Portugisesch Gegrillte Figgen mat Geessekéis

Zutaten

• 8 frësch Figgen, halbéiert
• 4 Oz Geess Kéis, crumbled
• 2 EL Hunneg
• 2 EL net gesalzt Botter, geschmoltenem
• 1/4 Tsp Mier Salz
• 1/4 Tsp schwaarz Peffer
• 1 EL gehackt frësch Basilikum
• 1/4 Coupe gehackt geréischtertem Walnuss

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt déi gedréchent Servietten am Zentrum vum Arteflame Grill.
3. Stack Brennholz op d'Servietten a beliicht se.
4. Loosst de Grill fir ongeféier 20 Minutten erhëtzen bis de Kachplack waarm a fäerdeg ass.

Schrëtt 2: Preparéieren d'Feigen

1. D'Feigen an der Halschent Längt schneiden.
2. Pinsel déi geschnidde Säiten mat geschmoltenem Botter.
3. Sprëtzen eng Prise Mieresalz a schwaarze Peffer op all Figehallef.

Schrëtt 3: Grill d'Feigen

1. Setzt d'Feigen op der geschniddener Säit op der Arteflame flaach Kachplack bei der Mëtt fir eng optimal Hëtzt.
2. Grill fir ongeféier 2-3 Minutten bis karamelliséiert a liicht mëll.
3. Dréckt d'Feigen sanft a loosst se fir eng weider 1-2 Minutten grillen.

Schrëtt 4: Gitt de Geessekéis dobäi

1. Transfert d'gegrillte Figgen op e méi coolen Deel vun der Kachplack.
2. Top all Fige Halschent mat crumbled Geessekéis.
3. Loosst se liicht waarm fir ongeféier 1 Minutt.

Schrëtt 5: Schluss mat Hunneg an Nëss

1. Dréckt Hunneg iwwer d'Feigen.
2. Sprinkle mat geréischten Nëss a frësche Basilikum.
3. Huelt aus dem Grill an servéiert direkt.

Tipps

• Benotzt reife awer fest Feigen fir sécherzestellen datt se hir Form beim Grillen halen.
• Grillen d'Feigen op der flacher Kachplack fir ze vermeiden ze brennen an eng perfekt Karamelliséierung z'erreechen.
• Fir e méi räiche Goût, benotzt e qualitativ héichwäerteg cremeg Geessekéis.
• Ajustéiert d'Grillzäit baséiert op der Hëtztzone vun Ärem Arteflame Grill.

Variatiounen

1. Séiss & Spicy: Füügt eng Prise zerquetscht roude Pfeffer Flakelen an den Hunneg Drëps fir e Kick vun der Hëtzt.
2. Portugisesch Mandel Delight: Tauscht Walnüsse fir geréischten Mandelen fir en traditionelle portugiseschen Twist.
3. Balsamic Glasur: Drëpsen eng Balsamic Reduktioun amplaz Hunneg fir eng méi tangy Séissegkeet.
4. Prosciutto gepackt: Wickelt all Figehallef an enger dënnter Scheiwen vu Prosciutto virum Grillen fir e salzege Kontrast.
5. Blue Cheese Twist: Ersetzen Geessekéis mat Bloe Kéis fir e méi staarken, tangeren Aroma.

Conclusioun

Grillen Figgen um Arteflame Grill bréngt hir natierlech Zucker eraus a paréiert wonnerschéin mat crémeg Geessekéis fir en dekadenten Aperitif. Déi gläichméisseg Hëtzt vum flaache Kachplack suergt fir eng perfekt Karamelliséierung ouni ze brennen. Drëpst mat Hunneg an uewen mat geréischten Nëss fir déi ultimativ séiss-geschmaacht Freed!

Beschte Koppelen

• E knusprech portugisesche Vinho Verde oder e liicht Sauvignon Blanc.
• Gegrillte Handwierksbrout oder Crostini fir extra Crunch.
• Gegrillte Fleesch wéi Steak oder Schwäin Koteletten, gekacht mat der ëmgedréint Searing Method.
• Frësch Rucola Zalot mat enger Zitrus Vinaigrette.