intern Temperatur erreecht 135F.
3. Huelt d'Fleesch aus dem Grill a léisst et raschten; et wäert weider bis déi perfekt doneness kachen.

Schrëtt 5: Toast d'Rollen

1. Botter d'portugisesch Rullen a setzen se op de flaache Kachplack.
2. Toast bis gëllenbraun a knusprech.

Schrëtt 6: Assemblée a servéieren

1. Verdeelt e bësse Botter op d'geréischte Rullen.
2. Setzt d'gegrillte Schwäin Koteletten an de Rullen.
3. Press frësch Zitrounejus iwwer d'Fleesch virum Déngscht.

Tipps

• Fir extra Aroma, marinéiert de Schweinefleesch iwwer Nuecht.
• Loosst d'Fleesch ëmmer nom Grillen raschten fir méi saftbar Resultater.
• Benotzt e Fleesch-Thermometer fir eng perfekt Kachheet ze garantéieren.

Variatiounen

1. Spicy Bifana: Füügt extra zerquetscht rout Peffer an e Sprëtz waarm Zooss an d'Marinade fir e brennege Kick.
2. Garlic Lovers Bifana: Duebel de Knuewel an der Marinade fir e fetten, Knuewelek Aroma.
3. Smoky Bifana: Ersetzen Paprika duerch gefëmmt Paprika fir e méi déif, raucheg Geschmaach.
4. Cheesy Bifana: Top de Schweinefleesch mat enger Scheif geschmoltenem Kéis just virum Déngscht.
5. Herb-Infused Bifana: Füügt gehackte frëschen Thymian an Oregano an d'Marinade fir e Kraideraroma.

Conclusioun

Portugisesch Pork Bifanas sinn e leckeren an einfache Wee fir en traditionelle portugisesche Sandwich direkt vun Ärem Grill ze genéissen. D'Benotzung vum Arteflame Grill erlaabt Iech e Steakhouse-Qualitéit Sear z'erreechen, wärend d'Fleesch saftlech a schmaacht hält.Probéiert dëst Rezept a genéisst den onheemleche Goût vun hausgemaachte Bifanas!

Beschte Koppelen

• E kale portugisesche Béier wéi Sagres oder Superbock
• Eng Säit vun gegrillte Peppers an Ënnen
• Fritten oder knusprech Kartoffelchips
• Eng sanft Moschter Dipping Sauce