Portugisesch Holz-Fired gegrillte Saumon

Aféierung

Dëst portugisesch Holz gebrannt Gegrillte Saumon Rezept bréngt e raucheg, räiche Goût deen irresistibel lecker ass. Kachen et um Arteflame Grill gëtt Iech e Steakhouse-Qualitéit Sear, wärend d'Innere saftbar a feucht hält. Mat enger einfacher Mëschung aus Gewierzer a Botter, wäert dëse Geriicht jiddereen um Dësch beandrocken. Maacht Ären Arteflame op a loosst eis grillen!

Zutaten

• 4 Lachsfileten (Haut op, ongeféier 6 oz all)
• 4 EL net gesalzt Botter, geschmoltenem
• 1 EL gefëmmt Paprika
• 2 TL Knuewelekpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1 Tsp gedréchent Oregano
• 1 TL grober Mieresalz
• 1/2 Tsp frëschgemuelten schwaarze Peffer
• 1 Zitroun, a Scheiwen geschnidden
• 1 EL gehackt frësch Petersilie (fir ze garnéieren)

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Pour Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt se am Zentrum vum Grill.
3. Stack Brennholz iwwer déi gedréchent Servietten.
4. Liicht d'Pabeier Servietten a waart ongeféier 20 Minutten bis de Grill fäerdeg ass.

Schrëtt 2: Bereet de Saumon

1. Patt Lachsfileten mat engem Pabeierhandtuch trocken.
2. Pinselen zwou Säiten vun de Filet mat geschmoltenem Botter.
3. Mix gefëmmt Paprika, Knuewelekpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Salz a schwaarze Peffer an enger Schossel.
4. Gläichgewiicht d'Filets mat der Gewierzmëschung.

Schrëtt 3: Saumon de Saumon

1. Setzt d'Lachsfileten op der Haut op d'Mëtt Grillrist.
2. Sear fir 1 bis 2 Minutten fir Jus ze spären.

Schrëtt 4: Beweegt op de Flat Cooktop

1. Beweegt d'Lachsfileten op déi flaach Kachplack a Richtung äusseren Rand.
2. Kachen fir ongeféier 4 bis 6 Minutten pro Säit bis d'intern Temperatur 125 ° F erreecht.
3. Huelt aus dem Grill wann d'intern Temperatur 110 ° F ass, well et weider aus der Hëtzt kachen.

Schrëtt 5: Serve

1. Garnéieren mat Zitroun Scheiwen a Petersilie.
2. Genéisst Är portugisesch gegrillte Saumon aus Holz!

Tipps

• Benotzt frësch Lachsfilete mat Haut-on fir e bessere Goût a Feuchtigkeitretentioun.
• Maacht net iwwerkacht - Saumon soll liicht transluzent am Zentrum sinn.
• Loosst de Saumon 5 Minutte raschten nodeems se aus dem Grill erausgeholl ginn.
• Benotzt Botter anstatt Ueleg fir e méi räiche Goût.

Variatiounen

1. Spicy Piri-Piri Saumon: Füügt 1 TL Piri-Piri Gewierz fir authentesch portugisesch Hëtzt.
2. Zitrus Kraider Saumon: Marinat virum Grillen am Zitrounejus a frësche Rosmarin.
3. Knuewelek Botter Saumon: Knuewelekpulver op 1 Zoppeläffel erhéijen a frësch gehackte Knuewel virum Grill derbäi ginn.
4. Hunneg Glasur Saumon: Dréckt mat Hunneg a léisst et op der Kachplack karamelliséieren.
5. Smoky Chipotle Saumon: Ersetzen gefëmmt Paprika mat Chipotle-Pulver fir e méi déif fëmmen Aroma.

Conclusioun

Portugisesch Holz gebrannt Gegrillte Lachs ass en erstaunlech schmackhafte Plat deen einfach um Arteflame Grill ze preparéieren ass. De rauchege Holzgefeierte Finish kombinéiert mat räiche Gewierzer mécht dëst e spektakuläre Plat fir all Occasioun. Maacht Äre Grill op a genéisst e perfekt gekachte Saumonfilet haut!

Beschte Koppelen

• Gegrillte Spargelen mat enger Prise vun Zitroun
• Réischteren séiss Gromperen
• Portugisesch-Stil Rais mat Knuewelek an Safran
• Frësch gemëscht gréng mat balsamic Vinaigrette
• E Glas gekillte Vinho Verde wäisse Wäin