Mexikanesch Tampiqueña Style Gegrillte Steak
Aféierung
Tampiqueña Style Grilled Steak ass e leckeren a schmackhafte mexikanesche Geriicht deen e saftlechen, gesaarten Arrachera Steak mat geréischten Paprika, Guacamole, Rajas a Kéis Enchiladas kombinéiert. Mat der Arteflame Grill erreechen mir e perfekte Steakhouse-Qualitéit Sear bei 1,000F um Zentrum Grillrist, bréngen dann d'Fleesch op déi gewënschte Kachheet op der flaach Kachplack. Loosst eis den Arteflame brennen an en erstaunlech Iessen kreéieren!
Zutaten
- 2 lbs Arracera (Rock Steak)
- 2 EL Botter
- 1 EL Salz
- 1 EL schwaarz Peffer
- 1 EL Knuewelekpulver
- 1 TL cumin
- 1 TL gefëmmt Paprika
- 2 Poblano Peppers
- 1 roude Paprika
- 1 gréng Paprika
- 1 Coupe gerappte Oaxaca Kéis
- 8 Mais Tortillas
- 1 Coupe Enchiladasauce
- 1/2 Coupe sauere Crème
- 2 Avocados (fir Guacamole)
- 1 lime
- 1/2 Coupe gehackt Cilantro
- 1/4 Coupe geschnidden Zwiebelen
- 1/4 Tsp Salz (fir Guacamole)
- 1/4 Tsp Knuewelekpulver (fir Guacamole)
Uweisungen
Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill
- Gitt Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Grill.
- Stack Brennholz iwwer d'Servietten a beliicht de Pabeier.
- Loosst d'Feier verbrennen bis d'Zentrum Grillrist 1.000F erreecht, ongeféier 20 Minutten.
Schrëtt 2: Preparéieren d'Ingredienten
- Saison den Arracera Steak mat Salz, Schwaarz Peffer, Knuewelekpulver, Kummin a gefëmmt Paprika.
- D'Zwiebelen, d'Klacken an d'Poblano Pfeffer schneiden.
- Mash d'Avocados mat Zitrounejus, gehackte Koriander, geschnidden Zwiebelen, Knuewelekpulver a Salz fir Guacamole ze maachen.
Schrëtt 3: Sear de Steak
- Setzt de Steak op d'Mëtt-Grill-Rot an 2 Minuten op all Säit.
- Beweegt de Steak op de flaache Kachplack a kachen op déi gewënschte Geschmaach.
- Huelt de Steak aus dem Grill wann d'intern Temperatur 15F ënner der Ziltemperatur ass.
Schrëtt 4: Grill d'Geméis
- Setzt d'geschnëtzt Paprika an Zwiebelen op de flaache Kachplack.
- Grill bis erweicht a liicht charred.
Schrëtt 5: Kachen d'Kéis Enchiladas
- Waarm d'Mais Tortillas op der flacher Kachplack.
- Fëllt all Tortilla mat gerappten Oaxaca Kéis a rullt se op.
- Top mat Enchiladasauce a méi Kéis.
- Deckt liicht mat Folie a Hëtzt bis de Kéis schmëlzt.
Schrëtt 6: Serve a genéisst
- Placke de gegrillte Steak mat de geréischten Paprika, Guacamole a Rajas.
- Serve nieft de Kéis Enchiladas.
- Genéisst dëst lecker mexikanesch Meeschterstéck!
Tipps
- Benotzt héichwäerteg Arracera Steak fir déi bescht Resultater.
- Loosst de Steak fir 5-10 Minutte raschten ier Dir geschnidden.
- Ajustéiert Kachzonen op der Arteflame fir Iwwerkachen ze vermeiden.
Variatiounen
- Spicy Tampiqueña: Huelt gehackte Jalapeños an de Guacamole a sprëtzen roude Pefferflakelen op de Steak.
- Cheesy Enchiladas Deluxe: Mix Oaxaca Kéis mat Monterey Jack fir eng extra cheesy Fëllung.
- Zitrusmarinéiert Steak: Marinat de Steak a Kalk an Orangensaft fir e schaarfen Twist.
- Vegetaresch Tampiqueña: Ersetzen de Steak mat gegrillte Portobello Champignonen.
- Lued Guacamole: D’Guacamole an d’Wierfelen an d’Krummelte Cotija Kéis dobäisetzen.
Conclusioun
Den Arteflame Grill mécht Grillen Tampiqueña Style Steak einfach a lecker.Mat perfekten Searing bei 1.000F an engem gläichméissegen Kach op der flacher Kachplack ass dëse Geriicht voller mexikanesche Goûten an Texturen. Genéisst Kachen an deelen dëst Iessen mat Famill a Frënn!
Beschte Koppelen
- E knusprech mexikanesche Lager
- Eng klassesch Margarita
- Gegrillte Mexikanesch Strooss Mais
- Frësch Pico de Gallo mat Tortilla Chips