Mexikanesch gegrillte séiss Gromperen mat Achiote
Aféierung
Lecker raucheg a karamelliséierter, dës mexikanesch inspiréiert gegrillte séiss Gromperen mat Achiote bréngen räich, ierdesch Goûten eraus. Beschichtet an enger schmackhafter Achiote Paste a Gewierzer, dann op der Arteflame gegrillt fir e perfekte Sear, si sinn den ultimativen Bäilag fir all Cookout.
Zutaten
- 3 grouss séiss Gromperen, geschnidden an 1/2 Zoll Ronnen
- 2 EL Achiote Paste
- 3 EL Botter, geschmoltenem
- 1 TL gefëmmt Paprika
- 1/2 Tsp Buedem cumin
- 1/2 TL Knuewelekpulver
- 1/2 Tsp Salz
- 1/4 Tsp schwaarz Peffer
- 1 EL frësche Zitrounejus
- gehackte frësche Cilantro (fir ze garnéieren)
Uweisungen
Schrëtt 1: Maacht den Arteflame Grill prett
- Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Grill.
- Stack Brennholz iwwer déi gedréchent Servietten a beliicht de Pabeier.
- Loosst de Grill fir ongeféier 20 Minutten ophëtzen, bis de flaach Kachplack gleichméisseg waarm ass.
Schrëtt 2: Bereet déi séiss Gromperen
- An enger Schossel, schëdden d'geschmëlzene Botter, d'Achiote Paste, d'gefëmmt Paprika, d'Kumin, d'Knuewelekpulver, d'Salz a Schwaarz Peffer zesummen.
- Schicht d'Séiss Kartoffel Scheiwen gläichméisseg mat der Gewierzmëschung.
Schrëtt 3: Grill de séiss Gromperen
- Setzt d'Séiss Kartoffel Scheiwen op der Arteflame flaach Kachplack, positionéiert se méi no beim Zentrum fir eng méi héich Hëtzt.
- Grill fir ongeféier 5-6 Minutten pro Säit, réckelen d'Scheiwen op de baussenzege Kachplack wann se méi sanft kachen brauchen.
- Flip eemol d'Kante ufänken ze karamelliséieren an d'Uewerfläch entwéckelt eng flott gëllenbrong Krust.
Schrëtt 4: Fäerdeg a servéieren
- Wann d'séiss Gromperen mëll a karamelliséiert sinn, huelt se aus dem Grill.
- Dréckt mat frëschem Zitrounejus.
- Garnéieren mat gehackte Cilantro a servéiert direkt.
Tipps
- Benotzt frësch geschnidden séiss Gromperen fir déi bescht Textur.
- Ajustéiert d'Hëtztzone andeems Dir d'Scheiwen ronderëm den Arteflame Kachplack beweegt.
- Botter verbessert d'natierlech Séissegkeet vun de Gromperen.
Variatiounen
- Spicy Chipotle: Füügt 1 Tsp Chipotlepulver fir extra Hëtzt.
- Hunneg Glaséiert: Mix 1 EL Hunneg an d'Bottermëschung fir e séissen Kontrast.
- Zitrus Zest: Füügt orange Zest fir eng helle, tangy Twist.
- Cheesy Delight: Sprinkle zerbrach Cotija oder Feta Kéis virum Déngscht.
- Herb-infused: Mix an gehackte frësch Thymian oder Oregano fir eng Kraiderbestëmmung.
Conclusioun
Grillen séiss Gromperen mat Achiote op der Arteflame suergt fir eng wonnerschéin karamelliséierter Krust an zaarten Interieur. Dëst einfacht a flavorful Rezept ass eng perfekt Ergänzung fir all Barbecue, ergänzt verschidde Platen.
Beschte Koppelen
- Gegrillte Carne Asada oder Poulet
- Mexikanesch Strooss Mais (Elote)
- Frësch Guacamole a Chips
- Black Bean Zalot
- Äiskal Horchata oder Margaritas