Gegrillte Oktoberfest Sausage Platter op der Arteflame Grill
Feiert d'Oktoberfest mat engem leckeren Teller vu gegrillte Wipp, Bretzelen a gebraten Geméis. Mam Arteflame-Grill kritt Dir e schéinen, rauchege Kuel op de Wipp, während déi flaache Kachplack perfekt ass fir all Är Säiten gläichzäiteg ze grillen. Servéiert mat klassesche Moschter a Sauerkraut fir dat däitscht inspiréiert Fest ze kompletéieren!
Zutaten
Fir d'Wurstplack:
- 4 Bratwurstwurscht
- 4 Weisswurscht
- 2 Kielbasa Wipp (optional)
- 2 EL Botter (fir ze grillen)
- 1 grouss Zwiebel, geschnidden
- 1 roude Paprika, geschnidden
- 1 giel Paprika, geschnidden
- 2 EL Olivenueleg
- Salz a Peffer fir ze schmaachen
- 4 mëll Bretzels (gekaaft oder hausgemaachte)
- Däitsche Moschter (fir ze servéieren)
- Sauerkraut (fir ze servéieren)
Fir de Grill:
- Geméis Ueleg (fir d'Feier ze starten)
Uweisungen
1. Feier Up de Grill
Bereet Ären Arteflame-Grill, andeems Dir Geméis-Ueleg-gedrénkt Servietten an der Mëtt setzt, Brennholz uewen stackelt an de Grill beliicht. Loosst et fir ongeféier 20 Minutten erhëtzen bis Dir eng perfekt Kachfläch hutt.
2. Preparéieren d'Geméis
Schëdden déi geschnidden Zwiebelen a Paprika an Olivenueleg a Saison mat Salz a Peffer. Setzt se op der Säit, während de Grill erhëtzt.
3. Grill de Zoossissmetzler
Fänkt un, d'Wurst um Mëttelgitter vum Arteflame-Grill ze schréieren, wou d'Hëtzt am héchsten ass. Grill all Zoossissmetzler fir ongeféier 4-5 Minutten pro Säit, bis Dir eng flott Char kritt. Beweegt se op déi baussenzeg flaach Kachplack fir lues ze kachen.
4. Kachen d'Geméis
Wärend d'Zoosser fäerdeg sinn ze kachen, setzen d'Zwiebelen an d'Paprika op de flaache Kachplack. Grill se fir ongeféier 10-12 Minutten, heiansdo réieren, bis se mëll a liicht karamelliséiert sinn.
5. Toast d'Bretzels
Setzt déi mëll Bretzels op der flacher Kachplack fir ongeféier 2-3 Minutten pro Säit, just genuch fir se duerch ze waarm ze ginn an hinnen e liicht Toast ze ginn.
6. Serve der Zoossissmetzler
Huelt d'Wurst an d'Geméis aus dem Grill wann se komplett gekacht sinn. Arrangéiert se op enger grousser Teller mat de geréischten Bretzelen. Serve mat däitschem Moschter, Sauerkraut, an engem kale Béier fir d'Oktoberfest Erfahrung ze kompletéieren.
Tipps
- Varietéit vun Zoossissmetzler: D'Mëschung vu Bratwurst, Weisswurst a Kielbasa füügt Diversitéit a Goûten an Texturen.
- Benotzt Botter: Mat Botter grillen gëtt d’Wurschten a Geméis e méi räiche Goût a verhënnert datt se festhalen.
- Char a lues Cook: Fir d'éischt d'Wurscht ze schaarfen an se dann op déi baussenzeg Kanten ze beweegen, suergt fir knusprech Haut a saftlech Bannen.
Conclusioun
Dëse gegrillte Wurstplack ass de perfekte Wee fir Oktoberfest ze feieren. Den Arteflame Grill bitt dat perfekt Kachëmfeld fir eng Vielfalt vu Wipp a Geméis, a schaaft e leckert, authentescht Fest dat prett ass fir mat Ärem Liiblingsbéier ze genéissen.
5 Variatiounen vun Oktoberfest Rezepter
- Gegrillte Schwäin Schnitzel: Benotzt dënn geschniddene Schwäin Koteletten, geklappt a gepanéiert, duerno séier um Zentrumgrill gebrannt a fäerdeg op der flacher Kachplack. Serve mat Moschter an engem Zitroun Keil.
- Béier-gebraten Bratwurst: Grillen d'Bratwursten bis se liicht verkoolt sinn, dann an e Goss Plat gefëllt mat Zwiebel a Béier. Loosst se op de baussenzege Rand vun der Kachplack braise.
- Gegrillte Sauerkraut-Stuff Burger: Maacht Rëndfleeschburger, fëllt se mat Sauerkraut a Moschter, grillt dann op der Arteflame bis saftbar a gekacht.
- Bretzel-Wrapped Zoossissmetzler: Wickelt d'Wurst an mëllen Bretzelteig a grillt se op der flächeger Spëtzt bis gëllenbraun. Serve mat Béier Kéis.
- Smoked Schwäin Ribs mat Moschter Glasur: Lues-cook Schwäin Rippen op der flaach Cooktop, Pinselen se mat engem Moschter Glasur uechter Grilling fir eng tangy a räich Goût.
Beschte Koppelen
- Däitsch Gromper Zalot mat Speck
- Gegrillte Béier-braised Kabes
- Soft Bretzels mat Béierkéis
- E knusprech Pilsner oder Hefeweizen Béier
