Portugisesch Schwäin Bauch mat Moschter Glasur op Arteflame

Aféierung

Gegrillt zu Perfektioun op der Arteflame, ass dëse portugisesch-inspiréiert knusprech Schweinefleesch Bauch mat enger schaarfer Moschterglasur gebastelt, fir eng irresistibel Fusioun vu Goûten ze kreéieren. D'High-Hëtzt Sear spären an de Fleeschjusen, während de flaach Kachplack e flawless Finish garantéiert. Bereet Iech fir e mouthwatering Plat deen all Kéier beandrockt.

Zutaten

• 2 lbs Schwäin Bauch, Haut op
• 2 EL groft Mier Salz
• 1 EL schwaarz Peffer
• 2 EL Botter
• 2 EL Dijon Senf
• 1 EL Hunneg
• 2 Knuewelek, gehackt
• 1 TL gefëmmt Paprika
• 1 EL Äppel Cider Esseg
• 1 TL frësch Thymian Blieder

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Grill.
2. Stack Brennholz iwwer d'Servietten a beliicht de Pabeier.
3. Waart ongeféier 20 Minutten bis de Grill waarm ass a prett fir ze kachen.

Schrëtt 2: Preparéieren de Schwäin Bauch

1. Patt de Schweinefleesch Bauch mat Pabeierhandtücher trocken.
2. Score d'Haut an engem Crosshatch Muster ouni an d'Fleesch ze schneiden.
3. Géigewier mat grober Salz a schwaarz Peffer Saison.

Schrëtt 3: Sauer de Schweinefleesch Bauch

1. Place de Schweinefleesch Bauch Haut-Säit erof op den Zentrum Grillrist fir 3-5 Minutten bis knusprech.
2. Flippt a rëselt all Säit fir 2 Minutten fir Jus ze spären.

Schrëtt 4: Kachen bis Perfektioun

1. Beweegt de Schweinefleesch Bauch op de flaach Kachplack, méi no beim Zentrum fir méi héich Hëtzt.
2. Kachen, heiansdo flippen, fir 20-25 Minutten oder bis eng intern Temperatur vun 180 ° F erreecht gëtt.
3. Huelt aus dem Grill bei 165 ° F wéi et weider kachen.

Schrëtt 5: Maacht de Moschterglasur

1. Op der Kachplack schmëlzen d'Botter a réieren Dijon Senf, Hunneg, Knuewelek, gefëmmt Paprika, Äppel Cider Esseg an Thymian.
2. Baste de Schweinefleesch Bauch mat der Glasur während de leschten 10 Minutte vum Kachen.

Schrëtt 6: Rescht a servéieren

1. Transfert de Schweinefleesch Bauch op e Schneidebrett a loosst et 10 Minuten raschten.
2. Schneide se a Stécker a servéiert direkt.

Tipps

• Benotzt dréchent Pabeierhandtücher fir iwwerschësseg Feuchtigkeit aus dem Schweinefleesch Bauch ze entfernen fir méi knusprech Haut.
• Kachen iwwer mëttlerer Hëtzt op der flacher Griddle fir e gläichméissegen Kachen ze garantéieren ouni ze brennen.
• Loosst d'Fleesch ëmmer ier Dir schneiden fir seng Jusen ze behalen.

Variatiounen

1. Spicy portugisesch Stil: 1 TL Cayenne-Pfeffer an 1 EL waarm Zooss an de Moschterglasur fir extra Hëtzt.
2. Knuewelek Herb Infused: 1 EL frësch gehackte Rosmarin an 1 TL Knuewelekpudder derbäi fir e Kraiderbestëmmung.
3. Séiss & wierzegen: Benotzt Ahornsirop amplaz Hunneg a füügt eng Prise roude Pefferflakken derbäi.
4. Zitrusglaséiert: 1 EL frëschen Orangensaft an d'Zest an d'Glasur vermëschen fir eng Zitruspop.
5. Klassesch BBQ: Tauscht de Moschterglasur fir eng raucheg Barbecue Zooss fir eng traditionell Twist.

Conclusioun

Den Arteflame Grill suergt fir datt Äre portugisesche Schweinefleesch Bauch perfekt geschnidden a gekacht ass bis zu enger saftlecher Perfektioun. Genéisst de tangy Moschterglasur Aroma infuséiert mat onheemlecher Rauchlechkeet, alles ouni Dëppen, Pfannen oder onnéideg Schrëtt. Dëst ass Outdoor Grillen op seng Bescht!

Beschte Koppelen

• Gegrillte Spargel mat Zitrounestéck
• Gegrillte séiss Gromperen op de Grill
• E fett portugisesche roude Wäin
• Frësch Säit Zalot mat Rucola a Balsamic Drëpsen