Mexikanesch Quesadillas al Comal op der Arteflame Grill

Aféierung

Quesadillas al Comal sinn e klassesche mexikanesche Plat gemaach mat handgemaachte Mais Tortillas gefëllt mat geschmoltenem Kéis an Epazote, duerno gegrillt bis knusprech Perfektioun. Mat dem Arteflame-Grill kreéiere mir wonnerschéin gëllen Quesadillas mat engem gläichméissegen an irresistiblen Aroma. Andeems Dir direkt op der grousser flächeger Kachplack kachen, erreechen mir déi perfekt Textur ouni ze brennen, während déi verschidden Hëtztzonen präzis Kontroll erlaben. Loosst eis de Grill opmaachen an eng authentesch mexikanesch Freed kreéieren!

Zutaten

• 2 Coupe masa harina
• 1 1/4 Coupe waarm Waasser
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Coupe Oaxaca oder Monterey Jack Kéis, gerappte
• 1/4 Coupe frësch epazote Blieder, gehackt
• 2 Esslöffel Botter
• Mexikanesch Crema oder Salsa, fir ze servéieren

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill op

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Zentrum vum Grill.
2. Stack Brennholz iwwer d'Servietten a beliicht de Pabeier.
3. Loosst de Grill fir ongeféier 20 Minutten ophëtzen.

Schrëtt 2: Bereet den Tortilla Teig

1. An enger Schossel, Mix Masa Harina, Salz a waarmt Waasser bis en Teig formt.
2. Kneet den Teig fir ongeféier 5 Minutten bis glat.
3. Deelen a kleng Kugelen a flaach an dënn Tortillas.

Schrëtt 3: Sammelt d'Quesadillas

1. Eng Tortilla op enger Teller leeën a gerappte Kéis an Epazote op eng Halschent sprëtzen.
2. Klappt d'Tortilla an d'Halschent fir ze versiegeln.

Schrëtt 4: Grill d'Quesadillas

1. Verdeelt Botter op d'Arteflame Grill.
2. Plaz d'Quesadillas no bei der méi waarmer Zentrum vum Grill.
3. Kachen all Säit fir 2-3 Minutten bis knusprech a gëllenbraun.

Schrëtt 5: Serve a genéisst

1. Huelt se vum Grill a léisst se liicht ofkillen.
2. Serve mat Mexikanesch Crema oder Salsa.

Tipps

• Benotzt frësch Masa Harina fir déi bescht Textur.
• Epazote verbessert de Goût, awer Cilantro kann als Ersatz benotzt ginn.
• Ajustéiert d'Hëtztzonen op der Kachplack fir Verbrenne ze vermeiden.

Variatiounen

• Spicy Chorizo ​​Quesadillas: Füügt gekachte Chorizo ​​an d'Kéisfëllung fir extra Goût.
• Champignonen a Spinat Quesadillas: Champignonen a Spinat um Grill sautéiren, ier se an d'Tortillas dobäi ginn.
• Poulet an Poblano Quesadillas: Gegrillte Poulet an Réischteren Poblano Peppers maachen eng lecker Kombinatioun.
• Dräi Kéis Quesadillas: Mix Oaxaca, Monterey Jack, a Cotija Kéis fir en eenzegaartegen Aroma.
• Black Bean an Avocado Quesadillas: Verdeelt schwarze Bounen a geschnidden geschnidden Avocadoe fir e vegetaresche Twist.

Conclusioun

Kachen Quesadillas al Comal um Arteflame Grill gëtt hinnen eng onheemlech knusprech Textur a räiche Goût. Dësen einfachen awer authenteschen mexikanesche Plat ass perfekt fir all Outdoorversammlung, liwwert en zefriddestellend a lecker Iessen.

Beschte Koppelen

• Gegrillte mexikanesche Street Mais (elote)
• Frësch Guacamole a Chips
• Horchata oder eng erfrëschend Margarita