Mexikanesch gegrillte séiss Gromperen mat Achiote

Aféierung

Lecker raucheg a karamelliséierter, dës mexikanesch inspiréiert gegrillte séiss Gromperen mat Achiote bréngen räich, ierdesch Goûten eraus. Beschichtet an enger schmackhafter Achiote Paste a Gewierzer, dann op der Arteflame gegrillt fir e perfekte Sear, si sinn den ultimativen Bäilag fir all Cookout.

Zutaten

• 3 grouss séiss Gromperen, geschnidden an 1/2 Zoll Ronnen
• 2 EL Achiote Paste
• 3 EL Botter, geschmoltenem
• 1 TL gefëmmt Paprika
• 1/2 Tsp Buedem cumin
• 1/2 TL Knuewelekpulver
• 1/2 Tsp Salz
• 1/4 Tsp schwaarz Peffer
• 1 EL frësche Zitrounejus
• gehackte frësche Cilantro (fir ze garnéieren)

Uweisungen

Schrëtt 1: Maacht den Arteflame Grill prett

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Grill.
2. Stack Brennholz iwwer déi gedréchent Servietten a beliicht de Pabeier.
3. Loosst de Grill fir ongeféier 20 Minutten ophëtzen, bis de flaach Kachplack gleichméisseg waarm ass.

Schrëtt 2: Bereet déi séiss Gromperen

1. An enger Schossel, schëdden d'geschmëlzene Botter, d'Achiote Paste, d'gefëmmt Paprika, d'Kumin, d'Knuewelekpulver, d'Salz a Schwaarz Peffer zesummen.
2. Schicht d'Séiss Kartoffel Scheiwen gläichméisseg mat der Gewierzmëschung.

Schrëtt 3: Grill de séiss Gromperen

1. Setzt d'Séiss Kartoffel Scheiwen op der Arteflame flaach Kachplack, positionéiert se méi no beim Zentrum fir eng méi héich Hëtzt.
2. Grill fir ongeféier 5-6 Minutten pro Säit, réckelen d'Scheiwen op de baussenzege Kachplack wann se méi sanft kachen brauchen.
3. Flip eemol d'Kante ufänken ze karamelliséieren an d'Uewerfläch entwéckelt eng flott gëllenbrong Krust.

Schrëtt 4: Fäerdeg a servéieren

1. Wann d'séiss Gromperen mëll a karamelliséiert sinn, huelt se aus dem Grill.
2. Dréckt mat frëschem Zitrounejus.
3. Garnéieren mat gehackte Cilantro a servéiert direkt.

Tipps

• Benotzt frësch geschnidden séiss Gromperen fir déi bescht Textur.
• Ajustéiert d'Hëtztzone andeems Dir d'Scheiwen ronderëm den Arteflame Kachplack beweegt.
• Botter verbessert d'natierlech Séissegkeet vun de Gromperen.

Variatiounen

1. Spicy Chipotle: Füügt 1 Tsp Chipotlepulver fir extra Hëtzt.
2. Hunneg Glaséiert: Mix 1 EL Hunneg an d'Bottermëschung fir e séissen Kontrast.
3. Zitrus Zest: Füügt orange Zest fir eng helle, tangy Twist.
4. Cheesy Delight: Sprinkle zerbrach Cotija oder Feta Kéis virum Déngscht.
5. Herb-infused: Mix an gehackte frësch Thymian oder Oregano fir eng Kraiderbestëmmung.

Conclusioun

Grillen séiss Gromperen mat Achiote op der Arteflame suergt fir eng wonnerschéin karamelliséierter Krust an zaarten Interieur. Dëst einfacht a flavorful Rezept ass eng perfekt Ergänzung fir all Barbecue, ergänzt verschidde Platen.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Carne Asada oder Poulet
• Mexikanesch Strooss Mais (Elote)
• Frësch Guacamole a Chips
• Black Bean Zalot
• Äiskal Horchata oder Margaritas