Portugisesch gegrillte Aubergine an Zucchini

Zutaten

• 1 mëttel Aubergine, geschnidden an 1/2 Zoll Ronnen
• 2 mëttel Zucchinis, Längt an 1/4 Zoll Streifen geschnidden
• 3 EL net gesalzt Botter, geschmoltenem
• 1 TL Meersalz
• 1/2 Tsp Buedem schwaarz Peffer
• 1 TL gefëmmt Paprika
• 1 EL frësch Petersilie, gehackt
• 1 Knuewelek, gehackt
• 1 EL Zitrounejus

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt d'Servietten am Grill a stackt d'Brennholz iwwer hinnen.
3. Luucht d'Servietten a léisst d'Feier ufänken.
4. Loosst de Grill fir ongeféier 20 Minutten erhëtzen bis déi flaach Spëtzt déi ideal Grilltemperatur erreecht.

Schrëtt 2: D'Geméis preparéieren

1. Slice d'Aubergine an 1/2 Zoll Ronnen an d'Zucchini an 1/4 Zoll Streifen.
2. An enger klenger Schossel mëschen d'geschmëlzene Botter mat Knuewel, Paprika, Salz a schwaarze Peffer.
3. Brush béid Säiten vum Geméis mat der Bottermëschung.

Schrëtt 3: Grill d'Geméis

1. Setzt d'Aubergine an d'Zucchini op de flaache Kachplack.
2. Grill fir ongeféier 3-5 Minutten pro Säit, bis gëllenbraun a mëll.
3. Beweegt se op de méi kühlen äusseren Rand vum Grill, wann néideg, fir iwwerkacht ze vermeiden.

Schrëtt 4: Fäerdeg a servéieren

1. Huelt d'Geméis aus dem Grill.
2. Dréckt mat Zitrounejus a sprëtzen mat frëscher Petersilie.
3. Serve direkt a genéisst!

Tipps

• Grill a Chargen, wann néideg, fir e souguer Kachen ze garantéieren.
• Benotzt eng Grillpress fir e schéine Sear ze garantéieren.
• Fir extra Aroma, de Knuewel liicht chargéieren, ier se mat Botter vermëschen.

Variatiounen

1. Portugisesch Kraider Infusioun: Füügt frëschen Oregano a Cilantro fir en extra authenteschen Goût.
2. Spicy Piri Piri: Mix an engem Touch vun Piri Piri Zooss fir eng wierzegen Kick.
3. Cheesy Delight: Géi virum Déngscht mat gekrabbelte Feta oder gerappte Parmesan.
4. Zitrus Zest: Füügt Orangeschuel fir e liicht séissen a parfüméierten Twist.
5. Smoky Espresso: Sprëtzen en Hiweis vu gefëmmtem Paprika a feingemalen Espresso fir déif ierdesch Goûten.

Conclusioun

Mat minimalem Ustrengung an enger Handvoll Zutaten, beliicht dëst Portugisesch Gegrillte Aubergine an Zucchini Rezept d'Magie vu flammegrillte Geméis. Dank der gläichméisseger Hëtztverdeelung vum Arteflame Grill, ginn dës Geméis all Kéier mëll, schmackhaft a wonnerschéin gesäert. Probéiert dëst op Ärem nächste Grill an beandrockt Famill a Frënn mat engem einfachen awer herrleche Plat!

Beschte Koppelen

• Gegrillte Portugisesch-Stil Piri Piri Poulet.
• Rustikal frësch gebakene Brout oder gegrillte Flatbread.
• Portugisesch Vinho verde oder e knusprech wäisse Wäin.
• Knuewelek-infuséiert Olivenueleg fir extra Tauchen.
• Gegrillte Garnelen fir e Seafood Touch.