Portugisesch marinéiert gegrillte Champignonen

Aféierung

Dës portugisesch marinéiert gegrillte Champignonen si mat Knuewel, Kraider an enger raucheg Char vum Arteflame Grill gepackt. Kachen se op der flaach Top Kachplack garantéiert datt se an hiren eegene Jusen sëtzen, déi déif, räich Aromen entwéckelen déi se irresistibel maachen. Perfekt als Bäilag oder e gudde Goût, dës Champignonen bréngen e Goût vu Portugal op Äre Grill.

Zutaten

• 1 lb (450g) Cremini oder Knäppchen Champignonen, gereinegt a geschnidden
• 3 EL Botter, geschmoltenem
• 3 Knuewelek, gehackt
• 2 EL frësch Petersilie, gehackt
• 1 EL frësch Thymian Blieder
• 1 TL gefëmmt Paprika
• 1/2 Tsp Meersalz
• 1/2 Tsp frëschgemuelten schwaarze Peffer
• Jus vun 1 Zitroun
• 1 EL portugisesch Olivenueleg

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt d'Servietten am Grill a stack Brennholz iwwer hinnen.
3. Liicht de Pabeier a léisst d'Brennholz brennen.
4. Waart ongeféier 20 Minutten bis de flaach Kachplack gläichméisseg erhëtzt ass.

Schrëtt 2: Bereet d'Marinade

1. An enger grousser Schossel mëschen d'geschmëlzene Botter, gehackte Knuewel, Petersilie, Thymian, gefëmmt Paprika, Salz, Schwaarz Peffer an Zitrounejus zesummen.
2. Füügt d'Champignonen derbäi a rësele fir gläichméisseg ze beleeën.
3. Loosst d'Champignonen op d'mannst 15 Minutten marinéieren.

Schrëtt 3: Grill d'Champignonen

1. Setzt d'marinéiert Champignonen direkt op der Arteflame flaach Kachplack, positionéiert se an der méi waarmer Zone no beim Zentrum.
2. Kachen fir 6-8 Minutten, heiansdo réieren, bis d'Champignonen mëll a charred sinn.
3. Beweegt d'Pilze op e liicht méi kille Gebitt vum Grill a kachen weider fir eng aner 3-4 Minutten.

Schrëtt 4: Serve

1. Transfert d'gegrillte Champignonen op eng Déngschtplack.
2. Dréckt mat portugiseschen Olivenueleg a garnéiert mat zousätzlech frëscher Petersilie.
3. Serve waarm als Bäilag oder Topping.

Tipps

• Fir extra fëmmen Aroma, Grill iwwer Holz mat staarken Aromen wéi Eichen oder Hickory.
• Iwwerquéieren d'Pilze net op der Grillplaz - dëst garantéiert datt se karamelliséieren anstatt Damp.
• Wann Dir léiwer méi Hëtzt léiwer, füügt eng Prise vu roude Pefferflakelen an d'Marinade.

Variatiounen

1. Spicy Piri Piri Champignons: 1 EL Piri Piri Zooss derbäi fir e wierzegen portugisesche Kick.
2. Séiss Balsamic Champignonen: Ersetzen Zitrounejus mat 1 EL Balsamico Esseg fir e méi räichen, méi déif Aroma.
3. Zitrus Kraider Champignonen: Füügt d'Zest vun enger Orange niewent dem Zitrounejus fir e schaarf Twist.
4. Knuewelek Botter Champignonen: Verduebelt de Knuewel a füügt en extra Läffel geschmoltenem Botter fir extra Räichtum.
5. Smoky Paprika Champignons: Erhéije gefëmmt Paprika op 2 Tsp fir e fetten, raucheg Geschmaach.

Conclusioun

Dës portugisesch marinéiert gegrillte Champignonen sinn einfach ze maachen a voller Aroma. Andeems Dir den Arteflame Grill benotzt, kritt Dir déi perfekt raucheg Char ouni se ze verbrennen. Genéisst se mat gegrillte Fleesch oder als lecker vegetaresch Optioun.

Beschte Koppelen

• Gegrillte portugisesch Piri Piri Poulet
• Smoky gegrillte Ribeye Steak
• Gegrillte Geméis mat Knuewelek Botter
• Portugisesch Maisbrout fir e rustikalem Touch
• E knusprech Vinho Verde oder gekillte wäisse Wäin